Mittagsverpflegung

Kurze Beschreibung

Es soll eine Dienstleistungskonzession sowie ein Dienstleistungsauftrag (gemischte Konzession) für die Mittagessenverpflegung in den städtischen Ganztagsschulen sowie in den Kindertagesstätten im Rahmen einer Auftragsvergabe für den Zeitraum von 5 Jahren beginnend ab dem 01. Februar 2025 vergeben werden. Es besteht die Option auf Vertragsverlängerung um weitere fünf Jahre. Anschließend ist eine weitere Verlängerung um 5 Jahre möglich. Die maximale Vertragslaufzeit beträgt 15 Jahre.

Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen

1. Persönliche Lage des Bieters
1.1 Angabe des Bieters (Einzelbieter) mit Namen, Anschrift, Ansprechpartner mit Telefon-/
Faxnummer und E-Mail-Adresse.
1.2 Im Falle der Angebotsabgabe als Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft, Angabe
sämtlicher Mitglieder der Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft mit Namen,
Anschrift, Ansprechpartner mit Telefon-/Faxnummer und E-Mail-Adresse.
1.3 Im Falle der Angebotsabgabe als Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft ist mit
dem Angebot eine von sämtlichen Mitgliedern unterzeichnete Bietergemeinschaftserklärung
vorzulegen,
a) in der die Bildung einer Arbeitsgemeinschaft im Auftragsfall erklärt wird,
b) in der alle Mitglieder aufgeführt sind und in der die*der für die Durchführung
des Vertrages bevollmächtigte Vertreter*in bezeichnet ist,
c) dass die*der bevollmächtigte Vertreter*in die Mitglieder gegenüber dem Auftraggeber
rechtsverbindlich vertritt,
d) dass alle Mitglieder als Gesamtschuldner haften.
1.4 Im Falle der Einbindung von Nachunternehmern ist eine Erklärung zum vorgesehenen
Nachunternehmereinsatz und zu Art und Umfang der Teilleistungen vorzulegen.
1.5 Im Falle einer Eignungsleihe ist eine Verpflichtungserklärung der Unternehmen,
deren Kapazitäten für den Nachweis der Eignung in Anspruch genommen werden,
vorzulegen, in der das Unternehmen erklärt, dem Bieter im Auftragsfall die
erforderlichen Mittel bzw. Leistungen zur Verfügung zu stellen.
1.6 Erklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gemäß § 123 GWB.
1.7 Erklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gemäß § 124 GWB.
1.8 Erklärung über eine Selbstreinigung gemäß § 125 GWB.
1.9 Erklärung zu Russland-Sanktionen gemäß Artikel 5k Absatz 1 der Verordnung
(EU) Nr. 833/2014 in der Fassung des Art. 1 Ziff. 15 der Verordnung (EU)
2022/1269 des Rates vom 21. Juli 2022.
1.10 Der Bieter oder im Falle einer Angebotsabgabe als Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft
die*der bevollmächtigte Vertreter*in hat mit der Abgabe des Angebots
zu erklären,
 dass ihr*ihm bewusst ist, dass eine wissentlich falsche Erklärung im Angebot
einschließlich aller Anlagen den Ausschluss von diesem und weiteren Vergabeverfahren
zur Folge haben kann;
 dass sie*er sich damit einverstanden erklärt, dass durch den Auftraggeber
zur Überprüfung der Angaben unter Wahrung der Vertraulichkeit gegebenenfalls
weitere/ergänzende Angaben/Unterlagen angefordert werden können;
 dass sie*er bestätigt, dass sie*er die Unterlagen zum Vergabeverfahren einer
vollständigen Überprüfung unterzogen hat und das Vorhaben sowie die
für das Verfahren geltenden Bedingungen mit der für das Angebot erforderlichen
Genauigkeit beurteilen kann und sich mit den aufgestellten Verfahrensregeln
ausdrücklich einverstanden erklärt.
Hinweis: Es sind formlose Eigenerklärungen ausreichend. Die Auftragserteilung kann von der Vorlage weiterer Nachweise abhängig gemacht werden. In den beigefügten Vordrucken sind die entsprechenden Erklärungen enthalten. Bei Bietergemeinschaften/Arbeitsgemeinschaften sind die entsprechenden Erklärungen durch jedes Mitglied der Bietergemeinschaft sowie im Falle einer Eignungsleihe auch durch diese Unternehmen vorzulegen. Bei der Einbindung von Nachunternehmern
sind die entsprechenden Erklärungen vor Erteilung des Zuschlags auch für den/die Nachunternehmer einzureichen.

Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien

2.1 Erklärung über das Bestehen einer Haftpflichtversicherung oder Abschluss einer
entsprechenden Haftpflichtversicherung im Auftragsfall mit folgenden Haftungssummen:
 mindestens 3,0 Mio. € für Personenschäden,
 mindestens 2,0 Mio. € für Sach- und Vermögensschäden.
Die Ersatzleistung der Versicherung muss mindestens das Zweifache der o. g.
Deckungssummen pro Jahr betragen. Bei einer Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft
muss der Versicherungsschutz für alle Mitglieder in voller Höhe bestehen.
Hinweis: Es sind formlose Eigenerklärungen ausreichend. In den beigefügten Vordrucken
sind die entsprechenden Erklärungen enthalten. Bei Bietergemeinschaften/Arbeitsgemeinschaften
sind die entsprechenden Erklärungen durch jedes Mitglied der Bietergemeinschaft
beizubringen.
2.2 Erklärung über den Gesamtumsatz des Bieters in den letzten drei abgeschlossenen
Geschäftsjahren (2021, 2022, 2023).
Hinweis: Bei Bietergemeinschaften/Arbeitsgemeinschaften ist der Gesamtumsatz für jedes Mitglied der Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft einzeln und für die Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft insgesamt darzustellen. Gleiches gilt in Bezug auf Umsätze anderer Unternehmen, deren (wirtschaftliche und finanzielle) Leistungsfähigkeit im Wege der Eignungsleihe berücksichtigt werden soll.

Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien

3.1 Anzahl der in den letzten drei Geschäftsjahren (2021, 2022, 2023) jahresdurchschnittlich
sowie aktuell im auftragsrelevanten Bereich (Verpflegungsleistungen)
beschäftigten Personen, gegliedert nach:
a) Küchenchefs*innen
b) Fachkräfte
c) Sonstige Mitarbeiter*innen (z.B. Ausgabepersonal)
Hinweis: Bei Bietergemeinschaften/Arbeitsgemeinschaften ist die Personalübersicht für
jedes Mitglied der Bietergemeinschaft/Arbeitsgemeinschaft einzeln und für die Bietergemeinschaft/
Arbeitsgemeinschaft insgesamt darzustellen. Gleiches gilt in Bezug auf die
Personalübersicht anderer Unternehmen, deren (technische und berufliche) Leistungsfähigkeit
im Wege der Eignungsleihe berücksichtigt werden soll.
3.1 Erfahrungsnachweis des Bieters in Form der Benennung von Referenzprojekten innerhalb
der letzten drei Jahre (ab 01.01.2021), welche im Hinblick auf die Anforderungen
an das vorliegende Projekt vergleichbar sind (Mittagsverpflegung, vorzugsweise
Schul- und Kitaverpflegung).
Es ist mindestens ein (1) Referenzprojekt zu benennen.
Im Rahmen der Benennung der Referenzprojekte sind folgende Angaben notwendig:
 Auftraggeber (Name, Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer, E-Mail)
 Durchschnittliche Anzahl der Mittagessen pro Tag
 Lieferrhythmus und Verpflegungssystem (Anzahl der Einrichtungen, Transportmittel)
 Auftragszeitraum
 ggf. Referenzschreiben des Auftraggebers (nicht zwingend)