Lieferung von Mittagsverpflegung an neun Schulen in Karlsruhe. Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster-/Pfingstferienwoche sowie in den ersten 3 Sommerferienwochen möglich. Der Auftragnehmer verpflichtet sich, eine hochwertige Schulverpflegung gemäß dem Anforderungskatalog dieser Leistungsbeschreibung und den darin festgelegten Standards, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientieren, zu liefern. Der Auftraggeber kann bis Vertragsende keine festen Abnahmezahlen garantieren. Die Angaben zur Anzahl der Essen pro Tag sind kalkulatorische Werte und wurden nach vorliegenden Essenszahlen an den Schulen aus dem Jahr 2019 sowie 2020 ermittelt. Die Zahlen der Ferienbetreuung sind Durchschnittszahlen der Jahre 2018-2020. Eine Ferienbetreuung wird ab sieben Kindern angeboten. Aufgrund dieser Festlegung ist der Caterer verpflichtet, ab dieser Anzahl eine Lieferung zu garantieren. Die Anlieferung der bestellten Mahlzeiten erfolgt unabhängig vom Verpflegungssystem täglich.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-03-22.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-02-09.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Auftragsbekanntmachung (2021-02-09) Objekt Umfang der Beschaffung
Titel: Schulmahlzeiten
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an neun Schulen in Karlsruhe.
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster-/Pfingstferienwoche sowie in den ersten 3 Sommerferienwochen möglich.
Der Auftragnehmer verpflichtet sich, eine hochwertige Schulverpflegung gemäß dem Anforderungskatalog dieser Leistungsbeschreibung und den darin festgelegten Standards, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientieren, zu liefern.
Der Auftraggeber kann bis Vertragsende keine festen Abnahmezahlen garantieren. Die Angaben zur Anzahl der Essen pro Tag sind kalkulatorische Werte und wurden nach vorliegenden Essenszahlen an den Schulen aus dem Jahr 2019 sowie 2020 ermittelt.
Die Zahlen der Ferienbetreuung sind Durchschnittszahlen der Jahre 2018-2020. Eine Ferienbetreuung wird ab sieben Kindern angeboten. Aufgrund dieser Festlegung ist der Caterer verpflichtet, ab dieser Anzahl eine Lieferung zu garantieren.
Die Anlieferung der bestellten Mahlzeiten erfolgt unabhängig vom Verpflegungssystem täglich.
Lieferung von Mittagsverpflegung an neun Schulen in Karlsruhe.
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster-/Pfingstferienwoche sowie in den ersten 3 Sommerferienwochen möglich.
Der Auftragnehmer verpflichtet sich, eine hochwertige Schulverpflegung gemäß dem Anforderungskatalog dieser Leistungsbeschreibung und den darin festgelegten Standards, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientieren, zu liefern.
Der Auftraggeber kann bis Vertragsende keine festen Abnahmezahlen garantieren. Die Angaben zur Anzahl der Essen pro Tag sind kalkulatorische Werte und wurden nach vorliegenden Essenszahlen an den Schulen aus dem Jahr 2019 sowie 2020 ermittelt.
Die Zahlen der Ferienbetreuung sind Durchschnittszahlen der Jahre 2018-2020. Eine Ferienbetreuung wird ab sieben Kindern angeboten. Aufgrund dieser Festlegung ist der Caterer verpflichtet, ab dieser Anzahl eine Lieferung zu garantieren.
Die Anlieferung der bestellten Mahlzeiten erfolgt unabhängig vom Verpflegungssystem täglich.
Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Schulmahlzeiten📦
Zusätzlicher CPV-Code: Schulmahlzeiten📦 Ort der Leistung
NUTS-Region: Karlsruhe, Stadtkreis
🏙️
Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot
Referenz Daten
Absendedatum: 2021-02-09 📅
Einreichungsfrist: 2021-03-22 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-02-12 📅
Datum des Beginns: 2021-09-13 📅
Datum des Endes: 2022-07-27 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 030-072032
ABl. S-Ausgabe: 30
Zusätzliche Informationen
Die Abwicklung des Vergabeverfahrens erfolgt über das elektronische Vergabeinformationssystem (ELViS) der Auftragsplattform subreport (www.subreport.de). Der elektronische Zugang zum Verfahren erfolgt über www.subreport.de/E23327949.
Hierzu ist eine kostenfreie einmalige Registrierung erforderlich.
Wir empfehlen Ihnen sich bereits vor dem Herunterladen der Vergabeunterlagen zu registrieren.
Ohne Registrierung hat die ausschreibende Stelle keine Möglichkeit, Sie über spätere Änderungen an den Vergabeunterlagen zu informieren, bzw. Sie an der Bieterkommunikation teilhaben zu lassen.
Anfragen von Bietern im Rahmen des Vergabeverfahrens sind ausschließlich über das elektronische Vergabeinformationssystem der Auftragsplattform subreport schriftlich an die ausschreibende Stelle zu richten. Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten / Bieterinformationen.
Eine Angebotsabgabe in Papierform ist nicht zulässig! Die Angebotsabgabe ist ausschließlich elektronisch über subreport/ELViS möglich.
Das Angebot muss verschlüsselt über die Ausschreibungsplattform subreport/ ELViS hochgeladen werden.
Für Fragen stehen Ihnen die Mitarbeiter bei subreport unter der Telefonnummer +49 221/9857856 zur Verfügung.
Die Abwicklung des Vergabeverfahrens erfolgt über das elektronische Vergabeinformationssystem (ELViS) der Auftragsplattform subreport (www.subreport.de). Der elektronische Zugang zum Verfahren erfolgt über www.subreport.de/E23327949.
Hierzu ist eine kostenfreie einmalige Registrierung erforderlich.
Wir empfehlen Ihnen sich bereits vor dem Herunterladen der Vergabeunterlagen zu registrieren.
Ohne Registrierung hat die ausschreibende Stelle keine Möglichkeit, Sie über spätere Änderungen an den Vergabeunterlagen zu informieren, bzw. Sie an der Bieterkommunikation teilhaben zu lassen.
Anfragen von Bietern im Rahmen des Vergabeverfahrens sind ausschließlich über das elektronische Vergabeinformationssystem der Auftragsplattform subreport schriftlich an die ausschreibende Stelle zu richten. Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten / Bieterinformationen.
Eine Angebotsabgabe in Papierform ist nicht zulässig! Die Angebotsabgabe ist ausschließlich elektronisch über subreport/ELViS möglich.
Das Angebot muss verschlüsselt über die Ausschreibungsplattform subreport/ ELViS hochgeladen werden.
Für Fragen stehen Ihnen die Mitarbeiter bei subreport unter der Telefonnummer +49 221/9857856 zur Verfügung.
Objekt Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an neun Schulen in Karlsruhe.
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster-/Pfingstferienwoche sowie in den ersten 3 Sommerferienwochen möglich.
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster-/Pfingstferienwoche sowie in den ersten 3 Sommerferienwochen möglich.
Der Auftragnehmer verpflichtet sich, eine hochwertige Schulverpflegung gemäß dem Anforderungskatalog dieser Leistungsbeschreibung und den darin festgelegten Standards, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientieren, zu liefern.
Der Auftragnehmer verpflichtet sich, eine hochwertige Schulverpflegung gemäß dem Anforderungskatalog dieser Leistungsbeschreibung und den darin festgelegten Standards, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientieren, zu liefern.
Der Auftraggeber kann bis Vertragsende keine festen Abnahmezahlen garantieren. Die Angaben zur Anzahl der Essen pro Tag sind kalkulatorische Werte und wurden nach vorliegenden Essenszahlen an den Schulen aus dem Jahr 2019 sowie 2020 ermittelt.
Die Zahlen der Ferienbetreuung sind Durchschnittszahlen der Jahre 2018-2020. Eine Ferienbetreuung wird ab sieben Kindern angeboten. Aufgrund dieser Festlegung ist der Caterer verpflichtet, ab dieser Anzahl eine Lieferung zu garantieren.
Die Anlieferung der bestellten Mahlzeiten erfolgt unabhängig vom Verpflegungssystem täglich.
Geschätzter Gesamtwert: 0.01 EUR 💰
Höchstzahl der Lose pro Bieter: 9
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Anne-Frank-Schule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule), Bonhoefferstr. 12, 76189 Karlsruhe
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Anne-Frank-Schule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule) mit zirka 145 Essen pro Tag, in der Ferienbetreuung zirka 15 Essen pro Tag.
Verpflegungstage: Montag-Freitag (an Unterrichtstagen und bei Bedarf auch in der Ferienbetreuung).
Alter der Schülerschaft: ca. 6-10 Jahre (Primarstufe).
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.15 bis 13.45 Uhr.
Verpfegungssystem:
Anhand der in den Vergabeunterlagen beigefügten Küchenpläne hat der Bieter zu beurteilen, ob er ein temperaturentkoppeltes System (Cook & Chill oder Cook & Freeze) oder ein temperaturgekoppeltes System (Cook & Hold/Warmanlieferung) anbietet.
Bestellung und Abrechnung:
Der Speiseplan für die Menüauswahl muss der Schule spätestens montags für die darauf folgende Woche per E-Mail oder in Papierform vorliegen.
Bis spätestens Freitag um 10 Uhr bestellt die Schule für die Schülerinnen und Schüler die jeweilige Anzahl der benötigten Essen aus den Menülinien für jeden Verpflegungstag der Folgewoche. Die Abrechnung der Essensgelder mit den Eltern übernimmt der Auftraggeber.
Bis spätestens Freitag um 10 Uhr bestellt die Schule für die Schülerinnen und Schüler die jeweilige Anzahl der benötigten Essen aus den Menülinien für jeden Verpflegungstag der Folgewoche. Die Abrechnung der Essensgelder mit den Eltern übernimmt der Auftraggeber.
Geschätzter Wert ohne MwSt: 0.01 EUR 💰
Beschreibung der Verlängerungen:
Bei Bedarf einer Ferienbetreuung verlängert sich der Vertrag bis Abschluss der Lieferung der benötigten Essen in den Sommerferien 2022.
Der Vertrag verlängert sich automatisch um ein weiteres Schuljahr und bei Bedarf auf die daran anschließenden Sommerferien, wenn bis zum 31. März eines Jahres keine schriftliche Kündigung zum Schuljahresende durch den Auftraggeber erfolgt.
Der Vertrag endet spätestens am 23. Juli 2025 beziehungsweise bei Bedarf einer Ferienbetreuung nach Lieferung der benötigten Essen in den Sommerferien 2025.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Eichendorffschule, Lötzener Str. 2, 76139 Karlsruhe
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Eichendorffschule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule) mit zirka 210 Essen pro Tag,
In der Ferienbetreuung zirka 30 – 40 Essen pro Tag.
Rechnungsanschrift: Lötzener Str. 2, 76139 Karlsruhe.
Anlieferungsort: Lötzener Str. 2, 76139 Karlsruhe, Mensaküche, Anlieferung über den Lehrerparkplatz, EG, barierrefrei.
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.10 bis 13.45 Uhr.
Beschreibung der Verlängerungen: Optionale Vertragsverlängerung – siehe Ziffer II.2.1122.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Ergänzende Betreuung in der Gartenschule, Gartenstr. 20 – 22, 76133 Karlsruhe
Losnummer: 3
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Ergänzende Betreuung in der Gartenschule mit zirka 85 Essen pro Tag, keine Belieferung in den Ferien notwendig.
Anlieferungsort: Gartenstr. 20 – 22, 76133 Karlsruhe, über die Gartenstraße gelangt man in die Mensaküche im Erdgeschoss West; es sind ca. 10 Stufen zu bewältigen.
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.30 bis 14.00 Uhr.
Verpflegungssystem:
Es ist nur Cook & Hold anzubieten, da es sich hier um eine einfache Einbauküche handelt und die Aufstellung von Konvektomaten räumlich und anschlusstechnisch (Strom, Wasser und Abluft) nicht möglich ist.
Beschreibung der Optionen:
Der Vertrag verlängert sich automatisch um ein weiteres Schuljahr,wenn bis zum 31. März eines Jahres keine schriftliche Kündigung zum Schuljahresende durch den Auftraggeber erfolgt.
Der Vertrag endet spätestens am 23. Juli 2025.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Ergänzende Betreuung in der Grundschule Daxlanden, Pfalzstr. 8, 76189 Karlsruhe,
Losnummer: 4
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Ergänzende Betreuung in der Grundschule Daxlanden mit zirka 80 Essen pro Tag, keine Belieferung in den Ferien notwendig.
Rechnungsanschrift: Pfalzstr. 8, 76189 Karlsruhe.
Anlieferungsort: Pfalzstr. 8, 76189 Karlsruhe, Anlieferung über das Hoftor in der Langenackerstr., Transport ins 2. OG über das Treppenhaus (kein Aufzug vorhanden).
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.45 bis 13.30 Uhr.
Beschreibung der Optionen:
Der Vertrag verlängert sich automatisch um ein weiteres Schuljahr, wenn bis zum 31. März eines Jahres keine schriftliche Kündigung zum Schuljahresende durch den Auftraggeber erfolgt.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Hans-Thoma-Schule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule), Markgrafenstr. 42, 76133 Karlsruhe
Losnummer: 5
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Hans-Thoma-Schule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule) mit zirka 100 Essen pro Tag, in der Ferienbetreuung zirka 15 Essen pro Tag.
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.15 bis 13.00 Uhr.
Bis spätestens Freitag um 10.00 Uhr bestellt die Schule für die Schülerinnen und Schüler die jeweilige Anzahl der benötigten Essen aus den Menülinien für jeden Verpflegungstag der Folgewoche. Die Abrechnung der Essensgelder mit den Eltern übernimmt der Auftraggeber.
Bis spätestens Freitag um 10.00 Uhr bestellt die Schule für die Schülerinnen und Schüler die jeweilige Anzahl der benötigten Essen aus den Menülinien für jeden Verpflegungstag der Folgewoche. Die Abrechnung der Essensgelder mit den Eltern übernimmt der Auftraggeber.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Heinrich-Köhler-Schule (Ganztagsgrundschule), Forststr. 4, 76131 Karlsruhe
Losnummer: 6
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Heinrich-Köhler-Schule (Ganztagsgrundschule) mit zirka 85 Essen pro Tag, in den letzten Jahren fand an dieser Schule keine Ferienbetreuung statt.
Rechnungsanschrift: Forststr. 4, 76131 Karlsruhe.
Anlieferungsort: Forststr. 4, 76131 Karlsruhe, Mensaküche, Anlieferung durch das Gartentor in der Forststraße ebenerdig zur Mensaküche.
Verpflegungstage: Montag -Freitag (an Unterrichtstagen und bei Bedarf auch in der Ferienbetreuung).
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.00 bis 14.00 Uhr in 2 Schichten.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Leopoldschule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule), Leopoldstr. 9, 76133 Karlsruhe
Losnummer: Los 7
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Leopoldschule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule) mit zirka 100 Essen pro Tag,
Anlieferungsort: Leopoldstr. 9, 76133 Karlsruhe, Küche (Raum 14) über einen Seiteneingang (2 Stufen in das Gebäude und 6 Stufen bis in die Küche).
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.00 bis 13.30 Uhr.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Pestalozzischule (Grundschule, Ganztagsgrundschule und Werkrealschule), Christofstr. 23, 76227 Karlsruhe
Losnummer: 8
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Pestalozzischule (Grundschule, Ganztagsgrundschule und Werkrealschule) mit zirka 120 Essen pro Tag, in der Ferienbetreuung zirka 10-15 Essen pro Tag.
Anlieferungsort: Christofstr. 23, 76227 Karlsruhe, Mensaküche, UG über einen Lastenaufzug.
Alter der Schülerschaft: ca. 6-16 Jahre (Primar- und Sekundarstufe).
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.15 bis 13.30 Uhr.
Bezeichnung des Loses: Lieferung von Mittagsverpflegung an die Tullaschule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule), Tullastr. 57, 76131 Karlsruhe
Losnummer: 9
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Tullaschule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule) mit zirka 90 Essen pro Tag, in der Ferienbetreuung zirka 10-15 Essen pro Tag.
Anlieferungsort: Tullastr. 57, 76131 Karlsruhe, Mensaküche, 2 Stufen in das Gebäude, 8 Stufen im Gebäude (kein Aufzug, keine Rampe).
Ausgabe der Speisen durch Auftraggeber von 12.25 bis 13.30 Uhr.
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Stadtgebiet Karlsruhe
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:
Die Eignung ist für jeden Bieter sowie jedes Mitglied einer Bietergemeinschaft gesondert schriftlich nachzuweisen.
Eigenerklärung (siehe Formular „Eigenerklärung“), dass
— nachweislich keine zwingenden Ausschlussgründe gemäß §123 GWB vorliegen. Keine Person, die dem Verwaltungs-, Leitungs- oder Aufsichtsgremium angehört oder darin Vertretungs-, Entscheidungs-, oder Kontrollbefugnisse hat, aus den Gründen des § 123 GWB verurteilt wurde,
— nachweislich keine zwingenden Ausschlussgründe gemäß §123 GWB vorliegen. Keine Person, die dem Verwaltungs-, Leitungs- oder Aufsichtsgremium angehört oder darin Vertretungs-, Entscheidungs-, oder Kontrollbefugnisse hat, aus den Gründen des § 123 GWB verurteilt wurde,
— der Bieter seine Verpflichtungen zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur gesetzlichen Sozialversicherung ordnungsgemäß erfüllt hat,
— nachweislich keine fakultativen Ausschlussgründe gemäß §124 GWB vorliegen,
— eine Eintragung im Berufs- oder Handelsregister (soweit hierzu eine Eintragungspflicht besteht) vorliegt,
— der Bieter bei der Berufsgenossenschaft angemeldet ist,
— der Bieter im Vergabeverfahren keine vorsätzlich unzutreffenden Erklärungen in Bezug auf die Eignung abgegeben hat.
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:
Die Eignung ist für jeden Bieter sowie jedes Mitglied einer Bietergemeinschaft gesondert schriftlich nachzuweisen.
Eigenerklärung (siehe Formular „Eigenerklärung“), dass – eine Betriebshaftpflichtversicherung mit ausreichenden Deckungssummen vorliegt.
Soweit keine Versicherung mit ausreichenden Deckungssummen vorliegt, ist eine Erklärung, dass im Fall der Auftragserteilung eine entsprechende Betriebshaftpflichtversicherung innerhalb von 7 Kalendertagen nach vertragsschluss abgeschlossen wird, abzugeben.
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Soweit keine Versicherung mit ausreichenden Deckungssummen vorliegt, ist eine Erklärung, dass im Fall der Auftragserteilung eine entsprechende Betriebshaftpflichtversicherung innerhalb von 7 Kalendertagen nach vertragsschluss abgeschlossen wird, abzugeben.
Dem Angebot ist eine Bestätigung eines Versicherers beizufügen dass im Auftragsfall das Risiko abgesichert wird.
Technische und berufliche Fähigkeiten:
1. Eigenerklärung (siehe Formular „Eigenerklärung“), über – Referenzprojekte im Bereich der Schulverpflegung (Mindestens _2__):
Liste geeigneter Projekte im Bereich der Schulverpflegung innerhalb der letzten 3 Geschäftsjahre, die bezüglich der besonderen Leistungsart, die Gegenstand dieser Vergabe ist, mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar sind, unter Nennung der Art der ausgeführten Leistung, Ausführungszeitraum, Auftraggeber (Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer, Email-Adresse) und Angaben zur Vergleichbarkeit.
Liste geeigneter Projekte im Bereich der Schulverpflegung innerhalb der letzten 3 Geschäftsjahre, die bezüglich der besonderen Leistungsart, die Gegenstand dieser Vergabe ist, mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar sind, unter Nennung der Art der ausgeführten Leistung, Ausführungszeitraum, Auftraggeber (Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer, Email-Adresse) und Angaben zur Vergleichbarkeit.
2. Erklärung zur EU-Zulassung für Großküchen nach Verordnung (EG) 853/2004, unter Angabe der Zulassungsnummer und Behörde, die die Zulassung erteilt hat (soweit eine Zulassungspflicht besteht). Sofern erst für die Ausführung der ausgeschriebenen Leistung eine EU-Zulassung nach Verordnung (EG) 853/2004 benötigt wird, ist eine Erklärung, dass diese im Fall der Auftragserteilung unverzüglich beantragt und nach Erteilung unverzüglich unaufgefordert gegenüber dem Auftraggeber nachgewiesen wird, abzugeben.
2. Erklärung zur EU-Zulassung für Großküchen nach Verordnung (EG) 853/2004, unter Angabe der Zulassungsnummer und Behörde, die die Zulassung erteilt hat (soweit eine Zulassungspflicht besteht). Sofern erst für die Ausführung der ausgeschriebenen Leistung eine EU-Zulassung nach Verordnung (EG) 853/2004 benötigt wird, ist eine Erklärung, dass diese im Fall der Auftragserteilung unverzüglich beantragt und nach Erteilung unverzüglich unaufgefordert gegenüber dem Auftraggeber nachgewiesen wird, abzugeben.
3. Erklärung zur Zertifizierung durch eine zugelassenen Öko-Kontrollstelle und Vorlage des Zertifikates gem. Artikel 29 Abs. 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007. Sollte dieses zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe noch nicht erteilt worden sein, ist eine Erklärung einzureichen, dass es spätestens bis 12.September 2021 dem Auftraggeber nachgereicht wird.
3. Erklärung zur Zertifizierung durch eine zugelassenen Öko-Kontrollstelle und Vorlage des Zertifikates gem. Artikel 29 Abs. 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007. Sollte dieses zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe noch nicht erteilt worden sein, ist eine Erklärung einzureichen, dass es spätestens bis 12.September 2021 dem Auftraggeber nachgereicht wird.
4. Betriebliches Hygienekonzept:
Im Produktionsbetrieb muss gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zur Lebensmittelhygiene ein Eigenkontrollkonzept nach HACCP installiert sein. Das Konzept ist zu dokumentieren, hierbei ist die Vorlage einer Gliederung ausreichend. Aus den Unterlagen muss ebenfalls ersichtlich sein, welches Konzept für die Personalhygiene und die Schulung der Mitarbeiter in diesen Fragen besteht.
Im Produktionsbetrieb muss gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zur Lebensmittelhygiene ein Eigenkontrollkonzept nach HACCP installiert sein. Das Konzept ist zu dokumentieren, hierbei ist die Vorlage einer Gliederung ausreichend. Aus den Unterlagen muss ebenfalls ersichtlich sein, welches Konzept für die Personalhygiene und die Schulung der Mitarbeiter in diesen Fragen besteht.
5. Fachliche Qualifikation:
Im Unternehmen des Auftragnehmers muss es mindestens eine Fachkraft geben, die dafür verantwortlich zeichnet, dass die Leistungsbeschreibung in der Speisenplanung umgesetzt wird. Als Fachkraft sind in Ernährungsfragen speziell qualifizierte Personen anzusehen, zum Beispiel Köche, Ökotrophologen oder Diätassistenten. Die Fachkompetenz ist durch Eigenerklärung oder entsprechende Nachweise zu belegen.
Im Unternehmen des Auftragnehmers muss es mindestens eine Fachkraft geben, die dafür verantwortlich zeichnet, dass die Leistungsbeschreibung in der Speisenplanung umgesetzt wird. Als Fachkraft sind in Ernährungsfragen speziell qualifizierte Personen anzusehen, zum Beispiel Köche, Ökotrophologen oder Diätassistenten. Die Fachkompetenz ist durch Eigenerklärung oder entsprechende Nachweise zu belegen.
Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 11:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2021-08-13 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2021-03-22 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 11:15
Die Abwicklung des Vergabeverfahrens erfolgt über das elektronische Vergabeinformationssystem (ELViS) der Auftragsplattform subreport (www.subreport.de). Der elektronische Zugang zum Verfahren erfolgt über www.subreport.de/E23327949.
Hierzu ist eine kostenfreie einmalige Registrierung erforderlich.
Wir empfehlen Ihnen sich bereits vor dem Herunterladen der Vergabeunterlagen zu registrieren.
Ohne Registrierung hat die ausschreibende Stelle keine Möglichkeit, Sie über spätere Änderungen an den Vergabeunterlagen zu informieren, bzw. Sie an der Bieterkommunikation teilhaben zu lassen.
Anfragen von Bietern im Rahmen des Vergabeverfahrens sind ausschließlich über das elektronische Vergabeinformationssystem der Auftragsplattform subreport schriftlich an die ausschreibende Stelle zu richten. Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten / Bieterinformationen.
Anfragen von Bietern im Rahmen des Vergabeverfahrens sind ausschließlich über das elektronische Vergabeinformationssystem der Auftragsplattform subreport schriftlich an die ausschreibende Stelle zu richten. Mündliche Auskünfte haben keine Gültigkeit. Verbindlicher Bestandteil der Vergabeunterlagen werden nur die über die elektronische Vergabeplattform übermittelten Antworten / Bieterinformationen.
Eine Angebotsabgabe in Papierform ist nicht zulässig! Die Angebotsabgabe ist ausschließlich elektronisch über subreport/ELViS möglich.
Das Angebot muss verschlüsselt über die Ausschreibungsplattform subreport/ ELViS hochgeladen werden.
Für Fragen stehen Ihnen die Mitarbeiter bei subreport unter der Telefonnummer +49 221/9857856 zur Verfügung.
Ergänzende Informationen Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Postanschrift: Schlossplatz 1-3
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76133
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 721926-4049📞
E-Mail: vergabekammer@rp.baden-wuerttemberg.de📧
Fax: +49 721926-3985 📠
Internetadresse: http://rp.baden-wuerttemberg.de🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
Der Antrag auf Einleitung eines Nachprüfungsverfahrens ist unzulässig, soweit,
1) der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt (§ 160 Absatz 3 Nummer 1 GWB),
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren
1) der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt (§ 160 Absatz 3 Nummer 1 GWB),
2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden (§ 160 Absatz 3 Nummer 2 GWB),
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren
2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden (§ 160 Absatz 3 Nummer 2 GWB),
3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden (§ 160 Absatz 3 Nummer 3 GWB),
4) mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (§ 160 Absatz 3 Nummer 4 GWB).
Quelle: OJS 2021/S 030-072032 (2021-02-09)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-07-22) Objekt Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Lieferung von Mittagsverpflegung an neun Schulen in Karlsruhe.
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster- / Pfingstferienwoche sowie in den ersten drei Sommerferienwochen möglich.
Der Auftragnehmer verpflichtet sich, eine hochwertige Schulverpflegung gemäß dem Anforderungskatalog dieser Leistungsbeschreibung und den darin festgelegten Standards, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientieren, zu liefern.
Der Auftraggeber kann bis Vertragsende keine festen Abnahmezahlen garantieren. Die Angaben zur Anzahl der Essen pro Tag sind kalkulatorische Werte und wurden nach vorliegenden Essenszahlen an den Schulen aus dem Jahr 2019 sowie 2020 ermittelt.
Die Zahlen der Ferienbetreuung sind Durchschnittszahlen der Jahre 2018-2020. Eine Ferienbetreuung wird ab sieben Kindern angeboten. Aufgrund dieser Festlegung ist der Caterer verpflichtet, ab dieser Anzahl eine Lieferung zu garantieren.
Die Anlieferung der bestellten Mahlzeiten erfolgt unabhängig vom Verpflegungssystem täglich.
Lieferung von Mittagsverpflegung an neun Schulen in Karlsruhe.
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster- / Pfingstferienwoche sowie in den ersten drei Sommerferienwochen möglich.
Der Auftragnehmer verpflichtet sich, eine hochwertige Schulverpflegung gemäß dem Anforderungskatalog dieser Leistungsbeschreibung und den darin festgelegten Standards, die sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) orientieren, zu liefern.
Der Auftraggeber kann bis Vertragsende keine festen Abnahmezahlen garantieren. Die Angaben zur Anzahl der Essen pro Tag sind kalkulatorische Werte und wurden nach vorliegenden Essenszahlen an den Schulen aus dem Jahr 2019 sowie 2020 ermittelt.
Die Zahlen der Ferienbetreuung sind Durchschnittszahlen der Jahre 2018-2020. Eine Ferienbetreuung wird ab sieben Kindern angeboten. Aufgrund dieser Festlegung ist der Caterer verpflichtet, ab dieser Anzahl eine Lieferung zu garantieren.
Die Anlieferung der bestellten Mahlzeiten erfolgt unabhängig vom Verpflegungssystem täglich.
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster- / Pfingstferienwoche sowie in den ersten drei Sommerferienwochen möglich.
Die in den Losen 1-9 aufgeführten Schulen in Karlsruhe sollen ab dem 13.9.2021 an den Unterrichtstagen mit einer Mittagsverpflegung versorgt werden. Bei Bedarf ist auch Mittagessen in der Ferienbetreuung zu liefern. An den Schulen ist eine Ferienbetreuung in den Herbstferien, den Fastnachtsferien, der ersten Oster- / Pfingstferienwoche sowie in den ersten drei Sommerferienwochen möglich.
Verpflegungstage: Montag - Freitag (an Unterrichtstagen und bei Bedarf auch in der Ferienbetreuung).
Alter der Schülerschaft: ca. 6 - 10 Jahre (Primarstufe).
Anhand der in den Vergabeunterlagen beigefügten Küchenpläne hat der Bieter zu beurteilen, ob er ein temperaturentkoppeltes System (Cook & Chill oder Cook & Freeze) oder ein temperaturgekoppeltes System (Cook & Hold / Warmanlieferung) anbietet.
Verpflegungstage: Montag – Freitag (an Unterrichtstagen und bei Bedarf auch in der Ferienbetreuung).
In der Ferienbetreuung zirka 10 - 20 Essen pro Tag.
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Pestalozzischule (Grundschule, Ganztagsgrundschule und Werkrealschule) mit zirka 120 Essen pro Tag, in der Ferienbetreuung zirka 10 - 15 Essen pro Tag.
Alter der Schülerschaft: ca. 6 - 16 Jahre (Primar- und Sekundarstufe).
Lieferung von Mittagsverpflegung an die Tullaschule (Grundschule sowie Ganztagsgrundschule) mit zirka 90 Essen pro Tag, in der Ferienbetreuung zirka 10 - 15 Essen pro Tag.
Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-07-19 📅
Name: Sauder GmbH
Postanschrift: Industriestraße 56
Postort: Bruchsal
Postleitzahl: 76646
Land: Deutschland 🇩🇪 Karlsruhe, Landkreis
🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 0.01 EUR 💰
Name: RS Catering, Inh. Philip Denk
Postanschrift: Werner-Siemens-Straße 9
Postort: Weingarten
Postleitzahl: 76356
Name: ES Catering
Postanschrift: Industriestr. 56
Name: ES Catering, Inh. Philip Denk
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 5
4
Ergänzende Informationen Körper überprüfen
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt (§ 160 Absatz 3 Nummer 1 GWB),
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren
1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt (§ 160 Absatz 3 Nummer 1 GWB),
2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden (§ 160 Absatz 3 Nummer 2 GWB),
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren
2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden (§ 160 Absatz 3 Nummer 2 GWB),
3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden (§ 160 Absatz 3 Nummer 3 GWB),
4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (§ 160 Absatz 3 Nummer 4 GWB).