Beschreibung der Beschaffung
Anzahl der potentiellen Essensteilnehmer pro Tag im Rahmen der Mittagsverpflegung
Kategorie: Anzahl erforderlicher Essen pro Schultag
Gebundene Ganztagsklassen der Grundschule Landau a.d.Isar ca. 100 (Montag bis Donnerstag)
Offener Ganztag der Grundschule Landau a.d.Isar ca. 80 (Montag bis Donnerstag) ca. 60 (Freitag)
Gebundene u. offene Ganztagsklassen der Mittelschule Landau a.d.Isar ca. 190 (Montag bis Donnerstag)
Die verbindliche Anzahl ergibt sich aus der tatsächlichen Bestellung durch die Schüler.
Anzahl der Mittagspausen
Die Essensausgabe teilt sich in 4 Schichten auf.
Essensausgaben Grundschule
Montag bis Donnerstag
Zeit der 1. Essensausgabe: 11.35 Uhr bis 12:20 Uhr (jeweils 2 Klassen)
Zeit der 2. Essensausgabe: 12:20 Uhr bis 13:05 Uhr (jeweils 2 Klassen)
Zeit der 3. Essensausgabe: 13:10 Uhr bis 13.30 Uhr (offener Ganztag)
Zeit der 4. Essensausgabe: 13.30 Uhr bis 14.00 Uhr (offener Ganztag)
Freitag
Zeit der Essensausgabe: 13.00 Uhr bis 14.00 Uhr (offener Ganztag)
Essensausgaben Mittelschule
Zeit der Essensausgabe: 11.30 Uhr bis 13.20 Uhr (durchgehende Essensausgabe alle Klassen)
Öffnungszeiten der Speiseausgabe während der Mittagsverpflegung 11.15 Uhr bis 14:00 Uhr
Anlieferung
Die Anlieferung des Essens muss täglich um 11:00 Uhr erfolgen. Die Warmhaltezeit der
zubereiteten Speisen darf dabei maximal drei Stunden von der Fertigstellung des Garprozesses
bis zum Beginn der letzten Essensausgabe (13:40 Uhr) betragen.
Kioskbetrieb
Von Montag bis Freitag ist sowohl für die Grundschule als auch für die Mittelschule jeweils ein Schulkiosk zu betreiben. Die Stadt Landau a.d.Isar setzt auf eine gesunde und vitaminreiche Ernährung seiner Schülerinnen und Schüler. Dies hat der Kioskbetreiber in seinem Betriebskonzept (mit dem Angebot abzugeben) zu beachten. Die Zusammensetzung des Angebots kann aus kleineren warme Snacks, belegten Brötchen, Backwaren usw., frischem Obst, Salaten, Milchprodukten und Süßwaren bestehen. Beim Angebot ist auf eine sozialverträgliche Preisgestaltung zu achten. Sowohl ein Produktangebot als auch eine Preistabelle sind dem Angebot beizufügen.
Die Betriebszeiten der Kioske von Montag bis Freitag lauten:
Grundschule: 09:15 – 09:35 Uhr (verpflichtend)
Mittelschule: 09:30 – 09:45 Uhr (verpflichtend)
11:15 – 11:30 Uhr (verpflichtend)
07:30 – 08:00 Uhr (optional)
13:00 – 13:15 Uhr (optional)