Speisenversorgung in den Schulen der Stadt Balingen

Stadtverwaltung Balingen

Vergabe einer Dienstleistungskonzession.
Die Stadt Balingen vergibt eine Dienstleistungskonzession für die städtischen Schulen ab 14.9.2020.
Herstellung, Ausgabe und Bereitstellung von Mittagessen:
— Im Schulzentrum Längenfeld (ca. 36 529 Essen/Jahr) – Herstellung und Ausgabe von Mittagessen mit Ausgabe.
Zwischenverpflegung, Automatenservice und Spülarbeiten.
Bereitstellung von Mittagessen für 4 weitere externe Schulen – Schulverbund Frommern (ca. 13 845 Essen/Jahr)
— Sichelschule (ca. 12 875 Essen/Jahr);
— Lauwasenschule (ca. 1 333 Essen/Jahr);
— Lochenschule (ca. 3 820 Essen/Jahr).
Vertragslaufzeit 24 Monate. Der Vertrag kann 2 mal um jeweils 12 Monate verlängert werden.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2020-04-03. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2020-03-02.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• ARAMARK GmbH

Wer?

• Stadtverwaltung Balingen

Wie?

• Dienstleistungen von Kantinen › Betrieb von Kantinen
• Verpflegungsdienste › Verpflegungsdienste für Schulen

Wo?

• Tübingen › Zollernalbkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2020-03-02	Auftragsbekanntmachung
2020-04-03	Ergänzende Angaben
2020-07-01	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2020-03-02)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste
Kurze Beschreibung:

Vergabe einer Dienstleistungskonzession. Die Stadt Balingen vergibt eine Dienstleistungskonzession für die städtischen Schulen ab 14.9.2020. Herstellung, Ausgabe und Bereitstellung von Mittagessen: — Im Schulzentrum Längenfeld (ca. 36 529 Essen/Jahr) – Herstellung und Ausgabe von Mittagessen mit Ausgabe. Zwischenverpflegung, Automatenservice und Spülarbeiten. Bereitstellung von Mittagessen für 4 weitere externe Schulen – Schulverbund Frommern (ca. 13 845 Essen/Jahr) — Sichelschule (ca. 12 875 Essen/Jahr); — Lauwasenschule (ca. 1 333 Essen/Jahr); — Lochenschule (ca. 3 820 Essen/Jahr). Vertragslaufzeit 24 Monate. Der Vertrag kann 2 mal um jeweils 12 Monate verlängert werden.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Betrieb von Kantinen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Zollernalbkreis 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadtverwaltung Balingen
Postanschrift: Friedrichstr. 67
Postleitzahl: 72336
Postort: Balingen
Kontakt
Internetadresse: http://www.balingen.de 🌏
E-Mail: erwin.evers@ods-gmbh.de 📧
Telefon: +49 711 / 407758-0 📞
URL der Dokumente: https://www.subreport.de/E59914526 🌏
URL der Teilnahme: https://www.subreport.de/E59914526 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-03-02 📅
Einreichungsfrist: 2020-04-03 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-03-05 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 046-108588
ABl. S-Ausgabe: 46
Zusätzliche Informationen

Die Vergabe- und Vertragsunterlagen sind ausschließlich als Download bei der Vergabeplattform Subreport-ELViS erhältlich unter: www.subreport.de/E59914526. Wir empfehlen Ihnen sich bereits vor dem Herunterladen der Vergabeunterlagen zu registrieren. Ohne Registrierung hat die ausschreibende Stelle keine Möglichkeit, Sie über spätere Änderungen an den Vergabeunterlagen zu informieren, bzw. Sie an der Bieterkommunikation teilhaben zu lassen. Anfragen von Bietern im Rahmen des Vergabeverfahrens sind ausschließlich über das elektronische Vergabeinformationssystem der Auftragsplattform subreport schriftlich an die ausschreibende Stelle zu richten. Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten / Bieterinformationen. Eine Abgabe eines Angebotes in Papierform ist nicht zulässig! Die Abgabe der Angebote hat ausschließlich elektronisch in Textform über subreport/ELViS zu erfolgen. Bei Fragen zu ELViS kontaktieren Sie bitte die Firma subreport unter der Tel.: 0221-98 578-33.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Vergabe einer Dienstleistungskonzession.

Die Stadt Balingen vergibt eine Dienstleistungskonzession für die städtischen Schulen ab 14.9.2020.

Herstellung, Ausgabe und Bereitstellung von Mittagessen:

— Im Schulzentrum Längenfeld (ca. 36 529 Essen/Jahr) – Herstellung und Ausgabe von Mittagessen mit Ausgabe.

Zwischenverpflegung, Automatenservice und Spülarbeiten.

Bereitstellung von Mittagessen für 4 weitere externe Schulen – Schulverbund Frommern (ca. 13 845 Essen/Jahr)

— Sichelschule (ca. 12 875 Essen/Jahr);

— Lauwasenschule (ca. 1 333 Essen/Jahr);

— Lochenschule (ca. 3 820 Essen/Jahr).

Vertragslaufzeit 24 Monate. Der Vertrag kann 2 mal um jeweils 12 Monate verlängert werden.

Geschätzter Gesamtwert: 700 000 EUR 💰
Kurze Beschreibung:

Herstellung und Ausgabe von Mittagessen, Bereitstellung von Mittagessen für externe Schulen, Zwischenverpflegung und Automatenservice, Spülarbeiten im – Schulzentrum Längenfeld (ca. 36 529 Essen/Jahr)

— In dieser Schule steht eine Produktionsküche mit Spülküche, Lagerräume, Büro mit einer Ausgabe zur Verfügung.

Bereitstellung von Mittagessen für 4 weitere externe Schulen – Schulverbund Frommern (ca. 13 845 Essen/Jahr);

Im Schulzentrum Längenfeld hat die Stadt Balingen eine Frischeküche mit dem Ziel gebaut, die Speisen frisch zu kochen / zuzubereiten. Ein wesentlicher Grund dafür war neben der Speisenversorgung, die Ernährungsbildung der Schüler zu fördern. Dazu bestehen zahlreiche Verbindungen zum Unterricht. Dieser Bestandteil ist Teil der Schulentwicklung und bezieht Schüler, Lehrkräfte, Schulleitung, Eltern und Caterer mit ein.

Der Caterer betreibt hier auch die dazugehörige Mensa mit einer umfangreichen Zwischenverpflegung, einer Mittagessenversorgung und einem Sonderveranstaltungsangebot.

Dauer: 24 Monate
Beschreibung der Verlängerungen: Der Vertrag kann 2 mal um jeweils 12 Monate verlängert werden.
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Schulzentrum Längenfeld

Lisztstr. 30

72336 Balingen

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

— Eigenerklärung zu §§ 123, 124 GWB (Anlage 06);

— Auszug aus dem Gewerbezentralregister;

— Anmeldung bei Berufsgenossenschaft;

— Anmeldung im Berufs- oder Handelsregister.

Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung:

— Verpflichtungserklärung zum Mindestentgelt (Anlage 07);

— Eigenerklärung zur Schwarzarbeit (Anlage 09).

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 15:30
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2020-07-30 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2020-04-03 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 15:30
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Durchschnittliche Personaleinsatzstunden pro Tag
Qualitätskriterium (Gewichtung): 20 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Rohgewinnaufschlagssatz beim Pausenverkauf / Zwischenverpflegung
Qualitätskriterium (Gewichtung): 5 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Conveniencegrad der Frischküche
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Schriftlich gestellte Fachfragen und Berufserfahrung der Objektleitung
Testessen
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15 %
Preis (Gewichtung): 40 %

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Erwin Evers
Internetadresse: www.balingen.de 🌏
Dokumente URL: https://www.subreport.de/E59914526 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

Die Vergabe- und Vertragsunterlagen sind ausschließlich als Download bei der Vergabeplattform Subreport-ELViS erhältlich unter: www.subreport.de/E59914526.

Wir empfehlen Ihnen sich bereits vor dem Herunterladen der Vergabeunterlagen zu registrieren.

Ohne Registrierung hat die ausschreibende Stelle keine Möglichkeit, Sie über spätere Änderungen an den Vergabeunterlagen zu informieren, bzw. Sie an der Bieterkommunikation teilhaben zu lassen.

Anfragen von Bietern im Rahmen des Vergabeverfahrens sind ausschließlich über das elektronische Vergabeinformationssystem der Auftragsplattform subreport schriftlich an die ausschreibende Stelle zu richten.

Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten / Bieterinformationen.

Eine Abgabe eines Angebotes in Papierform ist nicht zulässig! Die Abgabe der Angebote hat ausschließlich elektronisch in Textform über subreport/ELViS zu erfolgen. Bei Fragen zu ELViS kontaktieren Sie bitte die Firma subreport unter der Tel.: 0221-98 578-33.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Regierungspräsidium Karlsruhe
Postort: Karlsruhe
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Der Antrag auf ein Nachprüfungsverfahren ist nach § 160 Abs. 3 des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen – GWB – unzulässig, soweit:

1) Der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichung des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat: der Ablauf der Frist nach § 134 Abs. 2 GWB bleibt unberührt,

2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4) Mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrages nach § 135 Abs. 1 Nr. 2 GWB. § 134 Abs. 1 Satz 2 bleibt unberührt.

Auf die grundsätzlichen Regelungen zu Nachprüfungsverfahren in den §§ 155 bis 184 GWB wird verwiesen.

Quelle: OJS 2020/S 046-108588 (2020-03-02)

Ergänzende Angaben (2020-04-03)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-04-03 📅
Einreichungsfrist: 2020-04-14 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-04-07 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 069-165008
Verweist auf Bekanntmachung: 2020/S 046-108588
ABl. S-Ausgabe: 69
Quelle: OJS 2020/S 069-165008 (2020-04-03)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-07-01)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Vergabe einer Dienstleistungskonzession. Die Stadt Balingen vergibt eine Dienstleistungskonzession für die städtischen Schulen ab 14.9.2020. Herstellung, Ausgabe und Bereitstellung von Mittagessen: — Im Schulzentrum Längenfeld (ca. 36 529 Essen/Jahr) – Herstellung und Ausgabe von Mittagessen mit Ausgabe. Zwischenverpflegung, Automatenservice und Spülarbeiten. Bereitstellung von Mittagessen für 4 weitere externe Schulen — Schulverbund Frommern (ca. 13 845 Essen/Jahr): — Sichelschule (ca. 12 875 Essen/Jahr); — Lauwasenschule (ca. 1 333 Essen/Jahr); — Lochenschule (ca. 3 820 Essen/Jahr) Vertragslaufzeit 24 Monate. Der Vertrag kann 2 mal um jeweils 12 Monate verlängert werden.

Gesamtwert des Auftrags: 1 192 000 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-07-01 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-07-03 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 127-311409
ABl. S-Ausgabe: 127
Zusätzliche Informationen

Die Vergabe- und Vertragsunterlagen sind ausschließlich als Download bei der Vergabeplattform Subreport-ELViS erhältlich unter: www.subreport.de/E59914526. Wir empfehlen Ihnen sich bereits vor dem Herunterladen der Vergabeunterlagen zu registrieren. Ohne Registrierung hat die ausschreibende Stelle keine Möglichkeit, Sie über spätere Änderungen an den Vergabeunterlagen zu informieren, bzw. Sie an der Bieterkommunikation teilhaben zu lassen. Anfragen von Bietern im Rahmen des Vergabeverfahrens sind ausschließlich über das elektronische Vergabeinformationssystem der Auftragsplattform subreport schriftlich an die ausschreibende Stelle zu richten. Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten/Bieterinformationen. Eine Abgabe eines Angebotes in Papierform ist nicht zulässig! Die Abgabe der Angebote hat ausschließlich elektronisch in Textform über subreport/ELViS zu erfolgen. Bei Fragen zu ELViS kontaktieren Sie bitte die Firma subreport unter der Tel.: 0221-98 578-33.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Bereitstellung von Mittagessen für 4 weitere externe Schulen — Schulverbund Frommern (ca. 13 845 Essen/Jahr):

— Lochenschule (ca. 3 820 Essen/Jahr) Vertragslaufzeit 24 Monate.

Der Vertrag kann 2 mal um jeweils 12 Monate verlängert werden.

Herstellung und Ausgabe von Mittagessen, Bereitstellung von Mittagessen für externe Schulen, Zwischenverpflegung und Automatenservice, Spülarbeiten im — Schulzentrum Längenfeld (ca. 36 529 Essen/Jahr)

Bereitstellung von Mittagessen für 4 weitere externe Schulen — Schulverbund Frommern (ca. 13 845 Essen/Jahr)

Im Schulzentrum Längenfeld hat die Stadt Balingen eine Frischeküche mit dem Ziel gebaut, die Speisen frisch zu kochen/zuzubereiten. Ein wesentlicher Grund dafür war neben der Speisenversorgung, die Ernährungsbildung der Schüler zu fördern. Dazu bestehen zahlreiche Verbindungen zum Unterricht. Dieser Bestandteil ist Teil der Schulentwicklung und bezieht Schüler, Lehrkräfte, Schulleitung, Eltern und Caterer mit ein.

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Rohgewinnaufschlagssatz beim Pausenverkauf/Zwischenverpflegung

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2020-06-30 📅
Name: Aramark GmbH
Postanschrift: Wertstr. 8
Postort: Wendlingen
Postleitzahl: 73240
Land: Deutschland 🇩🇪
Baden-Württemberg 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 1 192 000 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1

Referenz
Zusätzliche Informationen

Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten/Bieterinformationen.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

1. Der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichung des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat: der Ablauf der Frist nach § 134 Abs. 2 GWB bleibt unberührt,

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden,

4. Mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrages nach § 135 Abs. 1 Nr. 2 GWB. § 134 Abs. 1 Satz 2 bleibt unberührt.

Quelle: OJS 2020/S 127-311409 (2020-07-01)

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