Mittagsverpflegung Grundschule Lindenschule

Kurze Beschreibung

Beschafft werden soll die Mittagsverpflegung für ca. 161 Schüler, 4 Verpflegungstage pro Woche, 150 Verpflegungstage im Jahr mit einer Mindestvertragslauftzeit von 2 Jahren.
Die Mittagsverpflegung an der Grundschule Lindenschule soll auf der Basis des Verpflegungssystems Warmverpflegung (Cook & freeze) stattfinden. Die Speisezubereitung findet in der Küche der Schule statt. Der Auftragnehmer stellt die notwendige Aufbereitungstechnik bereit (Combi-Dämpfer,
Kondensationsabzughaube, Lagerfroster).

Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien

Mit dem Angebot sind zwingend folgende Nachweise einzureichen:

- 633 - Angebotsschreiben
- Angebotsübersicht
- 124 - Eigenerklärung zur Eignung
- 234 - Erklärung Bieter-/Arbeitsgemeinschaft
- 235 – Verzeichnis der Leistungen anderer Unternehmen
- Erklärung nach § 4 Abs. 2 des rheinland-pfälzischen Landesgesetzes zur Gewährleistung
von Tariftreue und Mindestentgelt bei öffentlichen Auftragsvergaben
(Landestariftreuegesetz – LTTG)
- Mind. 3 Referenzen für vergleichbare Leistungen (möglichst im Bereich der Verpflegung von
Kindern und Jugendlichen) mit Angabe des Ansprechpartners (Name, Telefonnummer)
- ggf. Nachweis über die Eigenschaft als Werkstätte für Behinderte
- Vierwochenspeiseplan
- Nachweis über die gewerbliche Tätigkeit
- Nachweis des betrieblichen HACCP-Konzepts
- Kopie des Prüfprotokolls der letzten behördlichen Begehung zur Hygiene
- Versicherungsnachweis für Personen-/Sachschäden in angemessener Höhe, mindestens aber mit einer Deckungssumme von 1.500.000 € für Personenschäden und 500.000 € für Sachschäden. Der Bieter hat im Auftragsfall nachzuweisen, dass die genannten Deckungssummen für die Ausführung des ausgeschriebenen Projektes als Einzeldeckung zur Verfügung stehen. Eine Bescheinigung über das Bestehen der Versicherung ist beizufügen, mindestens jedoch die Zusicherung des Bewerbers zum Abschluss dieser Versicherung im Auftragsfall und die
schriftliche Zusicherung der Versicherungsgesellschaft über die Möglichkeit des Abschlusses einer entsprechenden Versicherung. Bei Bietergemeinschaften ist der Nachweis von jedem Mitglied zu führen.
- Erklärung über den Verzicht auf die Verwendung genveränderter Lebensmittel, von Inhaltsstoffen wie künstlichen Farbstoffen, künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Süßstoffen, von Innereien, Formfleisch, von Menülinien mit einem durchschnittlichen Convenience-Grad ab Stufe 4 und von Light-Produkten

Weitere Nachweise gemäß Formblatt 124 werden bei Bedarf auf gesonderten Anforderungen
vom Bieter sowie gegebenenfalls auch für dessen vorgesehene Nachunternehmer verlangt:
- die Zahl der in den letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahren jahresdurchschnittlich
beschäftigten Arbeitskräfte gegliedert nach Lohngruppen mit extra ausgewiesenem Leitungspersonal
angeben,
- eine Unbedenklichkeitsbescheinigung der tariflichen Sozialkasse (soweit mein Betrieb beitragspflichtig ist), eine Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes (soweit das Finanzamt derartige Bescheinigungen ausstellt) sowie eine Freistellungsbescheinigung nach § 48b EStG vorlegen oder
- eine qualifizierte Unbedenklichkeitsbescheinigung der Berufsgenossenschaft des für mich zuständigen Versicherungsträgers mit Angabe der Lohnsummen.
- aktueller Auszug aus dem Gewerbezentralregister
- Kurzporträt des Bieters
- Betreiberqualifikation (Gastronomische Ausbildung oder vergleichbare kaufmännische Ausbildung
mit gültiger Gewerbeanmeldung)
- Angabe der Zahl der in den letzten drei Geschäftsjahren bewirtschafteten Referenzobjekten
in Schulen oder öffentlichen Kantinen