Mittagsverpflegung aus Tiefkühlkomponenten für städtische Schulen

Stadt Ibbenbüren

Ziel dieser Ausschreibung ist der Abschluss eines Rahmenabrufvertrages über die Lieferung von Mittagsverpflegung aus Tiefkühlkomponenten für den Zeitraum 01.08.2022 bis 31.07.2023, einschließlich einer definierten Verlängerungsoption bis zum 31.07.2026.
Hierbei ist Grundvoraussetzung, dass das Mittagessen durch den Auftragnehmer in tiefgefrorenen und leicht portionierbaren Komponenten in den städtischen Schulen angeliefert und dort durch Hauswirtschaftskräfte des Auftraggebers aufbereitet wird. Der Auftraggeber stellt die hierfür erforderlichen Geräte und das Hauswirtschaftspersonal zur Verfügung.
Die Stadt Ibbenbüren ist Schulträger von insg. 13 Grund- und weiterführenden Schulen an 14 Standorten. Diese sind im gesamten Stadtgebiet verteilt.
Im Jahr 2019 betrug die Anzahl der ausgegebenen Mahlzeiten in der Mittagsverpflegung ca. 214.870 . Die Anzahl der Mahlzeiten 2019 sind die Basisdaten vor Beginn der Corona-Pandemie und daher Kalkulationsgrundlage.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2022-06-09. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2022-05-05.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Apetito AG

Wer?

• Stadt Ibbenbüren

Wie?

• Fertigmahlzeiten › Schulmahlzeiten
• Verschiedene Lebensmittel und Trockenerzeugnisse › Tiefkühlprodukte

Wo?

• Münster › Steinfurt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2022-05-05	Auftragsbekanntmachung
2022-06-28	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2022-05-05)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Tiefkühlprodukte
Referenznummer: 010/2022
Kurze Beschreibung:

Ziel dieser Ausschreibung ist der Abschluss eines Rahmenabrufvertrages über die Lieferung von Mittagsverpflegung aus Tiefkühlkomponenten für den Zeitraum 01.08.2022 bis 31.07.2023, einschließlich einer definierten Verlängerungsoption bis zum 31.07.2026. Hierbei ist Grundvoraussetzung, dass das Mittagessen durch den Auftragnehmer in tiefgefrorenen und leicht portionierbaren Komponenten in den städtischen Schulen angeliefert und dort durch Hauswirtschaftskräfte des Auftraggebers aufbereitet wird. Der Auftraggeber stellt die hierfür erforderlichen Geräte und das Hauswirtschaftspersonal zur Verfügung. Die Stadt Ibbenbüren ist Schulträger von insg. 13 Grund- und weiterführenden Schulen an 14 Standorten. Diese sind im gesamten Stadtgebiet verteilt. Im Jahr 2019 betrug die Anzahl der ausgegebenen Mahlzeiten in der Mittagsverpflegung ca. 214.870 . Die Anzahl der Mahlzeiten 2019 sind die Basisdaten vor Beginn der Corona-Pandemie und daher Kalkulationsgrundlage.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Lieferungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Tiefkühlprodukte 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Schulmahlzeiten 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Steinfurt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Ibbenbüren
Postanschrift: Alte Münsterstraße 16
Postleitzahl: 49477
Postort: Ibbenbüren
Kontakt
Internetadresse: http://www.ibbenbueren.de 🌏
E-Mail: kerstin.weniger@ibbenbueren.de 📧
Telefon: +49 5451-931534 📞
Fax: +49 5451-93166534 📠
URL der Dokumente: https://www.vergabe-westfalen.de/VMPSatellite/notice/CXPWYRD926V/documents 🌏
URL der Teilnahme: https://www.vergabe-westfalen.de/VMPSatellite/notice/CXPWYRD926V 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2022-05-05 📅
Einreichungsfrist: 2022-06-09 📅
Veröffentlichungsdatum: 2022-05-10 📅
Datum des Beginns: 2022-08-01 📅
Datum des Endes: 2023-07-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2022/S 090-246827
ABl. S-Ausgabe: 90
Zusätzliche Informationen

Bieter und deren Bevollmächtigte sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Hierbei ist Grundvoraussetzung, dass das Mittagessen durch den Auftragnehmer in tiefgefrorenen und leicht portionierbaren Komponenten in den städtischen Schulen angeliefert und dort durch Hauswirtschaftskräfte des Auftraggebers aufbereitet wird. Der Auftraggeber stellt die hierfür erforderlichen Geräte und das Hauswirtschaftspersonal zur Verfügung.

Die Stadt Ibbenbüren ist Schulträger von insg. 13 Grund- und weiterführenden Schulen an 14 Standorten. Diese sind im gesamten Stadtgebiet verteilt.

Im Jahr 2019 betrug die Anzahl der ausgegebenen Mahlzeiten in der Mittagsverpflegung ca. 214.870 . Die Anzahl der Mahlzeiten 2019 sind die Basisdaten vor Beginn der Corona-Pandemie und daher Kalkulationsgrundlage.

Zu erbringende Inklusivleistungen:

+ Schulungen

Der Preis beinhaltet alle anfallenden Kosten für die regelmäßige, d. h. mindestens einmal jährliche, Hygieneschulung der Mitarbeiter/innen über Waren- und Ernährungsangebot sowie über die erforderliche Beachtung der hygienischen Vorschriften sowie alle Unterrichtsmaterialien. Die Schulungen müssen der VO (EG) 852/2004 sowie den Anforderungen des HACCP- Konzeptes genügen. Insgesamt sind pro Jahr alle Schulen mit derzeit 35 bis 40 Kräften in der Schulverpflegung (Stand: März 2022) zu schulen.

+ Berichtswesen

Der Auftragnehmer hat quartalsweise listenmäßig Auskunft zu erteilen über

- Die "30 Best-of-Essen" aufgrund der Bestellmengen durch alle Schulen bzw. die am meisten georderten Einzelartikel und deren Verbrauchsmengen

- Bestellmengen getrennt je Einzelartikel und Monat oder längere Zeiträume zusammengefasst soweit seitens des Auftraggebers gewünscht

- Verbrauchsmengen in kg je Einzelartikel und Monat oder längere Zeiträume zusammengefasst soweit seitens des Auftraggebers gewünscht

Die Mittagsverpflegung muss aus Einzelkomponenten zusammengestellt werden können. Sie muss tiefgefroren angeliefert werden und im tiefgefrorenen Zustand leicht portionierbar sein.

Zur Qualitätssicherung sichert der Auftragnehmer mit der Angebotsabgabe zu, die "Qualitätsstandards für die Verpflegung in Schulen" zu beachten und einzuhalten, die vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. erarbeitet wurden

Insbesondere müssen folgende Mindeststandards erfüllt werden:

- keine Verwendung von Geschmacksverstärkern jeglicher Art

- keine Konservierungsstoffe (außer Nitritpökelsalz)

- keine Verwendung von Hefeextrakten und -würzen

- keine Verwendung von künstlichen oder naturidentischen Aromen

- keine Verwendung von Süßungsmitteln

- keine Verwendung von Alkohol oder Alkoholaromen

- sparsame Verwendung von jodiertem Speisesalz

-keine Verwendung von Produkten, die mit kennzeichnungspflichtigen gentechnisch veränderten Organismen behandelt oder ergänzt werden

-verwendete Wurst- und Fleischwaren müssen phosphatfrei sein

Der Auftragnehmer muss qualitativ mit seiner Sortimentsvielfalt, sicherstellen können, dass die Anforderungen des DGE-Logos für Schulen ("DGE-ZERT-KONFORM"), bezogen auf eine nährwertoptimierte Menülinie für einen Speiseplan über 4 Wochen erfüllt werden. Aus diesen zertifizierten Speisekomponenten muss die Zusammenstellung eines mit dem jeweiligen DGE-Qualitätsstandard konformen Speiseplans für mindestens vier Wochen möglich sein.

Das Angebot muss mindestens folgende Sparten umfassen:

- Sättigungsbeilagen (Kartoffeln, Nudeln, Reis usw.)

- Gemüse als Beilage

- Geflügelfleisch als Komponente

- Rindfleisch und Schwein als Komponente

- Fisch als Komponente

- Suppen, Soßen und Eintopfgerichte

- fleischhaltige Komplettgerichte ohne Schweinefleisch (z.B. mit Nudeln oder Aufläufe) Mehlspeisen)

- vegetarische Gerichte (z.B. mit Nudeln oder Aufläufe)

- Süßspeisen (z.B. Kaiserschmarrn)

Eine große Auswahl an Gerichten und Menükomponenten ist sehr wichtig, um eine gewisse Vielfalt und Abwechslung in den Speiseplänen der Schulen zu ermöglichen. Der Anbieter muss deshalb mindestens 300 Artikel aus seinem Gesamtsortiment laufend anbieten, da eine größtmögliche Auswahl für die Ernährung gewünscht wird. So wird sichergestellt, dass sich die Gerichte zumindest nicht innerhalb von vier Wochen wiederholen.

Beschreibung der Verlängerungen:

Es bestehen drei Verlängerungsoptionen um jeweils ein weiteres Vertragsjahr bis maximal 31.07.2026. Diese Verlängerungsoptionen greifen nur, falls der Auftraggeber und der Auftragnehmer diese in gegenseitigem Einvernehmen spätestens 6 Monate vor Vertragsablauf erklären.

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort:

Gesamtschule Ibbenbüren Am Sportzentrum 22 49477 Ibbenbüren Die Anlieferung der bestellten Ware erfolgt direkt an die einzelne bestellende Schule. Die Lieferung erfolgt nach vorheriger telefonischer Terminabsprache mindestens einmal wöchentlich. Die Lieferung erfolgt grundsätzlich bei Anwesenheit der Mitarbeitenden der Mittagsverpflegung. Dies ist in der Regel von 9.00 Uhr bis 14.30 Uhr der Fall., Albert-Schweitzer-Schule Schillerstraße 11 49477 Ibbenbüren, Mauritiusschule Fröbelplatz 3 49477 Ibbenbüren, Ludwigschule Groner Allee 49 49477 Ibbenbüren, Johannes-Bosco-Schule Johannesstraße 31 49477 Ibbenbüren, Kardinal-von-Galen Schule Meyringstraße 5 49479 Ibbenbüren, Michaelschule Oeynhausenstraße 85 49477 Ibbenbüren, Barbaraschule Heitkampweg 16 49479 Ibbenbüren, Goethe-Gymnasium Wilhelmstraße 16 49477 Ibbenbüren, Anne-Frank-Realschule Schulstraße 31 49477 Ibbenbüren

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

521 Erklärung Ausschlussgründe; Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung; ist auch von jedem Mitglied einer Bietergemeinschaft sowie von Nachunternehmern vorzulegen

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit: 522 Eigenerklärung Mindestlohngesetz, Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung
Technische und berufliche Fähigkeiten:

531 Bewerber-/Bietergemeinschaft (falls zutreffend); Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung

532 Erklärung Bieter Unteraufträge/Eignungsleihe (falls zutreffend); Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Eigenerklärung

533 Verpflichtungserkärung Dritter Unteraufträge/Eignungsleihe (falls zutreffend); Auf Anforderung der Vergabestelle; Mittels Eigenerklärung

Fünf Referenznachweise

EU-Zertifikat nach EG-Ökoverordnung Nr. 834-2007 inkl. Teilnahme am Kontrollverfahren

MSC-zertifizierter und/oder ASC-zertifizierter Fisch

Mindeststandards:

Mindestanforderung an die Referenznachweise ist, dass diese sich auf Lieferung von Tiefkühlprodukten für Schulen und Kindergärten beziehen und die Lieferung innerhalb der letzten fünf Geschäftsjahre erfolgt ist.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 13:45
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2022-07-21 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2022-06-09 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 14:00
Ort des Eröffnungstermins: Stadt Ibbenbüren
Zentrale Vergabestelle
Alte Münsterstraße 16
49477 Ibbenbüren
Zusätzliche Informationen:

Bieter und deren Bevollmächtigte sind bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Kontaktperson: Stabsstelle Vergabe
Internetadresse: www.ibbenbueren.de 🌏
Dokumente URL: https://www.vergabe-westfalen.de/VMPSatellite/notice/CXPWYRD926V/documents 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

Die Kommunikation wird während des Ausschreibungsverfahrens ausschließlich über die Stabsstelle Vergabe geführt. Nutzen Sie daher bei Rückfragen o.ä. bitte vorrangig den Kommunikationsbereich in diesem Vergabeportal.

NUR DIGITALE ANGEBOTE SIND ZULÄSSIG!!!

Ab dem 18. Oktober 2018 muss das Ausschreibungs- und Vergabeverfahren für eu-weiten Aufträge rein elektronisch verlaufen (§ 11 EU VOB/A i.V.m. § 23 EU VOB/A). Dieses bedeutet auch, dass seit diesem Zeitpunkt NUR noch DIGITALE Angebote akzeptiert werden dürfen. Angebote, die über den Postweg, per E-Mail oder über den Kommunikationsbereich dieser Vergabeplattform eingereicht werden, müssen ausgeschlossen werden.

Bitte geben Sie Ihr Angebot ausschließlich über das Bietertool dieser Vergabeplattform ab.

Eine Anleitung zur Angebotsabgabe über das Bietertool finden Sie unter den Vergabeunterlagen im Bereich "Sonstiges".

Bekanntmachungs-ID: CXPWYRD926V

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Westfalen
Postanschrift: Albrecht-Thaer-Straße 9
Postort: Münster
Postleitzahl: 48147
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@bezreg-muenster.nrw.de 📧
Fax: +49 2514112165 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

Sofern ein Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren

Erkannt wurde, ist der Verstoß gegenüber dem Auftraggeber innerhalb von 10 Kalendertagen zu rügen. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung genannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung zu rügen. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe oder zur Bewerbung zu rügen. Ein Antrag auf Nachprüfung ist innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, zu stellen.

Quelle: OJS 2022/S 090-246827 (2022-05-05)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-06-28)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Gesamtwert des Auftrags: 1 334 600 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2022-06-28 📅
Veröffentlichungsdatum: 2022-07-01 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2022/S 125-353781
Verweist auf Bekanntmachung: 2022/S 090-246827
ABl. S-Ausgabe: 125
Zusätzliche Informationen
Bekanntmachungs-ID: CXPWYRD92WX

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2022-06-27 📅
Name: apetito AG
Postort: Rheine
Land: Deutschland 🇩🇪
Steinfurt 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 1 334 600 EUR 💰
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1
Quelle: OJS 2022/S 125-353781 (2022-06-28)

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