Abschließ. Nachweisliste:
Das Angebot ist nach § 53 Abs.1 VgV ausschließl. elektro.
In Textform über die Vergabeplattform einzureichen!
Von den Bietern sind folgende Unterlagen/Nachw.bei Angebotsabgabe vorzulegen:
1. 633 EU Angebotsschreiben,
2. Leistungsverzeichnis,
3. Verpflichtungserklärung zu Tariftreue u Mindestentgelt,
4. Aufgliederung der EP für Grundnahrungsmittel, Kraftstoffe zur Lieferung Mittagsverpflegung Sonstiges in Formular 223
5. Beschr. betriebli Qualitätsmanagementsystems, Qualitätskontrolle Qualitätssicherung durch:
— Benennung Personals im Betrieb, welches die Aufgaben des betriebl QM wahrnimmt sowie Nachweis fachl. Qualifikation Person.;
— Vorlage Prüfprotokolls der letzten behö Begehung z. Hygiene ;
— formlose Eigenerkl – interner Qualitätssicherung der Speisenqualität;
— Personalschulungen – Arbeitsschutzunterweisung.
1. Mit Angaben vollständig ausgefüllte Antwortbogen zu den Kriterien:
— Produktqualität, max 20 DIN A-4-Seiten;
— QM, Speiseplanung, Service, max 10 DIN A-4 Seiten.
2. Als Anlage zum Antwortbogen:
— Tourenplan Anlieferung;
— Zeitplanung Warmhaltezeit;
— 4-Wo-Musterspeiseplan.
1. Formlose Eigenerkl gemäß Zi 3.5 der Vorbemerkungen z LV über d. Verzicht auf die Verwendung:
— genveränderter Lebensmittel, v. Inhaltsstoffen wie künstliche Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker, synthetische Süßstoffe, v. Innereien, Formfleisch, v. Menülinien mit einem durchschnittlichen Convenience-Grad ab Stufe 4 u. v. Light-Produkten (siehe DGE-Qualitätsstandard Schulverpflegung, 4. Aufl 14, S. 17 – Download dieses DGE-Qualitätsstandards unter:
http://www.schuleplusessen.de/qualitaetsstandard.html)
1. Formlose Eigenerklärung zu der Bereitstellung von allgemeiner Arbeitskleidung und persönlicher Schutzkleidung (PSA) sowie deren Reinigung durch den Auftragnehmer;
2. Lieferantenliste bzw. Übersicht der Bezugsquellen für:
— Auswahl von Obst und Gemüse nach saisonalen und regionalen Angeboten, welches die unter Ziffer 3.4 der Vorbemerkungen zum LV Schulverpflegung genannten Kriterien erfüllt;
— verwendete regionale Lebensmittel aller Art, welche die unter Zi 3.4 Vorbemerkungen z LV Schulverpflegung genannten Kriterien erfüllen.
3. Für das Mitbringen eines eigenen Vorbestell- und Abrechnungssystems entsprechend Zif 8.12 der Vorbemerkungen zum Leistungsverzeichnis:
— Vollständige Angabe der zum eigenen System gehörigen technischen Daten und Schnittstellen.
4. Für den Bereich „Kundenservice“ ist eine verantwortliche Ansprechperson für die jeweilige Schule inkl. eines Nachweises zu deren Qualifikation gegenüber dem AG zu benennen.In Abhängigkeit des Angebots, sind bei Angebotsabgabe vorzulegen,
5. 124 Eigenerklärungen zur Eignung,
6. 234 Erklärung Bieter-/AG,
7. 235 Verzeichnis Leistungen/Kapazitäten anderer UN,
8. Für alle Betriebe, für welche eine Zulassungspflicht besteht: Kopie des aktuellen Zulassungsbescheides des zuständigen RP als EU-Betrieb, z. B.:
— gemäß Verordnungen (EG/EU) Nr. 852 bis 854/2004;
— Artikel 31 der Verordnung EG Nr. 882/2004;
— tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung –TierLMHV – vom 8.8.2007 (BGBl. S. 1828 ff.).
Nähere Hinweise siehe Merkblatt Großküchen Falls keine Zulassungspflicht besteht:
Formlose Eigenerklärung mit Begründung, warum diese Pflicht nicht besteht.
9. Bio-Zertifizierung einer Öko-Kontrollstelle.Falls eine solche mit Angebotsabgabe nicht vorliegt: Spätestens nach Zuschlag u vor Leistungsbeginn muss der AN einen Vertrag mit einer entsprechenden Kontrollstelle geschlossen haben u diesen vorlegen.
Auf gesondertes Verlangen sind vorzulegen:
Angaben hierzu siehe unter:
III.1.1.
Befähigung zur Berufsausübung einschließlich Auflagen hinsichtlich der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister