Dienstleister für Spüllogistik

Deutsche Bundesbank, Beschaffungszentrum

Reinigung und Pflege von Essgeschirr, Gläsern und Bestecken sowie sonstigem Küchenequipment sowie Verräumen aller Utensilien in den Küchenbereich bzw. an die Verbrauchsstellen in der Gastronomie, einschließlich Reinigung des gesamten Spülküchenbereichs und Entsorgung des anfallenden Mülls.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-08-30. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-07-14.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• GEG Gebäudedienste GmbH

Wer?

• Deutsche Bundesbank, Beschaffungszentrum

Wie?

• Dienstleistungen von Kantinen › Betrieb von Kantinen

Wo?

• Darmstadt › Frankfurt am Main, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2021-07-14	Auftragsbekanntmachung
2021-10-14	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2021-07-14)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Kantinen- und Verpflegungsdienste
Referenznummer: 21-0003742
Kurze Beschreibung:

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Kantinen- und Verpflegungsdienste 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Betrieb von Kantinen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Frankfurt am Main, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Deutsche Bundesbank, Beschaffungszentrum
Postanschrift: Taunusanlage 5
Postleitzahl: 60329
Postort: Frankfurt am Main
Kontakt
Internetadresse: http://www.bundesbank.de 🌏
E-Mail: beschaffungszentrum@bundesbank.de 📧
URL der Dokumente: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y63RH3S/documents 🌏
URL der Teilnahme: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y63RH3S 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-07-14 📅
Einreichungsfrist: 2021-08-30 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-07-19 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 137-364911
ABl. S-Ausgabe: 137
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXP4Y63RH3S

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Gastronomie auf 3 Ebenen im 1., 2. und 4. OG des FBC:

1. OG: Hauptspülküche, Ausgabe, Speisesaal, Tablettrückgabeband, SB Kaffeetheken,

2. OG: Spülküche klein, Produktion, Cafeteria, Speisesaal, Tablettrückgabeband, SB Kaffeetheke,

4. OG: Repräsentationsküche,

Die Verbindung der Stockwerke erfolgt über einen gastronomieeigenen Lastenaufzug

Technische Ausstattug Spülküchen:

(Beförderung des Geschirrs aus dem 2. OG per Förderturm in die Spülküche im 1. OG)

1. OG: 1 Bandspülmaschine, 1 Tablett- und Besteckbandspülmaschine, Aufgabestation Nassmüll,

2. OG: 1 Topfspülmaschine (für Schwarzgeschirr wie Pfannen, Töpfe, Gastronormbehälter (GN) etc. und tlw. Geschirr aus der Cafeteria), Aufgabestation Nassmüll

Geplant sind täglich ca. 1 300 Essen in der Betriebsgastronomie zzgl. ca. 200 Gästedurchläufe (Kaffee und Kuchen sowie Frühstück) in der Cafeteria und ca. 700 Gästedurchläufe an den Automatenstationen (Kaffee).

Einsatzzeiten in 4 Schichten:

1. Schicht: 7.00-15.30 Uhr,

2. Schicht: 11.30-15.30 Uhr,

3. Schicht: 8.00-16.30 Uhr,

4. Schicht: 11.00-15.00 Uhr (Läufer).

Täglich von Montag bis Freitag ggf. am Wochenende bei Sonderveranstaltungen, max. 2 bis 3 mal jährlich

Die Öffnungszeiten können je nach Entwicklung/Anforderung erweitert oder reduziert werden.

1. Transport von Schmutzgeschirr,

2. Spülen sowie transportieren und verräumen des gereinigten Geschirrs,

3. Bereitstellen von leeren Tablettrückgabewagen im Betriebsrestaurant/Verbringen der vollen Tablettrückgabewagen in die Hauptspülküche,

4. Auffüllen der Verbrauchsstellen mit sauberem Geschirr,

5. Reinigen und Pflegen der Maschinen sowie der Spülküchen,

6. Sonstige Reinigungsleistungen,

7. Entsorgung Speisereste in vorgesehenen Behältnisse.

Dauer: 12 Monate
Beschreibung der Verlängerungen: Optionale Verlängerung um ein weiteres Jahr.
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Deutsche Bundesbank. FBC Gebäude Mainzer Landstraße 46 60325 Frankfurt am Main Eine Objektbesichtigung muss aufgrund der komplexen Raumsituation zwingend erfolgen. Besichtigungstermine sind vom 16.8.2021 bis 20.8 2021 möglich und mit dem Fachbereich Ve11, Zentrale (E-Mail: Ve11-1G_Stab@bundesbank.de) vorab zu vereinbaren.

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

a) Eigenerklärung über die Eintragung im Berufsregister mit Angabe der Registernummer, ggf. Kopie der Eintragung beifügen (in der Bundesrepublik Deutschland Handelsregister bzw. Partnerschaftsregister, bei Ausländischen Bewerbern Unterlagen gemäß 44 VgV),

b) Eigenerklärung zu Eintragungen im Gewerbezentralregister über den Bewerber (bei ausländischen Bewerbern Unterlagen gemäß Anhang XI der Richtlinie2014/24/EU oder falls vorhanden Auszug aus dem Gewerbezentralregister (GZRA) – ggf. auch Kopie – nach § 150 Abs. 1 Gewerbeordnung über den Bewerber – nicht älter als 6 Monate, gerechnet ab dem Schlusstermin für den Eingang der Teilnahmeanträge,

c) Eigenerklärung: Allgemeine Informationen über das Unternehmen (z. B. Firmenbroschüre, Zertifikate, Maßnahmen zur Qualitätssicherung),

d) Zwingende Ausschlussgründe § 123 GWB,

e) Fakultative Ausschlussgründe § 124 GWB.

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

a) Eigenerklärung über den Gesamtumsatz je Jahr in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren,

b) Eigenerklärung über das bestehen von folgenden Versicherungen und Deckungssummen: Personen- und Sachschäden pausch. 3 000 000 EUR. Bearbeitungsschäden 500 000 EUR,

c) Eigenerklärung: Sofern bereits bekannt Angaben über Unteraufträge – (namentliche Benennung der Subunternehmen sowie Angabe der jeweiligen Teilleistung und Angabe von entsprechenden Referenzen. Die Subunternehmer dürfen keine weiteren Subunternehmer beschäftigen.).

Technische und berufliche Fähigkeiten:

a) Nachweis von mindestens 3 Referenzen vergleichbarer Leistungen. (unter Angabe der vollständigen Adresse, eines Ansprechpartners und dessen Telefonnummer), bei denen vergleichbare Verträge (möglichst im vollen Umfang, ggf. auch teilweise) abgeschlossen wurden. Der Bewerber hat die Vergleichbarkeit darzustellen.

b) Eigenerklärung, dass nur sozialversicherungspflichtig beschäftigtes Personal eingesetzt wird, das nach den einschlägigen tariflichen und gesetzlichen Bestimmungen entlohnt wird.

c) Eigenerklärung, dass die einschlägigen Sicherheitsbestimmungen und Vorschriften der Berufsgenossenschaft bekannt sind und beachtet werden.

d) Eigenerklärung, dass das Unternehmen über ausreichend Personal verfügt, den Bedarf gem. Dokument „B1_Leistungsverzeichnis 21-0003742“ Punkt D. „Personalbedarf“ zu decken.

e) Nachweis, dass die Anforderungen an die Position „Vorarbeiter/in“ gem. gem. Dokument „B1_Leistungsverzeichnis 21-0003742“ Punkt I. „Anforderung an das Personal“ erfüllt werden. Nachweis durch anonymisierten Lebenslauf.

f) Eigenerklärung oder Nachweis, dass die Reinigung des Equipments nach DIN 10510:2013-10 erfolgt, dass bei Ausführung der Dienstleistung alle Richtlinien und Vorgaben im Sinne der aktuell gültigen Hygiene- und Lebensmittelrechtsverordnungen eingehalten und alle in diesem Zusammenhang erforderlichen Schulungen durchgeführt werden.

g) Eigenerklärung oder Nachweis, dass das eingesetzte Personal über eine gültige Belehrung gem. §43 Infektionsschutzgesetz verfügt.

h) Darstellung des Qualitätssicherungskonzepts.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 11:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2021-10-29 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2021-08-30 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 11:00

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Internetadresse: www.bundesbank.de 🌏
Dokumente URL: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4Y63RH3S/documents 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt
Postanschrift: Villemombler Str. 76
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland 🇩🇪
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren: Es gilt eine Frist von 15 Kalendertagen gemäß § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB.
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Deutsche Bundesbank, Leiter des Beschaffungszentrums
Postanschrift: Wilhelm-Epstein-Straße 14
Postort: Frankfurt am Main
Postleitzahl: 60431
Internetadresse: www.bundesbank.de 🌏
Quelle: OJS 2021/S 137-364911 (2021-07-14)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-10-14)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Gesamtwert des Auftrags: 1 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
E-Mail: achim.hammer@bundesbank.de 📧

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-10-14 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-10-19 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 203-530993
Verweist auf Bekanntmachung: 2021/S 137-364911
ABl. S-Ausgabe: 203
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXP4Y63R0V4

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

1. OG: Hauptspülküche, Ausgabe, Speisesaal, Tablettrückgabeband, SB Kaffeetheken

2. OG: Spülküche klein, Produktion, Cafeteria, Speisesaal, Tablettrückgabeband, SB Kaffeetheke

4. OG: Repräsentationsküche

1. OG: 1 Bandspülmaschine, 1 Tablett- und Besteckbandspülmaschine, Aufgabestation Nassmüll

Geplant sind täglich ca. 1300 Essen in der Betriebsgastronomie zzgl. ca. 200 Gästedurchläufe (Kaffee und Kuchen sowie Frühstück) in der Cafeteria und ca. 700 Gästedurchläufe an den Automatenstationen (Kaffee).

1. Schicht: 07.00 - 15.30 Uhr

2. Schicht: 11.30 - 15.30 Uhr

3. Schicht: 08.00 - 16.30 Uhr

4. Schicht: 11.00 - 15.00 Uhr (Läufer)

Täglich von Montag bis Freitag

Ggf. am Wochenende bei Sonderveranstaltungen, max. 2 bis 3 mal jährlich

1. Transport von Schmutzgeschirr

2. Spülen sowie transportieren und verräumen des gereinigten Geschirrs

3. Bereitstellen von leeren Tablettrückgabewagen im Betriebsrestaurant/Verbringen der vollen Tablettrückgabewagen in die Hauptspülküche

4. Auffüllen der Verbrauchsstellen mit sauberem Geschirr

5. Reinigen und Pflegen der Maschinen sowie der Spülküchen

6. Sonstige Reinigungsleistungen

7. Entsorgung Speisereste in vorgesehenen Behältnisse

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Deutsche Bundesbank. FBC Gebäude Mainzer Landstraße 46 60325 Frankfurt am Main Eine Objektbesichtigung muss aufgrund der komplexen Raumsituation zwingend erfolgen. Besichtigungstermine sind vom 16.08.2021 bis 20.08 2021 möglich und mit dem Fachbereich Ve11, Zentrale (E-Mail: Ve11-1G_Stab@bundesbank.de) vorab zu vereinbaren.

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-10-12 📅
Name: GEG Gebäudedienste GmbH
Postort: 55237 Lonsheim
Land: Deutschland 🇩🇪
Alzey-Worms 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 1 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 4
Quelle: OJS 2021/S 203-530993 (2021-10-14)

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