Versorgung von Kindern in Kindertagesstätten der Landeshauptstadt Mainz mit frisch zubereiteter Mittagsverpflegung – Pilotprojekt „Frischküche“ – vom 18.10.2021 bis 31.3.2024

Stadtverwaltung Mainz, Abt. Vergabe und Einkauf

Zubereitung von frischer Mittagsverpflegung in der Küche einer städtischen Kita zur Selbstversorgung und Belieferung von drei weiteren städtischen Kindertageseinrichtungen mit diesen frisch zubereiteten Speisen im Verfahren „Cook & Hold“.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-07-01. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-05-27.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Caseda Gastro Services GmbH

Wer?

• Stadtverwaltung Mainz, Abt. Vergabe und Einkauf

Wie?

• Verpflegungsdienste › Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen

Wo?

• Rheinhessen-Pfalz › Mainz, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2021-05-27	Auftragsbekanntmachung
2021-10-13	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2021-05-27)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Kurze Beschreibung:

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Mainz, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Entfällt

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadtverwaltung Mainz, Abt. Vergabe und Einkauf
Postanschrift: Große Bleiche 46
Postleitzahl: 55116
Postort: Mainz
Kontakt
Internetadresse: http://www.mainz.de 🌏
E-Mail: verdingungsstelle@stadt.mainz.de 📧
Telefon: +49 6131/12-2263 📞
URL der Dokumente: https://www.subreport.de/E42197994 🌏
URL der Teilnahme: https://www.subreport.de/E42197994 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-05-27 📅
Einreichungsfrist: 2021-07-01 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-06-01 📅
Datum des Beginns: 2021-10-18 📅
Datum des Endes: 2024-03-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 104-274819
ABl. S-Ausgabe: 104
Zusätzliche Informationen

Zuschlagskriterien: — 40 % Preis, — 60 % Qualität der angebotenen Verpflegung (Probeessen). Änderung der Bewertung auf Grund pandemischer Ereignisse: Ist auf Grund der pandemischen Lage in der Landeshauptstadt Mainz eine Probeverkostung mit allen Bietern auf Grund von Gesetz oder Rechtsverordnung oder Allgemeinverfügung nicht durchzuführen, wird der Wettbewerb zu 100 % durch den Preis entschieden.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Mit dem Pilotprojekt „Frischküche“ wird im Stadtteil Hartenberg-Münchfeld ein sogenanntes „Frischküchen Cluster“ gebildet. In diesem Cluster – Verbund befinden sich mehrere städtische Kindertageseinrichtungen. In einer dieser Einrichtungen befindet sich eine Großküche, die zum einen zur Selbstversorgung dieser Einrichtung, aber auch zur Belieferung angeschlossener Einrichtungen dient. Dort soll für den Cluster – Verbund die Mittagsverpflegung frisch zubereitet werden.

Zunächst befinden sich drei städtische Kindertageseinrichtungen, die Kindertageseinrichtung „Alte Patrone“, die Kindertageseinrichtung „Rasselbande“ und die Kita „Eduard-Frank-Straße“ in diesem Cluster. Während der Vertragslaufzeit wird sich das Liefergebiet ggf. ausweiten. Es ist angedacht, dass ggf. noch eine weitere städtische Kindertagesstätte (Kita „Am Hartenbergpark“) in den Vertrag aufgenommen wird (geplante Fertigstellung 2. Quartal 2022).

Das Pilotprojekt ist zunächst durch den Stadtrat der Landeshauptstadt Mainz auf 29,5 Monate nach Abschluss des Ausschreibungsverfahrens befristet.

Im Detail soll der Auftragnehmer in der durch die Landeshauptstadt Mainz in der Kindertagesstätte „Alte Patrone“ zur Verfügung gestellten Küche frische Gerichte zur Selbstversorgung der Kita „Alte Patrone“ zubereiten und darüber hinaus die städtischen Kindertageseinrichtungen „Rasselbande“ und „Eduard-Frank-Straße“ im „Cook & Hold“-Verfahren mit den frisch zubereiteten Speisen beliefern. Dabei regelt er eigenverantwortlich und auf eigene Rechnung den Wareneinkauf und stellt das notwendige Personal sowie die Transportlogistik.

Nach Fertigstellung und Inbetriebnahme der Kindertagesstätte „Am Hartenbergpark“ ist diese ebenso mit frisch zubereiteten Speisen im „Cook & Hold“-Verfahren zu beliefern.

Zusätzliche Informationen:

Zuschlagskriterien:

— 40 % Preis,

— 60 % Qualität der angebotenen Verpflegung (Probeessen).

Änderung der Bewertung auf Grund pandemischer Ereignisse:

Ist auf Grund der pandemischen Lage in der Landeshauptstadt Mainz eine Probeverkostung mit allen Bietern auf Grund von Gesetz oder Rechtsverordnung oder Allgemeinverfügung nicht durchzuführen, wird der Wettbewerb zu 100 % durch den Preis entschieden.

Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Zusätzlicher CPV-Code: EA02
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Kindertagesstätte „Alte Patrone“

Am Judensand 63

55122 Mainz

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Rheinland-Pfalz
Postanschrift: Stiftsstraße 9
Postort: Mainz
Postleitzahl: 55116
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 6131/16-2234 📞
E-Mail: vergabekammer-rlp@mwvlw.rlp.de 📧
Fax: +49 6131/16-2113 📠
Internetadresse: http://mwvlw.rlp.de 🌏
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Die zuständige Stelle leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein (§ 160 Abs. 1 GWB). Die Antragstellung muss innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, erfolgen (§ 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB).

Für Mediationsverfahren zuständige Stelle
Wie: Körper überprüfen
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabeprüfstelle bei der ADD Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion
Postanschrift: Willy-Brandt-Platz 3
Postort: Trier
Postleitzahl: 54290
Telefon: +49 651 / 9494-0 📞
E-Mail: poststelle@add.rlp.de 📧
Fax: +49 651/9494-170 📠
Internetadresse: http://add.rlp.de 🌏
Quelle: OJS 2021/S 104-274819 (2021-05-27)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-10-13)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Gesamtwert des Auftrags: 855 966 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-10-13 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-10-18 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 202-528608
Verweist auf Bekanntmachung: 2021/S 104-274819
ABl. S-Ausgabe: 202
Zusätzliche Informationen

Zuschlagskriterien: 40% Preis, 60% Qualität der angebotenen Verpflegung (Probeessen). Änderung der Bewertung auf Grund pandemischer Ereignisse: Ist auf Grund der pandemischen Lage in der Landeshauptstadt Mainz eine Probeverkostung mit allen Bietern auf Grund von Gesetz oder Rechtsverordnung oder Allgemeinverfügung nicht durchzuführen, wird der Wettbewerb zu 100 % durch den Preis entschieden.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Mit dem Pilotprojekt "Frischküche" wird im Stadtteil Hartenberg-Münchfeld ein sogenanntes "Frischküchen Cluster" gebildet. In diesem Cluster – Verbund befinden sich mehrere städtische Kindertageseinrichtungen. In einer dieser Einrichtungen befindet sich eine Großküche, die zum einen zur Selbstversorgung dieser Einrichtung, aber auch zur Belieferung angeschlossener Einrichtungen dient. Dort soll für den Cluster - Verbund die Mittagsverpflegung frisch zubereitet werden.

Zunächst befinden sich drei städtische Kindertageseinrichtungen, die Kindertageseinrichtung "Alte Patrone", die Kindertageseinrichtung "Rasselbande" und die Kita "Eduard-Frank-Straße" in diesem Cluster. Während der Vertragslaufzeit wird sich das Liefergebiet ggf. ausweiten. Es ist angedacht, dass ggf. noch eine weitere städtische Kindertagesstätte (Kita "Am Hartenbergpark") in den Vertrag aufgenommen wird (geplante Fertigstellung 2. Quartal 2022).

Im Detail soll der Auftragnehmer in der durch die Landeshauptstadt Mainz in der Kindertagesstätte "Alte Patrone" zur Verfügung gestellten Küche frische Gerichte zur Selbstversorgung der Kita "Alte Patrone" zubereiten und darüber hinaus die städtischen Kindertageseinrichtungen "Rasselbande" und "Eduard-Frank-Straße" im "Cook & Hold"-Verfahren mit den frisch zubereiteten Speisen beliefern. Dabei regelt er eigenverantwortlich und auf eigene Rechnung den Wareneinkauf und stellt das notwendige Personal sowie die Transportlogistik.

Nach Fertigstellung und Inbetriebnahme der Kindertagesstätte "Am Hartenbergpark" ist diese ebenso mit frisch zubereiteten Speisen im "Cook & Hold"-Verfahren zu beliefern.

Zusätzliche Informationen:

40% Preis,

60% Qualität der angebotenen Verpflegung (Probeessen).

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Kindertagesstätte "Alte Patrone" Am Judensand 63 55122 Mainz

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-09-28 📅
Name: Caseda Gastro Services GmbH
Postort: Darmstadt
Land: Deutschland 🇩🇪
Darmstadt, Kreisfreie Stadt 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 855 966 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2

Ergänzende Informationen
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Telefon: +49 651/9494-0 📞
Quelle: OJS 2021/S 202-528608 (2021-10-13)

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