Zubereitung und Lieferung von Mittagessen für 2 Gesamtschulen

Stadt Paderborn

Für 2 Paderborner Gesamtschulen ist Mittagsverpflegung in einem zeit- und temperaturentkoppelten Verpflegungssystem, z. B Cook & Chill nach DIN 10536, zu liefern inkl. der Gestellung einer Fachkraft vor Ort mit einem Stundenumfang zwischen 4 und 7,5 Std. tägl. je nach Los. Die tägliche Essensmenge der 2 Lose bewegen sich zwischen rd. 420-690 Menüs an 4 Verpflegungstagen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2021-05-27. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2021-04-22.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Brand Esslust GmbH

Wer?

• Stadt Paderborn

Wie?

• Verpflegungsdienste › Verpflegungsdienste für Schulen

Wo?

• Detmold › Paderborn

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2021-04-22	Auftragsbekanntmachung
2021-06-29	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2021-04-22)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für Schulen
Referenznummer: 1142
Kurze Beschreibung:

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Paderborn 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Paderborn
Postanschrift: Am Hoppenhof 33
Postleitzahl: 33102
Postort: Paderborn
Kontakt
Internetadresse: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏
E-Mail: vergabestelle@paderborn.de 📧
Telefon: +49 52518812354 📞
Fax: +49 5251882040 📠
URL der Dokumente: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/3DEA1357-C28B-4B7C-9D87-35FAEE33D416 🌏
URL der Teilnahme: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/3DEA1357-C28B-4B7C-9D87-35FAEE33D416 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-04-22 📅
Einreichungsfrist: 2021-05-27 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-04-27 📅
Datum des Beginns: 2021-08-18 📅
Datum des Endes: 2023-07-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 081-208986
ABl. S-Ausgabe: 81

Objekt
Umfang der Beschaffung
Bezeichnung des Loses: Los 1: Gesamtschule Friedrich-Spee
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung in einem zeit- und temperaturentkoppelten Verpflegungssystem, z. B. Cook & Chill nach DIN 10536 (Komponentenessen)

Das Angebot für die Nudel- und Salattheke ist im „Free Flow System“.

Die Komponenten für die Salattheke können täglich frisch und vor Ort zubereitet werden oder werden geputzt und verzehrfertig angeliefert.

Für die Friedrich-Spee Gesamtschule muss eine Fachkraft seitens des Essenanbieters gestellt werden. Die Fachkraft ist zuständig für das sachgerechte Aufbereiten der Speisen in den Kombidämpfern/Konvektomaten und den Kontakt zum Lieferanten, um eine gleichbleibend gute Qualität sicherzustellen (z. B. der Abläufe und Mengen).

Beschreibung der Verlängerungen:

Optional kann seitens der Stadt Paderborn für beide Lose eine Verlängerung um ein weiteres drittes Schuljahr (2023/2024) erfolgen. Die Entscheidung hierüber wird zum Ende des 1. Schulhalbjahres 2022/2023 erfolgen (1.2.2023).

Bezeichnung des Loses: Los 2: Gesamtschule Heinz Nixdorf
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:

Für die Heinz-Nixdorf Gesamtschule muss eine Fachkraft seitens des Essenanbieters gestellt werden. Die Fachkraft ist zuständig für das sachgerechte Aufbereiten der Speisen in den Kombidämpfern/Konvektomaten und den Kontakt zum Lieferanten, um eine gleichbleibend gute Qualität sicherzustellen (z. B. der Abläufe und Mengen).

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: In den Vergabeunterlagen aufgeführt

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

— Nachweis einer Berufshaftpflichtversicherung mit einer Haftungssumme von mind. 2,5 Millionen EUR für Personenschäden und 1,5 Millionen EUR für Sachschäden bzw. die Erklärung, dass im Auftragsfall eine Versicherung mit der geforderten Haftungssumme abgeschlossen wird,

— Erklärung, aus der die durchschnittliche jährliche Zahl der Mitarbeitenden des Unternehmens und die Zahl seiner Führungskräfte in den letzten 3 Jahren ersichtlich ist.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

— Geeignete Referenzen über früher ausgeführte Aufträge in temperaturentkoppelten Verpflegungssystemen in Form einer Lister der in den letzten 3 Jahren erbrachten wesentlichen Leistungen mit Angabe des Werts, des Erbingungszeitpunkts sowie des öffentlichen oder privaten Auftraggebers,

— Maßnahmen des Unternehmens zur Qualitätssicherung.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 10:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2021-07-26 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2021-05-27 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 10:00
Zusätzliche Informationen: Eine Teilnahme an der Angebotsöffnung ist für Bieter nicht möglich.
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Convenience-Grad
Qualitätskriterium (Gewichtung): 20
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Bioanteil
Qualitätskriterium (Gewichtung): 25
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Sonstiges (Zertifizierung etc)
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15
Preis (Gewichtung): 40
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Sonstiges (Zertifizierung etc.)

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Dokumente URL: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/3DEA1357-C28B-4B7C-9D87-35FAEE33D416 🌏
Postleitzahl: 33104
Telefon: +49 52518811440 📞
Fax: +49 5251882060 📠
Land: Paderborn 🏙️

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Westfalen
Postanschrift: Albrecht-Thaer-Str. 9
Postort: Münster
Postleitzahl: 48147
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 2514111691 📞
E-Mail: vergabekammer@bezreg-muenster.nrw.de 📧
Fax: +49 2514112165 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

1) Etwaige Vergabeverstöße muss der Bewerber/Bieter gemäß § 160 Abs. 3 Nr. 1 GWB innerhalb von 10 Tagen nach Kenntnisnahme rügen,

2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 2 GWB spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Abgabe der Bewerbung oder der Angebote gegenüber dem Auftraggeber zu rügen,

3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 3 GWB spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbungs- oder Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen,

4) Ein Vergabenachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB innerhalb von 15 Kalendertagen nach der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der Vergabekammer einzureichen.

Quelle: OJS 2021/S 081-208986 (2021-04-22)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2021-06-29)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Für zwei Paderborner Gesamtschulen ist Mittagsverpflegung in einem zeit- und temperaturentkoppelten Verpflegungssystem, z.B Cook & Chill nach DIN 10536, zu liefern inkl. der Gestellung einer Fachkraft vor Ort mit einem Stundenumfang zwischen 4 und 7,5 Std. tägl. je nach Los. Die tägliche Essensmenge der zwei Lose bewegen sich zwischen rd. 420-690 Menüs an 4 Verpflegungstagen.

Gesamtwert des Auftrags: 666666.66 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2021-06-29 📅
Veröffentlichungsdatum: 2021-07-02 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2021/S 126-333907
Verweist auf Bekanntmachung: 2021/S 081-208986
ABl. S-Ausgabe: 126
Zusätzliche Informationen

Bei den im Abschnitt II unter der Ziffer II.1.7) und im Abschnitt V unter den Ziffern V.2.2) und V.2.4) jeweils gemachten Angaben handelt es sich um fiktive Werte. Auf eine Veröffentlichung der tatsächlichen Werte wird gemäß § 39 Abs. 6 VgV verzichtet.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Zubereitung und Lieferung von Mittagsverpflegung in einem zeit- und temperaturentkoppelten Verpflegungssystem, z. B. Cook & Chill nach DIN 10536 (Komponentenessen)Das Angebot für die Nudel- und Salattheke ist im „Free Flow System“Die Komponenten für die Salattheke können täglich frisch und vor Ort zubereitet werden oder werden geputzt und verzehrfertig angeliefert.Für die…

… Friedrich-Spee Gesamtschule muss eine Fachkraft seitens des Essenanbieters gestellt werden. Die Fachkraft ist zuständig für das sachgerechte Aufbereiten der Speisen in den Kombidämpfern/Konvektomaten und den Kontakt zum Lieferanten, um eine gleichbleibend gute Qualität sicherzustellen (z. B. der Abläufe und Mengen).

… Heinz-Nixdorf Gesamtschule muss eine Fachkraft seitens des Essenanbieters gestellt werden. Die Fachkraft ist zuständig für das sachgerechte Aufbereiten der Speisen in den Kombidämpfern/Konvektomaten und den Kontakt zum Lieferanten, um eine gleichbleibend gute Qualität sicherzustellen (z. B. der Abläufe und Mengen).

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2021-06-14 📅
Name: Brand Esslust GmbH
Postort: Paderborn
Postleitzahl: 33106
Land: Deutschland 🇩🇪
Paderborn 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 333333.33 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 2

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

(1) Etwaige Vergabeverstöße muss der Bewerber/Bieter gemäß § 160 Abs. 3 Nr. 1 GWB innerhalb von 10 Tagen nach Kenntnisnahme rügen.

Quelle: OJS 2021/S 126-333907 (2021-06-29)

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