Abschließende Nachweisliste das Angebot ist n § 53 (1) VgV ausschließlich elektronisch
In Textform über die Vergabeplattform einzureichen! Von den Bietern sind folgende Unterlagen/Nachw. bei Angebotsabgabe vorzulegen:
1. 633 EU Angebotsschreiben,
2. Leistungsverzeichnis,
3. Verpflichtungserkl z. Tariftreue u Mindestentgelt (zwingend),
4. Aufgliederung der Einheitspreise für Grundnahrungsmittel, Kraftstoffe zur Lieferung der Mittagsverpflegung und Sonstiges in Formular 223,
5. Beschreibung des betrieblich Qualitätsmanagementsystems, der Qualitätskontrolle u Qualitätssicherung durch:
— Benennung des Personals im Betrieb, welches die Aufgaben des betrieblichen Qualitätsmanagements wahrnimmt (Name, Vorname, Funktion, Dauer Betriebszugehörigk, Qualifikation) sowie Nachweis der fachlichen Qualifikation dieser Person in Kopie (Zeugnis Ausbildungsnachweis/e),
— Vorlage der Kopie des Prüfprotokolls der letzten behördlichen Begehung zur Hygiene (z. B. vollständiger Kontrollbericht des Gesundheitsamtes) oder einer behördlichen Bestätigung einwandfreier hygienischer Gegebenheiten im Produktionsbetrieb,
— Formlose Eigenerklärung zu,
— interner Qualitätssicherung Speisenqualität,
— Personalschulungen,
— Arbeitsschutzunterweisung.
6. Benennung einer verantwortlichen Ansprechperson für den Kundenservice für die Schule inkl. einem Nachweis zu deren Qualifikation,
7. Mit Angaben vollständig ausgefüllte Antwortbogen zu den Kriterien:
— Produktqualität, maximal 20 DIN A-4-Seiten,
— Qualitätsmanagement, Speiseplanung, Service, maximal 10 DIN A-4 Seiten.
8. Als Anlage zum Antwortbogen:
— Tourenplan zur Anlieferung,
— Zeitplanung zur Warmhaltezeit,
— 4-Wo.-Musterspeiseplan.
9. Formlose Eigenerklärung gemäß Ziffer 3.6 der Vorbemerkungen zum Leistungsverzeichnis über den Verzicht auf die Verwendung genveränderter Lebensmittel, v Inhaltsstoffen wie künstl. Farbstoffe, künstliche Geschmacksverstärker, synthetische Süßstoffe, von Innereien, Formfleisch, von Menülinien mit einem durchschnittlichen Convenience-Grad ab Stufe 4 u. v. Light-Produkten (siehe DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung, 4. Auflage, korrigierter Nachdruck 2018, S. 17–Download dieses DGE-Qualitätsstandards unter:
https://www.dge.de/gv/dge-qualitaetsstandards/) u. v. Light-Produkten ist mit Angebotsabgabe in Form einer Eigenerklärung schriftlich zu garantieren,
10. Formlose Eigenerklärung zu der Bereitstellung von allgemeiner Arbeitskleidung u persönlicher Schutzkleidung (PSA) sowie deren Reinigung durch den Auftragnehmer,
11. Lieferantenliste bzw. Übersicht der Bezugsquellen für:
— Auswahl v Bio-Produkten nach saisonalen und regionalen Angeboten, welches die unter Ziffer 3.6 der Vorbemerkungen zum Leistungsverzeichnis (LV) Schulverpflegung genannten Kriterien erfüllt,
— Verwendete regionale Lebensmittel aller Art, welche die unter Ziffer 3.6 der Vorbemerkungen zum LV Schulverpflegung genannten Kriterien erfüllen.
12. Für das Mitbringen eines eigenen Vorbestell- und Abrechnungssystems entsprechend Ziffer 9.11 der Vorbemerkungen zum Leistungsverzeichnis:
— Vollständige Angabe der zum eigenen System gehörigen techn. Daten u Schnittstellen In Abhängigkeit des Angebots, sind bei Angebotsabgabe vorzulegen:
13. 124 Eigenerklärungen zur Eignung,
14. 235 Verzeichnis der Leistungen-Kapazitäten anderer Unternehmen,
15. 234 Erklärung Bieter-/AG,
16. Für alle Betriebe, für welche eine Zulassungspflicht besteht: Kopie des aktuellen Zulassungsbescheides des zuständigen Regierungspräsidiums als EU-Betrieb, z. B.:
— gemäß Verordnungen (EG/EU) Nr.852 bis 854/2004,
— Artikel 31 der Verordnung EG Nr. 882/2004,
— Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung –TierLMHV- v.8.8.07 (BGBl.S.1828 ff.) nähere Hinweise siehe Merkbl. Großküchen Falls keine Zulassungspflicht besteht:
Formlose Eigenerkl. mit Begründung, warum diese Pflicht nicht besteht.
17. Bio-Zertifizierung einer Öko-Kontrollst. Falls eine solche nicht vorliegt: Spätestens nach Zuschlag und vor Leistungsbeginn muss der AN einen Vertrag mit entsprechenden Kontrollstelle geschlossen haben diesen vorlegen.