Bewirtschaftung der Wirtschaftsküche am Bildungscampus Freiham und Lieferung von Speisen für städt. Kindertageseinrichtungen im Verpflegungssystem Cook & Chill (RBS)

Landeshauptstadt München, Direktorium, Vergabestelle 1 Abt. 2

Bewirtschaftung der Wirtschaftsküche am Bildungscampus Freiham und Lieferung von Speisen für städt. Kindertageseinrichtungen im Verpflegungssystem Cook & Chill (RBS).

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-05-31. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-04-28.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

Wer? Wie? Wo?
Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2021-04-28 Auftragsbekanntmachung
2021-07-23 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2021-04-28)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse
Referenznummer: VGSt1-2-2021-0092
Kurze Beschreibung:
Bewirtschaftung der Wirtschaftsküche am Bildungscampus Freiham und Lieferung von Speisen für städt. Kindertageseinrichtungen im Verpflegungssystem Cook & Chill (RBS).
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: München, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Landeshauptstadt München, Direktorium, Vergabestelle 1 Abt. 2
Postanschrift: Birkerstraße 18
Postleitzahl: 80636
Postort: München
Kontakt
Internetadresse: https://vergabe.muenchen.de/ 🌏
E-Mail: abteilung2.vergabestelle1@muenchen.de 📧
Telefon: +49 8923330423 📞
Fax: +49 8923330409 📠
URL der Dokumente: https://vergabe.muenchen.de/NetServer/TenderingProcedureDetails?function=_Details&TenderOID=54321-Tender-178b0efb1b2-4e757d15df14a25f 🌏
URL der Teilnahme: https://vergabe.muenchen.de/ 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-04-28 📅
Einreichungsfrist: 2021-05-31 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-05-03 📅
Datum des Beginns: 2021-09-01 📅
Datum des Endes: 2024-08-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 085-219164
ABl. S-Ausgabe: 85
Zusätzliche Informationen
Entfällt

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Ausschreibungsgegenstand ist die Belieferung von städtischen Kindertageseinrichtungen mit Verpflegungsleistungen (= öffentlicher Auftrag). Dies beinhaltet zum einen die eigenverantwortliche Bewirtschaftung der Mensa, also die Verpflegung der Schüler*innen am Bildungscampus vor Ort (= Dienstleistungskonzession) aber auch die Bewirtschaftung der Wirtschaftsküche am Bildungscampus Freiham. Es handelt sich damit um einen Gesamtauftrag, dessen Schwerpunkt in der Vergabe eines öffentlichen Auftrags liegt, so dass die entsprechenden Vorschriften des GWB und der VgV zu Anwendung kommen. Die verschiedenen einzelnen Leistungen des Gesamtauftrags bilden eine sachliche, wirtschaftliche und rechtliche Einheit.
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Grundlage für die Versorgung der Schüler*innen vor Ort, wie auch für die Belieferung der städtischen Kindertageseinrichtungen ist die Zubereitung der Verpflegung in der Wirtschaftsküche, die zu diesem Zweck von der Auftraggeberin an die Auftragnehmerin bzw. den Auftragnehmer verpachtet wird.
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Beschreibung der Verlängerungen:
Der Vertrag verlängert sich automatisch um 12 Monate (bis voraussichtlich zum 31.8.2025), wenn die Auftraggeberin nicht bis zum Ablauf des 33. Vertragsmonats (voraussichtlich 31.5.2024) kündigt.
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:
München
DEUTSCHLAND

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:
Umsatzzahlen des Bewerbers/Bieters in den abgeschlossenen Geschäftsjahren 2018 und 2019.
Die Umsatzzahlen aus dem abgeschlossenen Geschäftsjahr 2020 werden aufgrund der Corona-Pandemie als nicht repräsentativ angesehen und deshalb auch nicht verlangt.
Der Jahresumsatz des Bewerbers/Bieters muss mindestens 1 000 000,00 EUR betragen.
Eine Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung in bestimmter geeigneter Höhe:
Während der Ausführungszeit des Auftrags besteht eine Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Deckungssummen:
— Personenschäden: mind. 3 000 000 EUR,
— Sachschäden: mind. 3 000 000 EUR,
— Vermögensschäden: mind. 300 000 EUR.
Technische und berufliche Fähigkeiten:
Der Bieter muss als Referenz mindestens eine zufriedenstellend erbrachte vergleichbare Leistung vorweisen. Leistungen für die Auftraggeberin können auch ohne Angabe als Referenz berücksichtigt werden.
Als zufriedenstellend erbrachte Leistung gilt im vorliegendem Fall eine Leistung bei der insbesondere keiner der folgenden Fälle vorlag:
— Rückabwicklung des Vertrages,
— Kündigung des Vertrages aus wichtigem Grund,
— Geltendmachung von nicht unwesentlichen Vertragsstrafen,
— nicht unwesentliche Reduzierung des Leistungsumfanges gegenüber dem bei initialer Beauftragung Definierten,
— nicht unwesentliche Überschreitung des Kostenansatzes (Auftragswertschätzung) bzw. Angebotspreises.
Als vergleichbare Leistung gilt im vorliegendem Fall eine Verpflegungsleistung über mindestens ein Jahr mit Mittagessen eines geschlossenen Nutzerkreises mit mindestens 1 500 Essensportionen pro Verpflegungstag in einer oder mehreren Einrichtungen.
Referenzen dürfen nachfolgend nur angegeben werden, wenn:
— sie nicht älter als 3 Jahre sind und
— die Leistung bereits vollständig abgeschlossen wurde oder bei einer Vertragslaufzeit von über einem Jahr, mindestens ein Leistungszeitraum von einem Jahr bereits abgeschlossen wurde,
— Beschreibung der Maßnahmen zur Qualitätssicherung des Unternehmens, insbesondere eines HACCP-Konzepts nach VO (EG) 852/2004 sowie der Sicherstellung der Einhaltung der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz (maximal 4 DIN A4 Seiten, Schriftgröße 11),
— Erklärung, aus der die durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl des Unternehmens in den letzten 3 Jahren ersichtlich ist,
— Erklärung, aus der ersichtlich ist, über welche Ausstattung, welche Geräte und welche technische Ausrüstung das Unternehmen für die Ausführung des Auftrags verfügt, insbesondere Fuhrpark (maximal 4 DIN A4 Seiten, Schriftgröße 11),
— Vorlage einer verbindlichen Zusicherung der*des Bieters*in, dass die EU-Zulassung nach Art. 4 der Verordnung (EG) 853/2004 im Falle eines Zuschlags beantragt und bis spätestens 30.6.2022 bei der Auftraggeberin vorgelegt wird.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 23:59
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2021-08-31 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2021-06-02 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:00
Zusätzliche Informationen: Entfällt
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Speiseplanvorschläge
Qualitätskriterium (Gewichtung): 45,00
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Soziale und ökologische Aspekte
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15,00
Preis (Gewichtung): 40,00

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Adresse des Käuferprofils: https://vergabe.muenchen.de/ 🌏
Dokumente URL: https://vergabe.muenchen.de/NetServer/TenderingProcedureDetails?function=_Details&TenderOID=54321-Tender-178b0efb1b2-4e757d15df14a25f 🌏
Land: München, Kreisfreie Stadt 🏙️

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Regierung von Oberbayern, Vergabekammer Südbayern
Postort: München
Postleitzahl: 80534
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 8921762411 📞
E-Mail: vergabekammer.suedbayern@reg-ob.bayern.de 📧
Fax: +49 8921762847 📠
Internetadresse: https://www.regierung.oberbayern.bayern.de/ueber_uns/zentralezustaendigkeiten/vergabekammer-suedbayern/ 🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
Innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, kann ein Nachprüfverfahren bei der Vergabekammer beantragt werden (§ 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB).
Quelle: OJS 2021/S 085-219164 (2021-04-28)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-07-23)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Zusätzlicher CPV-Code: Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse 📦

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-07-23 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-07-28 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 144-382511
Verweist auf Bekanntmachung: 2021/S 085-219164
ABl. S-Ausgabe: 144

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Ausschreibungsgegenstand ist die Belieferung von städtischen Kindertageseinrichtungen mit Verpflegungsleistungen (= öffentlicher Auftrag). Dies beinhaltet zum einen die eigenverantwortliche Bewirtschaftung der Mensa, also die Verpflegung der Schüler*innen am Bildungscampus vor Ort (= Dienstleistungskonzession) aber auch die Bewirtschaftung der Wirtschaftsküche am Bildungscampus Freiham. Es handelt sich damit um einen Gesamtauftrag, dessen Schwerpunkt in der Vergabe eines öffentlichen Auftrags liegt, so dass die entsprechenden Vorschriften des GWB und der VgV zu Anwendung kommen. Die verschiedenen einzelnen Leistungen des Gesamtauftrags bilden eine sachliche, wirtschaftliche und rechtliche Einheit. Grundlage für die Versorgung der Schüler*innen vor Ort, wie auch für die Belieferung der städtischen Kindertageseinrichtungen ist die Zubereitung der Verpflegung in der Wirtschaftsküche, die zu diesem Zweck von der Auftraggeberin an die Auftragnehmerin bzw. den Auftragnehmer verpachtet wird.
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Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-07-23 📅
Name: Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH
Postanschrift: Danziger Str. 19
Postort: Gröbenzell
Postleitzahl: 82194
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 8912414860 📞
E-Mail: ausschreibung@konradhof.de 📧
Land: Fürstenfeldbruck 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2
Quelle: OJS 2021/S 144-382511 (2021-07-23)
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