Die Stadt Ulm beabsichtigt als Schulträger, die Lieferung von Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung an den Schulen in der Trägerschaft de Stadt Ulm neu zu vergeben.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-04-19.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-03-19.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Objekt Umfang der Beschaffung
Titel:
“Offenes Verfahren für die Lieferung der Mittagstischverpflegung an den Schulen in der Trägerschaft der Stadt Ulm nach VgV
2021-068”
Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste für Schulen📦
Kurze Beschreibung:
“Die Stadt Ulm beabsichtigt als Schulträger, die Lieferung von Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung an den Schulen in der Trägerschaft de...”
Kurze Beschreibung
Die Stadt Ulm beabsichtigt als Schulträger, die Lieferung von Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung an den Schulen in der Trägerschaft de Stadt Ulm neu zu vergeben.
Mehr anzeigen Informationen über Lose
Angebote können für alle Lose eingereicht werden
1️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Warmanlieferung 1
Titel
Los-Identifikationsnummer: 1
Beschreibung
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste für Schulen📦
Ort der Leistung: Ulm, Stadtkreis🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Schulen im Stadtgebiet Ulm
Beschreibung der Beschaffung:
“Warmanlieferung
Lieferung von ca. 508 Mahlzeiten an 185 bzw. 148 Betriebstagen an 7 Schulen.” Vergabekriterien
Der Preis ist nicht das einzige Zuschlagskriterium, und alle Kriterien werden nur in den Auftragsunterlagen genannt
Dauer
Datum des Beginns: 2021-09-01 📅
Datum des Endes: 2022-07-31 📅
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Dieser Vertrag ist verlängerbar ✅ Beschreibung
Beschreibung der Verlängerungen:
“Die Auftraggeberin hat das Recht, den Vertrag bei ansonsten gleichbleibenden Bedingungen, durch schriftliche Erklärung gegenüber dem Auftragnehmer dreimal...”
Beschreibung der Verlängerungen
Die Auftraggeberin hat das Recht, den Vertrag bei ansonsten gleichbleibenden Bedingungen, durch schriftliche Erklärung gegenüber dem Auftragnehmer dreimal jeweils um weitere 12 Monate bis zum 31.7.2023, 31.7.2024 bzw. bis zum 31.7.2025 zu verlängern. Die Ausübung der Verlängerungsoption muss bis spätestens 28.2.2022 bzw. bis spätestens 28.2.2023 und 29.2.2024 gegenüber dem Auftragnehmer erklärt werden.
Mehr anzeigen Informationen über Optionen
Optionen ✅
Beschreibung der Optionen: Bedarfsposition Salatbar
2️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Warmanlieferung 2
Titel
Los-Identifikationsnummer: 2
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Warmanlieferung
Lieferung von ca. 409 Mahlzeiten an 185 bzw. 148 bzw. 114 Betriebstagen an 9 Schulen.”
3️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Mischküche Teil 1
Titel
Los-Identifikationsnummer: 3
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Schulen im Stadgebiet Ulm
Beschreibung der Beschaffung:
“Mischküche
Lieferung von ca. 805 Mahlzeiten + ca. 330 Portionen Snackangebot an 185 bzw. 148 Betriebstagen an 10 Schulen.” Informationen über Optionen
Beschreibung der Optionen:
“Bedarfspositionen Belieferung einer zusätzlichen Schule + Snackangebot an einer Schule”
4️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Mischküche Teil 2
Titel
Los-Identifikationsnummer: 4
Beschreibung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Stadtgebiet Ulm
Beschreibung der Beschaffung:
“Mischküche
Lieferung von ca. 926 Mahlzeiten an 185 bwz. 148 / 114 Betriebstagen an 11 Schulen.” Informationen über Optionen
Beschreibung der Optionen: Bedarfsposition Belieferung einer zusätzlichen Schule
5️⃣ Umfang der Beschaffung
Titel: Cook-and-Chill
Titel
Los-Identifikationsnummer: 5
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Cook-and-Chill
Lieferung von ca. 50 Mahlzeiten an 148 Betriebstagen an einer Schule.”
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen:
“— Eigenerklärung über die Eintragung in einem Handels- oder Berufsregister bzw. Nachweis über die erlaubte Berufsausübung und Gewerbeanmeldung,
—...”
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen
— Eigenerklärung über die Eintragung in einem Handels- oder Berufsregister bzw. Nachweis über die erlaubte Berufsausübung und Gewerbeanmeldung,
— Eigenerklärung zur Angabe der Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft.
Mehr anzeigen Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“— Angabe des Gesamtumsatzes sowie des Teilumsatzes im Hinblick auf die ausgeschriebene Leistung (spezifischer Jahresumsatz) der letzten 3 abgeschlossenen...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
— Angabe des Gesamtumsatzes sowie des Teilumsatzes im Hinblick auf die ausgeschriebene Leistung (spezifischer Jahresumsatz) der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre;
— Eigenerklärung über das Bestehen einer Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung in angemessener Höhe.
Mehr anzeigen Technische und berufliche Fähigkeiten
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“— Vorlage geeigneter Referenzen der in den letzten höchstens 3 Jahren erfolgreich erbrachten Leistungen, die mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
— Vorlage geeigneter Referenzen der in den letzten höchstens 3 Jahren erfolgreich erbrachten Leistungen, die mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar sind, unter Nennung von Ansprechpartnern mit Kontaktdaten, Größe des abgewickelten Vertrags und detaillierter Beschreibung des Auftragsgegenstands (u. a. Zeitpunkt der Durchführung, Anlieferstellen),
— Beschreibung der Maßnahmen zur Qualitätssicherung des Unternehmens,
— Beschreibung der Maßnahmen zum Umweltmanagement des Unternehmens.
Mehr anzeigen Bedingungen für die Teilnahme
Bedingungen für die Teilnahme (technische und berufliche Fähigkeiten):
“Mindestanforderungen für die Referenzen für Los 1:
Mind. 2 Referenzprojekte über eine vergleichbare Leistungserbringung aus dem Bereich der...”
Bedingungen für die Teilnahme (technische und berufliche Fähigkeiten)
Mindestanforderungen für die Referenzen für Los 1:
Mind. 2 Referenzprojekte über eine vergleichbare Leistungserbringung aus dem Bereich der Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung. Die angegebene Referenz muss über mind. 5 Anlieferstellen verfügen.
Mindestanforderungen für die Referenzen für Los 2:
Mind. 2 Referenzprojekte über eine vergleichbare Leistungserbringung aus dem Bereich der Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung. Die angegebene Referenz muss über mind. 5 Anlieferstellen verfügen.
Mindestanforderungen für die Referenzen für Los 3:
Mind. 2 Referenzprojekte über eine vergleichbare Leistungserbringung aus dem Bereich der Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung. Die angegebene Referenz muss über mind. 5 Anlieferstellen verfügen.
Mindestanforderungen für die Referenzen für Los 4:
Mind. 2 Referenzprojekte über eine vergleichbare Leistungserbringung aus dem Bereich der Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung. Die angegebene Referenz muss über mind. 5 Anlieferstellen verfügen.
Mindestanforderungen für die Referenzen für Los 5:
Mind. 1 Referenzprojekt über eine vergleichbare Leistungserbringung aus dem Bereich der Verpflegungsleistungen für die Mittagstischverpflegung.
Verfahren Art des Verfahrens
Offenes Verfahren
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2021-04-19
12:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Das Angebot muss gültig sein bis: 2021-07-09 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2021-04-19
12:10 📅
Ergänzende Informationen Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg im Regierungspräsidium Karlsruhe
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 721 / 926-8730📞
Fax: +49 721 / 926-3985 📠 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Es wird darauf hingewiesen, dass Verstöße gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren unverzüglich, spätestens 10 Kalendertage nach erkennen gegenüber der...”
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren
Es wird darauf hingewiesen, dass Verstöße gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren unverzüglich, spätestens 10 Kalendertage nach erkennen gegenüber der Vegabestelle gerügt werden müssen. Verstöße die in der Bekanntmachung oder den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Angebotsfrist gegenüber der Vergabestelle zu rügen (§ 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1-3 GWB). Hilft die Auftraggeberin der Rüge in ihrem Antwortschreiben nicht ab, so kann der betreffende Bieter nur innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang des Antwortschreibens der Auftraggeberin ein Nachprüfungsverfahren bei der Vergabekammer beantragen (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB)
Mehr anzeigen Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Stadt Ulm – Zentrale Vergabestelle Liefer- und Dienstleistungen
Postanschrift: Frauenstraße 138
Postort: Ulm
Postleitzahl: 89073
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 731 / 161-1134📞
E-Mail: vergabe-zsdb@ulm.de📧
Fax: +49 731 / 161-1623 📠
Quelle: OJS 2021/S 058-146940 (2021-03-19)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-07-13) Öffentlicher Auftraggeber Name und Adressen
Kontaktperson:
“Zentrale Steuerung und Dienste / Interne Dienste – Beschaffung, Zentrale Vergabestelle Liefer- und Dienstleistungen”
E-Mail: zsdb@ulm.de📧
Objekt Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung: Rahmenvertrag Mittagessen.
Gesamtwert der Beschaffung (ohne MwSt.): EUR 7 300 000 💰
Informationen über Lose
Dieser Vertrag ist in Lose unterteilt ✅ Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung: Lieferung von ca. 508 Mahlzeiten an 185 bzw. 148 Betriebstagen an 7 Schulen.
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Zertifizierungen
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Speiseplangestaltung nach DGE-Kriterien
Qualitätskriterium (Gewichtung): 5
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept / Darstellung Stornierungsfrisen
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Tourenplan
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Nachhaltigkeitskonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept / Darstellung der Reaktionszeiten
Kostenkriterium (Name): Wertungssumme
Kostenkriterium (Gewichtung): 50
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Lieferung von ca. 409 Mahlzeiten an 185 bzw. 148 bzw. 114 Betriebstagen an 9 Schulen.” Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Zertifzierungen
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept / Darstellung Stornierungsfristen
Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Lieferung von ca. 805 Mahlzeiten + ca. 330 Portionen Snackangebot an 185 bzw. 148 Betriebstagen an 10 Schulen.” Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): optische + sensorische + geschmackliche Bewertung des Essens
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Speiseplan nach DGE-Kriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Konzept / Darstellung der Stornierungsfristen
Kostenkriterium (Gewichtung): 55
Verfahren Informationen zur Rahmenvereinbarung
Die Beschaffung umfasst die Erstellung einer Rahmenvereinbarung
Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2021/S 058-146940
Auftragsvergabe
1️⃣
Los-Identifikationsnummer: 1
Titel: Warmanlieferung 1
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-07-05 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 2
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 2
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: Matheis Gastronomie und Event GmbH
Postort: Blaubeuren
Land: Deutschland 🇩🇪
Region: Alb-Donau-Kreis🏙️
Der Auftragnehmer ist ein KMU ✅ Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 3 450 000 💰
2️⃣
Los-Identifikationsnummer: 2
Titel: Warmanlieferung 2
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: Mattheis Gastronomie und Event GmbH
Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 2 100 000 💰
3️⃣
Los-Identifikationsnummer: 5
Titel: Cook-and-Schill
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-06-24 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 1
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 1
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: gastromenü GmbH
Postort: Ulm
Region: Ulm, Stadtkreis🏙️ Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 260 000 💰
Quelle: OJS 2021/S 136-362332 (2021-07-13)