Lieferung von Lebensmitteln für das Klinikum Nürnberg

Klinikum Nürnberg

Termingerechte Lieferung und Bereitstellung von Lebensmitteln für den Klinikbetrieb, zur Versorgung von Patienten, Gästen und Mitarbeitern

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2025-11-24. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2025-10-22.

Wer?

• Klinikum Nürnberg

Wie?

Wo?

• Köln › Bonn, Kreisfreie Stadt
• Mittelfranken › Nürnberg, Kreisfreie Stadt
• Mittelfranken › Nürnberger Land

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2025-10-22	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2025-10-22)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Lieferung von Lebensmitteln für das Klinikum Nürnberg
Referenznummer: 000137
Kurze Beschreibung:

Termingerechte Lieferung und Bereitstellung von Lebensmitteln für den Klinikbetrieb, zur Versorgung von Patienten, Gästen und Mitarbeitern

Art des Vertrags: Lieferungen
Produkte/Dienstleistungen: Verschiedene Lebensmittel und Trockenerzeugnisse 📦
Informationen über Lose
Dieser Vertrag ist in Lose unterteilt ✅
Höchstzahl der Lose, die an einen Bieter vergeben werden können: 13
Angebote können für eine maximale Anzahl von Losen eingereicht werden: 13

1️⃣
Interne Kennung: 0001
Titel: Los 1: Bioartikel (Teigwaren, Getreide)
Beschreibung der Beschaffung:

Gegenstand der Vergabe ist der Abschluss von Rahmenvereinbarungen mit erfahrenen Lieferanten zur Lieferung und fristgerechten Bereitstellung von Lebensmitteln zu den Lebensmittelsortiment-Losen für das Klinikum Nürnberg.

Land: Deutschland 🇩🇪
Ort der Leistung: Nürnberg, Kreisfreie Stadt 🏙️
Dauer: 24 Monate
Maximale Verlängerungen: 2
Weitere Informationen zur Verlängerung:

Der Liefervertrag beginnt am 01.06.2026 und endet am 31.05.2028, ohne dass es einer Kündigung bedarf. Der Vertrag kann maximal 2 Mal um jeweils 12 Monate verlängert werden, sofern der Auftraggeber dies 3 Monate vor Laufzeitende schriftlich ankündigt.

Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Qualitätskriterium
Qualitätskriterium (Gewichtung): 60
Preis ✅
Preis (Gewichtung): 40
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0001

2️⃣
Interne Kennung: 0002
Titel: Los 2: Trockenlagerartikel
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0002

3️⃣
Interne Kennung: 0003
Titel: Los 3: Tiefkühlware
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0003

4️⃣
Interne Kennung: 0004
Titel: Los 4: Frische Fleischwaren
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0004

5️⃣
Interne Kennung: 0005
Titel: Los 5: Molkereiprodukte
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0005

6️⃣
Interne Kennung: 0006
Titel: Los 6: Brot und Backwaren
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0006

7️⃣
Interne Kennung: 0007
Titel: Los 7: Brotaufstriche
Weitere Informationen zur Verlängerung:

Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0007

8️⃣
Interne Kennung: 0008
Titel: Los 8: Kaffee
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0008

9️⃣
Interne Kennung: 0009
Titel: Los 9: Wurstwaren
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0009

1️⃣0️⃣
Interne Kennung: 0010
Titel: Los 10: Tee
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0010

1️⃣1️⃣
Interne Kennung: 0011
Titel: Los 11: Soja - Vegan
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0011

1️⃣2️⃣
Interne Kennung: 0012
Titel: Los 12: Salate - Antipasti
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0012

1️⃣3️⃣
Interne Kennung: 0013
Titel: Los 13: Klöße und Kartoffelsalat
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0013
Beschreibung
Ort der Leistung:

Nürnberg, Kreisfreie Stadt 🏙️

Nürnberger Land 🏙️

Umfang der Beschaffung
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen:

Besondere Nahrungsmittel 📦

Brot 📦

Brotwaren 📦

+ 15 weitere

Brotwaren, zubereitete Brotwaren und Gebäck 📦

Diverse Nahrungsmittel 📦

Getreide und Kartoffeln/Erdäpfel 📦

Getreide, Kartoffeln/Erdäpfel, Gemüse und Obst 📦

Kaffee, Tee und zugehörige Produkte 📦

Kartoffeln/Erdäpfel und Trockengemüse 📦

Landwirtschafts- und Gartenbauerzeugnisse 📦

Nahrungsmittel aus Getreide 📦

Nahrungsmittelkonserven und Feldverpflegung 📦

Obst, Gemüse und zugehörige Erzeugnisse 📦

Tierische Erzeugnisse und zugehörige Erzeugnisse 📦

Trockene ausgelöste Hülsenfrüchte 📦

Trockene ausgelöste Hülsenfrüchte und Hülsenfrüchtler 📦

Trockenerzeugnisse 📦

Verarbeitete Lebensmittel 📦

Verfahren
Art des Verfahrens
Offenes Verfahren ✅
Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2025-11-24 10:00:00 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2025-11-24 10:00:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Mindestzeitraum, in dem der Bieter das Angebot aufrechterhalten muss: 83 Tage
Informationen über eine Rahmenvereinbarung oder ein dynamisches Beschaffungssystem
Rahmenvereinbarung mit mehreren Betreibern ✅
Höchstzahl der Teilnehmer: 13
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen
Fortgeschrittene oder qualifizierte elektronische Signatur oder Siegel (im Sinne der Verordnung (EU) Nr 910/2014) erforderlich
Eröffnungstermin: 2025-11-24 10:00:00 📅
Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich
Die elektronische Bestellung wird verwendet ✅
Elektronische Zahlung wird verwendet ✅
Zusätzliche Informationen:

Bitte beachten: Um einen eventuellen Ausschluss des Angebotes zu vermeiden, legen Sie bitte die geforderten Nachweise und Erklärungen dem Angebot unbedingt vollständig bei.

Vergabekriterien
Gewichtungsart: Gewichtung (Punkte, genau)

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Eignungskriterium: Eintragung in ein relevantes Berufsregister
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Eigenerklärung über die Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung. Der Bieter erklärt über das Formblatt 124 "Eigenerklärung zur Eignung", in einem Berufs-/Handelsregister eingetragen zu sein bzw. nicht zur Eintragung in ein Berufs-/Handelsregister verpflichtet zu sein, aber auf andere Weise die erlaubte Berufsausübung nachweisen zu können. Die Bieter/die Bietergemeinschaft werden aufgefordert, eine entsprechende Kopie des Handelsregisterauszugs oder Kopien über anderweitige Bescheinigungen und Erlaubnisse zur Befähigung der Berufsausübung mit der Angebotsabgabe einzureichen.

Eignungskriterium: Referenzen zu bestimmten Lieferungen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Gefordert wird eine Eigenerklärung zu mindestens einer vergleichbaren Referenz (Mindestreferenz) über früher oder derzeit ausgeführte wesentlichen Lieferleistungen. Gewertet werden Referenzen deren Startdatum der Leistungserbringung nach dem 01.01.2022 liegen. Das Referenzobjekt betrifft die termingerechte und hygienisch einwandfreie Lieferung und Bereitstellung von Lebensmittel in einer vergleichbaren Größenordnung zum Bedarf des Klinikum Nürnbergs und des jeweiligen Los betreffend mit Angabe der Menge, des Wertes, des Erbringungszeitpunkts (Startdatum und Enddatum, sofern der Auftrag bereits abgeschlossen ist), sowie den Namen und die Anschrift des öffentlichen oder privaten Empfängers und eine kurze Beschreibung der Lieferleistung. Vergleichbare Referenzen sind solche, welche die erforderliche Fachkunde des Bewerbers sowie die Spezifikationen des Produkts im Vergleich zur Leistungsbeschreibung ausweisen, welche für das jeweilige Los erforderlich sind. Der öffentliche Auftraggeber weißt daraufhin das bei Einreichung von mehr als einer Referenz nur die erste Referenz gewertet wird. Bei Bewerbergemeinschaften ist die jeweilige Referenz dem jeweiligen Mitglied zuzuordnen. Mindestanforderungen betreffend Referenzen gelten für die Bewerbergemeinschaft als solche. Der Auftraggeber behält sich die Möglichkeit vor, vom Bewerber die Kontaktdaten zu dessen/deren eingereichten Referenzen für eine Überprüfung einzufordern.

Eignungskriterium: Berufliche Risikohaftpflichtversicherung
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Eigenerklärung zur Betriebshaftpflichtversicherung, abzugeben über das Formblatt L 124 "Eigenerklärung zur Eignung". Der Bieter erklärt, dass bei bei Auftragserteilung eine Betriebshaftpflichtversicherung für die Dauer der Vertragserfüllung besteht oder bestehen wird. Die Deckungssummen pro Schadensfall betragen mindestens: € 5 Mio. für Personenschäden, sowie € 3 Mio. für Sach-, Umwelt- und Vermögensschäden. Eine Bietergemeinschaft hat den Versicherungsschutz für sich selbst nachzuweisen. Alternativ kann der Versicherungsschutz auch für jedes Mitglied der Gemeinschaft gesondert in voller Höhe nachgewiesen werden, wenn die jeweilige Versicherung auch Ansprüche aus Fehlern anderer Mitglieder der Gemeinschaft umfasst. Die Addition von Versicherungssummen innerhalb der Gemeinschaft ist nicht zulässig. Weiterhin erklärt der Bieter, dass im Falle einer Zuschlagserteilung der Bieter auf gesondertes Verlangen der Vergabestelle eine entsprechende Bescheinigung von dessen/deren Versicherungsträger für die oben erklärte Betriebshaftpflichtversicherung innerhalb von 14 Tagen vorlegen wird.

Eignungskriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Insolvenz, Liquidation: Eigenerklärung des Bieters über das Formblatt L 124 „Eigenerklärung zur Eignung“, dass ein Insolvenzverfahren oder ein vergleichbares gesetzlich geregeltes Verfahren weder beantragt noch eröffnet wurde, ein Antrag auf Eröffnung nicht mangels Masse abgelehnt wurde und sich das Unternehmen nicht in Liquidation befindet. Falls eine Erklärung über das Vorliegen eines solchen Insolvenzplanes vom Bieter angegeben wurde, wird die Vergabestelle auf gesondertes Verlangen einen rechtskräftig bestätigten Insolvenzplan vom Bieter anfordern.

Steuern und Abgaben: Eigenerklärung des Bieters über das Formblatt L 124 „Eigenerklärung zur Eignung“, dass das Unternehmen der Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur Sozialversicherung, soweit das Unternehmen der Pflicht zur Beitragszahlung unterfällt, ordnungsgemäß erfüllt hat. Der Bieter erklärt weiterhin, dass wenn sein Angebot in die engere Wahl kommt, er auf gesondertes Verlangen der Vergabestelle eine Unbedenklichkeitsbescheinigung der tariflichen Sozialkasse, und/oder eine Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes bzw. Bescheinigung in Steuersachen und/oder eine Freistellungsbescheinigung nach § 48b EStG vorlegen wird.

Verfehlung: Eigenerklärung des Bieters über das Formblatt L 124 „Eigenerklärung zur Eignung“, dass nachweislich keine schwere Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bewerber oder Bieter in Frage stellt; das für das Unternehmen keine Ausschlussgründe gemäß § 123 GWB und § 124 GWB vorliegen und dass das Unternehmen in den letzten zwei Jahren nicht aufgrund eines Verstoßes gegen Vorschriften, der zu einem Eintrag im Wettbewerbsregister geführt hat, mit einer Freiheitsstrafe von mehr als drei Monaten oder einer Geldstrafe von mehr als 90 Tagessätzen oder einer Geldbuße von mehr als 2.500 Euro belegt wurde. Eine Eigenerklärung zu möglichen Selbstreinigungsmaßnahmen i.S.d. §125 GWB ist über das Formblatt 124 „Eigenerklärung zur Eignung“ abzugeben, sofern einschlägig. Der öffentliche Auftraggeber behält sich vor, Nachweise hinsichtlich einer eventuell durchgeführten Selbstreinigung auf gesondertes Verlangen der Vergabestelle einzufordern. Hinweis: Ab einer Auftragssumme von 30.000 Euro wird der Auftraggeber für den Bieter, auf dessen Angebot der Zuschlag erteilt werden soll, einen Auszug aus dem Wettbewerbsregister beim Bundeskartellamt anfordern.

Eigenerklärung zur Vermeidung des Erwerbs von Produkten aus ausbeuterischer Kinderarbeit, abzugeben über das Formblatt L 2491 „Erklärung zur Kinderarbeit“. Der Bieter sichert zu, dass die Herstellung bzw. Bearbeitung der zu liefernden Produkte ohne ausbeuterische Kinderarbeit im Sinn des IAO-Übereinkommens Nr. 182 erfolgt bzw. erfolgt ist.

Eigenerklärung des Bieters zum Bezug Russland über das Formblatt L 127 „Erklärung Bezug Russland“. Der Bieter versichert, dass kein Bezug zu Russland im Sinne der Verordnung (EU) 2022/576 besteht.

Schutzerklärung des Bieters zu Scientology über das Formblatt L 2496 „Schutzerklärung Scientology“. Der Bieter erklärt, dass er gegenwärtig sowie während der gesamten Vertragsdauer die Technologie von L. Ron Hubbard nicht anwendet, lehrt oder in sonstiger Weise verbreitet, er keine Kurse oder Seminare nach dieser Technologie besucht und Beschäftigte oder sonst zur Erfüllung des Vertrags eingesetzte Personen keine Kurse oder Seminare nach dieser Technologie besuchen lässt.

Eigenerklärung des Bieters zum Masernschutz, abzugeben über das Formblatt L 2493 "Eigenerklärung zum Masernschutzgesetz". Der Bieter versichert, dass alle zur Erfüllung des Vertrags eingesetzten Personen vor Beginn ihrer Tätigkeit die Anforderungen gemäß § 20 Abs. 9 Infektionsschutzgesetz (IfSG) erfüllen und sämtliche für die Nachweisführung gem. § 20 Abs. 9 IfSG notwendigen Unterlagen beim Bieter vorliegen. Das ausgefüllte Formblatt 2493 ist vom Bieter mit seinen Angebot einzureichen.

Ausschlussgrund:

Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung

Betrug

Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften

+ 19 weitere

Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens

Einstellung der gewerblichen Tätigkeit

Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung

Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren

Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels

Korruption

Schwerwiegendes berufliches Fehlverhalten

Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten

Täuschung, Zurückhaltung von Informationen, Unfähigkeit zur Vorlage erforderlicher Unterlagen oder Erlangung vertraulicher Informationen zu dem Verfahren

Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs

Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen die in den rein innerstaatlichen Ausschlussgründen verankerten Verpflichtungen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Sozialversicherungsbeiträgen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Steuern

Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen

Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter

Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen

Zahlungsunfähigkeit

Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: Klinikum Nürnberg
Nationale Registrierungsnummer: 8783
Postanschrift: Prof.-Ernst-Nathan-Str. 1
Postleitzahl: 90419
Postort: Nürnberg
Region: Nürnberg, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabestelle@klinikum-nuernberg.de 📧
Telefon: +49 9113983196 📞
URL: https://www.klinikum-nuernberg.de/ 🌏
Adresse des Käuferprofils: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏
Art des öffentlichen Auftraggebers
Einrichtung des öffentlichen Rechts
Haupttätigkeit
Gesundheit
Kommunikation
Dokumente URL: http://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/57da76c4-c9fc-4977-a2bd-a892a06bd1a6 🌏
Teilnahme-URL: http://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/57da76c4-c9fc-4977-a2bd-a892a06bd1a6 🌏
Elektronische Einreichung: Erforderlich

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Nordbayern
Nationale Registrierungsnummer: 8d6395d1-efb5-4b15-9851-fdf7f3acd7a6
Postanschrift: Promenade 27
Postleitzahl: 91511
Postort: Ansbach
Region: Nürnberg, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer.nordbayern@reg-mfr.bayern.de 📧
Telefon: +49 981531277 📞
Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:

(1) Etwaige Vergabeverstöße muss der Bewerber/Bieter gemäß § 160 Abs. 3 Nr. 1 GWB innerhalb von 10 Tagen nach Kenntnisnahme rügen. (2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 2 GWB spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Abgabe der Bewerbung oder der Angebote gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. (3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 3 GWB spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbungs- oder Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. (4) Ein Vergabenachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB innerhalb von 15 Kalendertagen nach der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der Vergabekammer einzureichen.

Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2025-10-22+02:00 📅
Quelle: OJS 2025/S 205-705391 (2025-10-22)

Neue Beschaffungen in verwandten Kategorien 🆕

Nahrungsmittel, Getränke, Tabak und zugehörige Erzeugnisse (>20 neue Beschaffungen)

Diverse Nahrungsmittel (>20)

Verschiedene Lebensmittel und Trockenerzeugnisse (18)