Abschließende Nachweisliste
Das Angebot ist nach § 53 Abs. 1 VgV ausschließlich elektronisch
In Textform über die Vergabeplattform einzureichen!
Von den Bietern sind folgende Unterlagen/Nachweise bei Angebotsabgabe vorzulegen:
1) 633 EU Angebotsschreiben,
2) Leistungsverzeichnis,
3) Verpflichtungserklärung zu Tariftreue u Mindestentgelt,
4) Aufgliederung der Einheitspreise für Grundnahrungsmittel, Kraftstoffe z Lieferung der Mittagsverpflegung u Sonstiges in Formular 223) Beschreibung des betrieblichen Qualitätsmanagementsystems,der Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung durch:
— Benennung des Personals im Betrieb, welches die Aufgaben des betrieblichen Qualitätsmanagements wahrnimmt sowie Nachweis der fachlichen Qualifikation dieser Person in Kopie;
— Vorlage des Prüfprotokolls der letzten behördlichen Begehung zur Hygiene (z. B. vollständiger Kontrollbericht der zuständigen Prüfbehörde)vollständiger Kontrollbericht der zuständigen Prüfbehörde);
— formlose Eigenerklärung zu -interner Qualitätssicherung der Speisenqualität;
— Personalschulungen -Arbeitsschutzunterweisung.
6)Mit Angaben vollständig ausgefüllte Antwortbogen zu den Kriterien
a. Produktqualität, maximal 20 DIN A-4-Seiten b.Qualitätsmanagement, Speiseplanung, Service, maximal 10 DIN A-4 Seiten:
1) Als Anlage zum Antwortbogen:
— Tourenplan Anlieferung
— Zeitplanung Warmhaltezeit
— 4-Wo-Musterspeiseplan
2) Formlose Eigenerkl. gemäß der Vorbemerkungen zum LV über den Verzicht auf die Verwendung a. genveränderter Lebensmittel, von Inhaltsstoffen wie künstliche Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker, synthetische Süßstoffe, von Innereien, Formfleisch, v Menülinien mit einem durchschnittl Convenience-Grad ab Stufe 4 und von Light-Produkten (siehe DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung, 4. Auflage 2014, S.17-Download DGE-Qualitätsstandards unter:
http://www.schuleplusessen.de/qualitaetsstandard.html)
1) Formlose Eigenerkl. zu Bereitstellung v allgemeiner Arbeitskleidung und persönlicher Schutzkleidung sowie deren Reinigung durch den AN,
2) Lieferantenliste bzw. Übersicht der Bezugsquellen für:
a. Auswahl von Obst und Gemüse nach saisonalen und regionalen Angeboten, welches die unter Ziffer 3.5 der Vorbemerkungen zum LV Schulverpflegung genannten Kriterien erfüllt.
b. verwendete regionale Lebensmittel aller Art, welche die unter Ziffer 3.4 der Vorbemerkungen zum LV Schulverpflegung genannten Kriterien erfüllen.
3) Für das Mitbringen eines eigenen Vorbestell- und Abrechnungssystems entsprechend Ziffer 8.11 der Vorbemerkungen zum LV:
a. Vollständige Angabe der zum eigenen System gehörigen technischen Daten und Schnittstellen:
1) Für den Bereich „Kundenservice“ ist eine verantwortliche Ansprechperson für die jeweilige Schule inkl. eines Nachweises zu deren Qualifikation gegenüber dem AG zu benennen.In Abhängigkeit des Angebots, sind bei Angebotsabgabe vorzulegen:
1) 124 Eigenerklärungen zur Eignung,
2) 234 Erklärung Bieter-/Arbeitsgemeinschaft,
3) 235 Verzeichnis der Leistungen/Kapazitäten anderer Unternehmen,
4) Für alle Betriebe, für welche eine Zulassungspflicht besteht: Kopie des aktuellen Zulassungsbescheides des zuständigen Regierungspräsidiums als EU-Betrieb, z. B.:
— gemäß Verordnungen (EG/EU) Nr. 852 bis 854/2004;
— Artikel 31 der Verordnung EG Nr. 882/2004;
— tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung –TierLMHV- vom 8.8.2007 (BGBl. S. 1828 ff.).
Nähere Hinweise siehe Merkblatt Großküchen
Falls keine Zulassungspflicht besteht: Formlose Eigenerklärung mit Begründung, warum diese Pflicht nicht besteht.
1)Bio-Zertifizierung einer Öko-Kontrollstelle.
Falls eine solche mit Angebotsabgabe nicht vorliegt: Spätestens nach Zuschlag und vor Leistungsbeginn muss der AN einen Vertrag mit einer entsprechenden Kontrollstelle geschlossen haben und diesen vorlegen.
Eine kostenlose Vorabansicht der Vergabeunterlagen ist ohne Registrierung unter dem Link
www.subreport.de/E27429133 möglich.