Speisenversorgung Städtisches Klinikum München GmbH (Kopie)

München Klinik gGmbH

Lieferung von Speisenkomponenten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- und Mitarbeiterversorgung der Städtisches Klinikum München GmbH. Der Auftraggeber plant eine Umstellung der Speisenversorgung und sucht nach einer bedarfsgerechten und wirtschaftlichen Lösung.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2020-02-20. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2020-01-20.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Sander Gourmet GmbH

Wer?

• München Klinik gGmbH

Wie?

• Fertigmahlzeiten › Krankenhausmahlzeiten

Wo?

• Oberbayern › München, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2020-01-20	Auftragsbekanntmachung
2020-01-28	Ergänzende Angaben
2020-11-04	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2020-01-20)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Krankenhausmahlzeiten
Referenznummer: 1775_2/19
Kurze Beschreibung:

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Krankenhausmahlzeiten 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Verarbeitete Lebensmittel 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: München, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Sonstiges
Name des öffentlichen Auftraggebers: München Klinik gGmbH
Postanschrift: Thalkirchner Straße 48
Postleitzahl: 80337
Postort: München
Kontakt
Internetadresse: http://www.muenchen-klinik.de 🌏
E-Mail: michael.klueglich@muenchen-klinik.de 📧
URL der Dokumente: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4YL5DBEL/documents 🌏
URL der Teilnahme: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4YL5DBEL 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-01-20 📅
Einreichungsfrist: 2020-02-20 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-01-23 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 016-032876
ABl. S-Ausgabe: 16
Zusätzliche Informationen

A) Nutzung der Vergabeplattform Die Vergabestelle stellt diese Vergabeunterlagen für die Durchführung des Verfahrens sowie die Erstellung des Teilnahmeantrages auf einer Vergabeplattform zur Verfügung. Die Vergabeunterlagen können über das Vergabeportal DTVP bezogen werden. Die Registrierung auf der Plattform und die Vergabeunterlagen sind für interessierte Unternehmen kostenfrei. Interessierte Unternehmen können auch ohne Registrierung die Vergabeunterlagen unter DTVP herunterladen. Weitere Einzelheiten können dem Leitfaden zur Vergabeplattform entnommen werden. Sofern sich ein Bewerber nicht auf der Plattform registriert, müssen sich die Bewerber stets über den aktuellen Stand des Vergabeverfahrens informieren. Eventuelle Fristverlängerungen, Bewerberfragen mit den entsprechenden Antworten oder sonstige Aktualisierungen und Änderungen zu diesem Vergabeverfahren können insofern ausschließlich über das e-Vergabeportal DTVP abgerufen werden. Nachrichten an die Vergabestelle sind ausschließlich über die Vergabeplattform DTVP unter dem Bereich „Kommunikation“ zu stellen. Anonymisierte Antworten zu rechtzeitig gestellten Bewerberfragen sowie aktualisierte oder weitere Unterlagen, können unter DTVP unter Beachtung der dort genannten Nutzungsbedingungen heruntergeladen werden. Soweit sich interessierte Unternehmen nicht registrieren lassen, obliegt ihnen die Verpflichtung, diesen Link regelmäßig einzusehen. Mündliche Auskünfte und Erklärungen sind ungültig. B) Rügeerfordernis Es wird darauf hingewiesen, dass bei Beanstandungen im Hinblick auf das hiesige Vergabeverfahren die Bewerber Verstöße gegen Vergabevorschriften, die sie erkannt haben, gegenüber der Vergabestelle innerhalb von 10 Kalendertagen zu rügen haben und weiterhin Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in diesen Teilnahmeunterlagen für diesen Teilnahmewettbewerb oder den Vergabeunterlagen zur Abforderung der Erstangebote erkennbar sind, von den Bewerbern spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder Abgabe der Erstangebote gegenüber der Vergabestelle zu rügen sind (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1, 2 und Nr. 3 GWB), damit die Bewerber für den Fall, dass der Rüge nicht abgeholfen wird, ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer anstreben können. Sofern die Vergabestelle einer Rüge nicht abhilft, kann der betreffende Bewerber nur innerhalb von längstens 15 Kalendertagen nach Eingang des Antwortschreibens an den Rügenden diesbezüglich ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer einleiten (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB). Bekanntmachungs-ID: CXP4YL5DBEL

Zusätzliche Informationen

A) Nutzung der Vergabeplattform

Die Vergabestelle stellt diese Vergabeunterlagen für die Durchführung des Verfahrens sowie die Erstellung des Teilnahmeantrages auf einer Vergabeplattform zur Verfügung. Die Vergabeunterlagen können über das Vergabeportal DTVP bezogen werden. Die Registrierung auf der Plattform und die Vergabeunterlagen sind für interessierte Unternehmen kostenfrei. Interessierte Unternehmen können auch ohne Registrierung die Vergabeunterlagen unter DTVP herunterladen. Weitere Einzelheiten können dem Leitfaden zur Vergabeplattform entnommen werden. Sofern sich ein Bewerber nicht auf der Plattform registriert, müssen sich die Bewerber stets über den aktuellen Stand des Vergabeverfahrens informieren. Eventuelle Fristverlängerungen, Bewerberfragen mit den entsprechenden Antworten oder sonstige Aktualisierungen und Änderungen zu diesem Vergabeverfahren können insofern ausschließlich über das e-Vergabeportal DTVP abgerufen werden. Nachrichten an die Vergabestelle sind ausschließlich über die Vergabeplattform DTVP unter dem Bereich „Kommunikation“ zu stellen. Anonymisierte Antworten zu rechtzeitig gestellten Bewerberfragen sowie aktualisierte oder weitere Unterlagen, können unter DTVP unter Beachtung der dort genannten Nutzungsbedingungen heruntergeladen werden. Soweit sich interessierte Unternehmen nicht registrieren lassen, obliegt ihnen die Verpflichtung, diesen Link regelmäßig einzusehen. Mündliche Auskünfte und Erklärungen sind ungültig.

B) Rügeerfordernis

Es wird darauf hingewiesen, dass bei Beanstandungen im Hinblick auf das hiesige Vergabeverfahren die Bewerber Verstöße gegen Vergabevorschriften, die sie erkannt haben, gegenüber der Vergabestelle innerhalb von 10 Kalendertagen zu rügen haben und weiterhin Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in diesen Teilnahmeunterlagen für diesen Teilnahmewettbewerb oder den Vergabeunterlagen zur Abforderung der Erstangebote erkennbar sind, von den Bewerbern spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder Abgabe der Erstangebote gegenüber der Vergabestelle zu rügen sind (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1, 2 und Nr. 3 GWB), damit die Bewerber für den Fall, dass der Rüge nicht abgeholfen wird, ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer anstreben können. Sofern die Vergabestelle einer Rüge nicht abhilft, kann der betreffende Bewerber nur innerhalb von längstens 15 Kalendertagen nach Eingang des Antwortschreibens an den Rügenden diesbezüglich ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer einleiten (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB).

Bekanntmachungs-ID: CXP4YL5DBEL

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Versorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Patienten der München Klinik (MüK) erfolgt über die 4 Küchen in den Kliniken Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach und Schwabing. Die Dermatologische Klinik in der Thalkirchner Straße wird über die Küche am Standort Schwabing mitversorgt. Pro Jahr hat die MüK ca. 900.000 Patienten-Beköstigungstage und versorgt zusätzlich an Wochentagen ca. 1 550 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Mittagessen. Samstags, Sonn- und Feiertags nehmen ca. 165 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Mittagsverpflegung teil.

Im Zuge einer Neuorganisation wurden die 4 Produktionsküchen Zug um Zug auf reine Verteilküchen mit Spülzentren umgestellt. Als letztes Haus wird die München Klinik Bogenhausen im Herbst 2019 auf dieses Konzept umgestellt. Die eingesetzten Lebensmittel wurden bisher aus einem Systemmix für die Patientenversorgung in den Speisentransportwägen regeneriert.

Die Mitarbeiterversorgung erfolgt durch Ausgabe in den Personalrestaurants mit in Großgebinden in der Küche regenerierten Speisen.

Unterschieden werden soll künftig stärker nach:

— Gesetzlich versicherten Patienten (Regelpatienten),

— Wahlleistungspatienten,

— Gäste und Mitarbeiter,

— Kinder.

Die uneingeschränkte Lieferung aller benötigten Diät- und Sonderkostformen aus Anlage 9 ist zwingend erforderlich und stellt eine Mindestanforderung an die Angebote dar.

Dauer: 60 Monate
Beschreibung der Verlängerungen:

Sofern eine Verlängerungsoption Gegenstand der Vergabe sein wird, wird sie mit der Aufforderung zur Abgabe des finalen Angebotes für alle Bieter gleichermaßen festgelegt.

Beschreibung der Optionen:

Aufgrund des Charakters des Ausschreibungsverfahrens werden optiopnale Leistungen erst mit der Aufforderung zur Abgabe des finalen Angebotes festgelegt.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Die Versorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Patienten der München Klinik (MüK) erfolgt über die 4 Küchen in den Kliniken Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach und Schwabing. Die Dermatologische Klinik in der Thalkirchner Straße wird über die Küche am Standort Schwabing mitversorgt. Pro Jahr hat die MüK ca. 900 000 Patienten-Beköstigungstage und versorgt zusätzlich an Wochentagen ca. 1550 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Mittagessen. Samstags, Sonn- und Feiertags nehmen ca. 165 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Mittagsverpflegung teil.

Die Mitarbeiterversorgung erfolgt durch Ausgabe in den Personalr...

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

1) Nachweis über den Eintrag ins Berufs- oder Handelsregister nach Maßgabe der Rechtsvorschrift des Landes, in dem der Bieter ansässig ist (§ 122 Abs. 2 Nr. 1 GWB i.V.m. § 44 Abs. 1 VgV);

2) Darstellung der gesellschaftsrechtlichen Strukturen des Bewerbers;

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

3) Erklärung zum Netto-Umsatz bezogen auf die Leistungsart, die Gegenstand der Vergabe ist (systemeinheitlichen, systemabgestimmten und gegarten Speisen für das Mittagessen in Krankenhäusern), für die letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (§ 122 Abs. 2 Nr. 2 GWB i.V.m. § 45 Abs. 4 Nr. 4 VgV);

4) Mindestanforderung: Der Bewerber weist mindestens einen durch-schnittlichen jährlichen Umsatz in Höhe von 50 % des voraussichtlichen Auftragswertes über die Vertragslaufzeit in Höhe von 10 Millionen EUR netto in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren mit vergleichbaren Leistungen (systemeinheitlichen, systemabgestimmten und gegarten Speisen für das Mittagessen in Krankenhäusern) auf. Der Bieter muss diesen Umsatz durch entsprechende aktuelle Referenzen nachweisen - d. h. die Referenzbögen der Anlage 3 müssen addiert die Mindestanforderung erfüllen.

5) Erklärung zur Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung (§ 122 Abs. 2 Nr. 2 GWB i.V.m. § 45 Abs. 1 Nr. 3 VgV). Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung für Sach- und Personenschäden mittels Eigenerklärung in Höhe von 10,0 Mio. EUR p. a. (zweifach maximiert) Auf gesonderte Anforderung: Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme für Sach- und Personenschä-den in Höhe von 10,0 Mio. EUR p. a. (zweifach maximiert) durch eine Bescheinigung des Versicherungsgebers oder Bescheinigung eines Versicherungsgebers, dass eine entsprechende Versicherung im Auftragsfall abgeschlossen wird (jeweils Kopie ausreichend).

6) Erklärung zur Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung (§ 122 Abs. 2 Nr. 2 GWB i. V. m. § 45 Abs. 1 Nr. 3 VgV). Angabe der Höhe der Vermögensschadenhaftpflichtversicherung in Höhe von 1,0 Mio. EUR p. a. (zweifach maximiert) mittels Eigenerklärung. Auf gesonderte Anforderung: Angabe der Höhe der Vermögensschadenhaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme in Höhe von 1,0 Mio. EUR p. a. (zweifach maximiert) durch eine Bescheinigung des Versicherungsgebers oder Bescheinigung eines Versicherungsgebers, dass eine entsprechende Versicherung im Auftragsfall abgeschlossen wird (jeweils Kopie ausreichend).

7) Auf gesonderte Anforderung: Jahresabschlüsse oder Auszüge von Jahresabschlüssen, falls deren Veröffentlichung in dem Land, in dem der Bewerber oder Bieter niedergelassen ist, gesetzlich vorgeschrieben ist.

Mindeststandards:

Zu Ziffer 3) Der Bewerber weist mindestens einen durchschnittlichen jährlichen Umsatz in Höhe von 50 % des voraussichtlichen Auftragswertes über die Vertragslaufzeit in Höhe von 10 Millionen Euro netto in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren mit vergleichbaren Leistungen (systemeinheitlichen, systemabgestimmten und gegarten Speisen für das Mittagessen in Krankenhäusern) auf. Der Bieter muss diesen Umsatz durch entsprechende aktuelle Referenzen nachweisen - d. h. die Referenzbögen der Anlage 3 müssen addiert die Mindestanforderung erfüllen.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

8) Erklärung zur beruflichen Leistungsfähigkeit (§ 122 Abs. 2 Nr. 3 GWB i. V. m. § 46 Abs. 3 Nr. 1 VgV). geeignete Referenzen über früher ausgeführte Liefer- und Dienstleistungsaufträge in Form einer Liste der in den letzten höchstens 3 Jahren erbrachten wesentlichen Liefer- oder Dienstleistungen mit Angabe des Werts, des Liefer- beziehungsweise Erbringungszeitpunkts sowie des öffentlichen oder privaten Empfängers über die Lieferung der abgefragten Beschaffungsgegenstände in Gesundheitseinrichtungen;

9) Der Bewerber weist mindestens 3 geeignete vergleichbare Referenzen über früher ausgeführte Liefer- und Dienstleistungsaufträge auf. Diese sind entweder mit der Anlage 2.8 oder der Anlage 3 nachzuweisen.

10) Erklärung zum geplanten Einsatz von Nachunternehmern;

11) Verpflichtungserklärung zum Nachunternehmer (falls zutreffend). Sofern die Nachunternehmer bei Angebotsabgabe noch nicht bekannt sind, muss die vollständig ausgefüllte Verpflichtungserklä-rung auf Aufforderung während des Auswertzeitraumes innerhalb von 7 Kalendertagen dem Auftraggeber vorgelegt werden.

12) Verpflichtungserklärung zur Eignungsleihe - falls zutreffend;

13) Nachweis nach DIN ISO 9001:2015 (Qualitätsmanagementsystem) oder vergleichbar;

14) Nachweis der Implementierung eines HACCP-Konzepts nach VO (EG) Nr. 852/2004 oder vergleichbar;

15) Namentliche Auflistung inkl. Nachweis des Produktionsleiters/in, Diätassistentin, Hygienefachkraft (intern);

16) Nachweis der regelmäßigen Zusammenarbeit mit einem Lebensmittel-Institut für Beprobung/ Untersuchung der Lebensmittelprodukte und Produktionsstätte des Bieters;

17) Nachweis nach DIN ISO 14001 (Umweltmanagementsystem) oder vergleichbar.

Der Bewerber muss aufgrund seiner technischen und personellen Voraussetzungen grundsätzlich in der Lage sein, die geforderten Leistungen zu erbringen. Die Abgabe eines Teilnahmeantrages ist durch Einzelbewerber (Generalunternehmer) und Bewerbergemeinschaften zulässig. Die Einschaltung von Nachunternehmern ist grundsätzlich zulässig.

Vergaberechtsrelevante Mehrfachbeteiligungen, die zu einem Verstoß gegen den geheimen Wettbewerb führen, sind ausgeschlossen. Die Bieter, die sich mehrfach an diesem Vergabe-verfahren beteiligen, müssen auf Anforderung durch die Vergabestelle nachvollziehbar darlegen und nachweisen, dass ein Verstoß gegen den geheimen Wettbewerb ausgeschlossen werden kann. Führt der Bieter den vorstehend verlangten Nachweis nicht oder nicht ausreichend, wird vermutet, dass durch seine Mehrfachbeteiligung im Vergabeverfahren der geheime Wettbewerb verletzt ist.

Mindeststandards:

Mindestanforderung zu 8) Der Bewerber weist mindestens 3 geeignete vergleichbare Referenzen über früher ausgeführte Liefer- und Dienstleistungsaufträge auf.

Auftragsausführung
Bedingungen für die Vertragserfüllung:

18) Erklärung Nichtvorliegen von Ausschlussgründen (§ 123 GWB);

19) Erklärung Nichtvorliegen von Ausschlussgründen (§ 124 GWB);

20) Erklärung zur Selbstreinigung (§ 125 GWB) - falls zutreffend;

21) Erklärung zur Einhaltung des MiLoG;

22) Auszug aus dem Gewerbezentralregister (falls vorliegend);

23) Eigenerklärung zur Anerkennung der Antikorruptionserklärung;

24) Scientology-Schutzerklärung.

Bieter müssen im Fall der beabsichtigten Zuschlagserteilung die erforderlichen besonderen Vertragsbedingungen anerkennen.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Voraussichtliche Anzahl von Bewerbern: 3
Objektive Kriterien für die Auswahl der begrenzten Anzahl von Bewerbern:

Der Auftraggeber fordert mindestens die 3 geeigneten Unternehmen mit den höchsten Punktzahlen in der Eignungsprüfung zur Angebotsabgabe auf. Dazu wertet die Vergabestelle die Teilnahmeanträge zunächst nach form- und fristgerechtem Eingang aus und prüft die Vollständigkeit der Unterlagen. Hierbei wird auch geprüft, inwiefern der Bewerber die aufgestellten Mindestanforderungen an die Eignung (A-Kriterien) erfüllt. Teilnahmeanträge, die die Mindestanforderungen nicht erfüllen, werden zwingend aus dem weiteren Vergabeverfahren ausgeschlossen. A-Kriterien sind als solche gekennzeichnet. Die verbliebenen Teilnahmeanträge wertet die Vergabestelle im Hinblick auf die B-Kriterien aus. B-Kriterien sind als solche gekennzeichnet. Die mindetestens 3 geeigenten Bewerber mit den höchsten Punktzahlen in der Eignungsprüfung werden zur Abgabe eines Erstangebotes aufgefordert.

a) Auswahlkriterium 1: Durchschnittlicher jährlicher Umsatz des Bewerbers in den 3 letzten abgeschlossenen Geschäftsjahren in Millionen EUR netto mit vergleichbaren Leistungen nach Ziffer C. II Nr. 3 der Teilnahmeunterlagen gemäß Ziffer I.3) dieser Bekanntmachung.

b) Auswahlkriterium 2: Anzahl (i) und Qualität (ii) der vergleichbaren Referenzen nach Ziffer C II Nr. 8 der Teilnahmeunterlagen gemäß Ziffer I.3) dieser Bekanntmachung. Im Rahmen der Bewertung nach ii) addiert die Vergabestelle jeweils die Summe der erreichten Punkte der ausgefüllten Referenzmuster aus den Anlagen (Anlage 3 der Teilnahmeunterlagen gemäß Ziffer I.3) dieser Bekanntmachung). Die Vergabestelle legt 5 Referenzen zugrunde. Sollte ein Bieter mehr als 5 Referenzmuster der Anlage 3 der Teilnahmeunterlagen gemäß Ziffer I.3) dieser Bekanntmachung einreichen und diese nicht mittels Nummerierung gekennzeichnet haben, wählt die Vergabestellt die ersten 5 Referenzen aus den Unterlagen in der Reihenfolge des übermittelten Antrags aus.

Es werden mindestens die 3 geeignetsten Unternehmen zur Angebotsabgabe zugelassen. Die Reihenfolge bestimmt sich nach den Punktzahlen in der Eignungsprüfung. Haben mehrere Bewerber dieselbe Punktzahl, erhalten diese denselben Rang. Bei mehreren Bewerbern auf demselben Rang, werden diese zugelassen, bis maximal 3 Bewerber zugelassen sind. Wären bei Zulassung der Bewerber auf dem letzten Rang mehr als die geplanten 3 Bewerber zuzulassen, entscheidet zwischen diesen punktgleichen Bewerbern jeweils der absolute Vorsprung beim Kriterium (b). Es wird in diesem Fall auf die Vergleichbarkeit der eingereichten Referenzen abgestellt.

Begründung für die Rahmenvereinbarung:

Die investiven Maßnahmen zur Aufnahme der Betriebsbereitschaft durch den Auftragnehmer machen eine Verlängerung über den Zeitraum von vier Jahren erforderlich.

Begründung für eine Laufzeit der Rahmenvereinbarung von mehr als vier Jahren:

Die investiven Maßnahmen zur Aufnahme der Betriebsbereitschaft durch den Auftragnehmer machen eine Verlängerung über den Zeitraum von vier Jahren erforderlich.

Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Datum der Absendung der Aufforderungen: 2020-02-28 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 3 Monate
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Ergebnis aus Verkostung Standard Speisenplan
Qualitätskriterium (Gewichtung): 5 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Ergebnis aus Verkostung/Attraktivität MA Speisenplan
Implementierungskonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Bioanteil im Standardspeiseplan
Anliefertechnik (Abgasnorm, LKW Größen)
Qualitätskriterium (Gewichtung): 2 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Handling (Tablettierung, Großgebinde, Komponentenwahl, große/ kleine Portionen, Anbruch/ Überhang, Produktsicherheit, Verpackung/ Müll, Elektronische Bestellplattform)
Qualitätskriterium (Gewichtung): 20 %
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Ergebnis aus Verkostung WL Speisenplan
Qualitätskriterium (Gewichtung): 3 %
Kostenkriterium (Name): Jährliche Kosten Standard Patienten (Durchm. Speiseplan)
Kostenkriterium (Gewichtung): 42 %
Kostenkriterium (Name): Jährliche Kosten Produkte WL Patienten (Durchm. Speiseplan)
Kostenkriterium (Gewichtung): 3 %
Kostenkriterium (Name): Jährliche Kosten Mitarbeiterversorgung (Durchm. Speiseplan)
Kostenkriterium (Gewichtung): 5 %

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Andere Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des privaten Rechts
Kontakt
Internetadresse: www.muenchen-klinik.de 🌏
Dokumente URL: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4YL5DBEL/documents 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

A) Nutzung der Vergabeplattform

Die Vergabestelle stellt diese Vergabeunterlagen für die Durchführung des Verfahrens sowie die Erstellung des Teilnahmeantrages auf einer Vergabeplattform zur Verfügung. Die Vergabeunterlagen können über das Vergabeportal DTVP bezogen werden. Die Registrierung auf der Plattform und die Vergabeunterlagen sind für interessierte Unternehmen kostenfrei. Interessierte Unternehmen können auch ohne Registrierung die Vergabeunterlagen unter DTVP herunterladen. Weitere Einzelheiten können dem Leitfaden zur Vergabeplattform entnommen werden. Sofern sich ein Bewerber nicht auf der Plattform registriert, müssen sich die Bewerber stets über den aktuellen Stand des Vergabeverfahrens informieren. Eventuelle Fristverlängerungen, Bewerberfragen mit den entsprechenden Antworten oder sonstige Aktualisierungen und Änderungen zu diesem Vergabeverfahren können insofern ausschließlich über das e-Vergabeportal DTVP abgerufen werden. Nachrichten an die Vergabestelle sind ausschließlich über die Vergabeplattform DTVP unter dem Bereich „Kommunikation“ zu stellen. Anonymisierte Antworten zu rechtzeitig gestellten Bewerberfragen sowie aktualisierte oder weitere Unterlagen, können unter DTVP unter Beachtung der dort genannten Nutzungsbedingungen heruntergeladen werden. Soweit sich interessierte Unternehmen nicht registrieren lassen, obliegt ihnen die Verpflichtung, diesen Link regelmäßig einzusehen. Mündliche Auskünfte und Erklärungen sind ungültig.

B) Rügeerfordernis

Es wird darauf hingewiesen, dass bei Beanstandungen im Hinblick auf das hiesige Vergabeverfahren die Bewerber Verstöße gegen Vergabevorschriften, die sie erkannt haben, gegenüber der Vergabestelle innerhalb von 10 Kalendertagen zu rügen haben und weiterhin Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in diesen Teilnahmeunterlagen für diesen Teilnahmewettbewerb oder den Vergabeunterlagen zur Abforderung der Erstangebote erkennbar sind, von den Bewerbern spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder Abgabe der Erstangebote gegenüber der Vergabestelle zu rügen sind (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1, 2 und Nr. 3 GWB), damit die Bewerber für den Fall, dass der Rüge nicht abgeholfen wird, ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer anstreben können. Sofern die Vergabestelle einer Rüge nicht abhilft, kann der betreffende Bewerber nur innerhalb von längstens 15 Kalendertagen nach Eingang des Antwortschreibens an den Rügenden diesbezüglich ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer einleiten (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB).

Bekanntmachungs-ID: CXP4YL5DBEL

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Regierung von Oberbayern - Vergabekammer Südbayern
Postanschrift: Maximilianstr. 39
Postort: München
Postleitzahl: 80538
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 8921762411 📞
E-Mail: vergabekammer.suedbayern@reg-ob.bayern.de 📧
Fax: +49 8921762847 📠
Internetadresse: www.regierung.oberbayern.bayern.de/behoerde/mittelinstanz/vergabekammer 🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen

1) Ein Nachprüfungsantrag zur Vergabekammer ist nach § 160 Abs. 3 S. 1 Nr. 4 GWB unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen,vergangen sind.

2) Insbesondere § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1, Nr. 2 und 3 GWB sowie § 134 Abs. 2 GWB sind zu beachten.

3) Die Frist zur Geltendmachung der Unwirksamkeit des Vertragsschlusses nach § 135 GWB endet spätestens 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union, vgl. § 135 Abs. 2 Satz 2 GWB.

Für Mediationsverfahren zuständige Stelle
Wie: Körper überprüfen
Quelle: OJS 2020/S 016-032876 (2020-01-20)

Ergänzende Angaben (2020-01-28)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Fertigmahlzeiten 📦

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-01-28 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-01-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 022-048284
Verweist auf Bekanntmachung: 2020/S 016-032876
ABl. S-Ausgabe: 22
Quelle: OJS 2020/S 022-048284 (2020-01-28)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2020-11-04)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Aufforderung zur Angebotsabgabe: Lieferung von Speisenkomponenten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- und Mitarbeiterversorgung der Städtisches Klinikum München GmbH. Der Auftraggeber plant eine Umstellung der Speisenversorgung und sucht nach einer bedarfsgerechten und wirtschaftlichen Lösung.

Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2020-11-04 📅
Veröffentlichungsdatum: 2020-11-09 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2020/S 218-534954
ABl. S-Ausgabe: 218
Zusätzliche Informationen

Der Gesamtwert der Beschaffung unter II.1.7) und der Gesamtwert des Auftrages unter V.2.4) werden zur Wahrung der Betriebs- und Geschäftsgeheimnisse des vorgesehenen Auftragnehmers nicht bekannt gegeben. Daher fiktiv der Wert 0,01 EUR.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Aufforderung zur Angebotsabgabe:

Die Versorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Patienten der München Klinik (MüK) erfolgt über die 4 Küchen in den Kliniken Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach und Schwabing. Die Dermatologische Klinik in der Thalkirchner Straße wird über die Küche am Standort Schwabing mitversorgt. Pro Jahr hat die MüK ca. 900 000 Patienten-Beköstigungstage und versorgt zusätzlich an Wochentagen ca. 1 550 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Mittagessen. Samstags, Sonn- und Feiertags nehmen ca. 165 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Mittagsverpflegung teil.

Zusätzliche Informationen:

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Die Versorgung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Patienten der München Klinik (MüK) erfolgt über die 4 Küchen in den Kliniken Bogenhausen, Harlaching, Neuperlach und Schwabing. Die Dermatologische Klinik in der Thalkirchner Straße wird über die Küche am Standort Schwabing mitversorgt. Pro Jahr hat die MüK ca. 900 000 Patienten-Beköstigungstage und versorgt zusätzlich an Wochentagen ca. 1 550 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit Mittagessen. Samstags, Sonn- und Feiertags nehmen ca. 165 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Mittagsverpflegung teil.

Die Mitarbeiterversorgung erfolgt durch Ausgabe in den Personalr…

Verfahren
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Handling (Tablettierung, Großgebinde, Komponentenwahl,große/kleine Portionen, Anbruch/Überhang, Produktsicherheit, Verpackung/Müll, Elektronische Bestellplattform)

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2020-10-06 📅
Name: Sander Gourmet GmbH
Postanschrift: Industriepark 12
Postort: Wiebelsheim
Postleitzahl: 56921
Land: Deutschland 🇩🇪
Rhein-Hunsrück-Kreis 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3

Referenz
Zusätzliche Informationen

A) Nutzung der Vergabeplattform:

B) Rügeerfordernis:

Bekanntmachungs-ID: CXP4YL5DGY5

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Regierung von Oberbayern – Vergabekammer Südbayern
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

1. Ein Nachprüfungsantrag zur Vergabekammer ist nach § 160 Abs. 3 S. 1 Nr. 4 GWB unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen,vergangen sind.

2. Insbesondere § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1, Nr. 2 und 3 GWB sowie § 134 Abs. 2 GWB sind zu beachten.

3. Die Frist zur Geltendmachung der Unwirksamkeit des Vertragsschlusses nach § 135 GWB endet spätestens 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt derEuropäischen Union, vgl. § 135 Abs. 2 Satz 2 GWB.

Quelle: OJS 2020/S 218-534954 (2020-11-04)

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