Speiseversorgung Kerckhoff-Klinik

Vergabestelle der Kerckhoff-Klinik

Ziel der Ausschreibung ist Speiseversorgung für Patienten (Tablettsystem), Reha-Bereich (Tablett/Buffet kombiniert) und Mitarbeitende (Großgebinde) im Cook & Chill / Freeze-Verfahren.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2025-08-19. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2025-07-18.

Wer?

• Vergabestelle der Kerckhoff-Klinik

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Kantinen- und Verpflegungsdienste

Wo?

• Darmstadt › Darmstadt, Kreisfreie Stadt
• Darmstadt › Wetteraukreis
• Köln › Bonn, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2025-07-18	Auftragsbekanntmachung
2025-08-15	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2025-07-18)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Speiseversorgung Kerckhoff-Klinik
Referenznummer: KK-2025-004
Kurze Beschreibung:

Ziel der Ausschreibung ist Speiseversorgung für Patienten (Tablettsystem), Reha-Bereich (Tablett/Buffet kombiniert) und Mitarbeitende (Großgebinde) im Cook & Chill / Freeze-Verfahren.

Art des Vertrags: Dienstleistungen
Produkte/Dienstleistungen: Kantinen- und Verpflegungsdienste 📦
Beschreibung
Interne Kennung: LOT-0000
Beschreibung der Beschaffung:

Der Leistungszeitraum beginnt im Februar 2026 mit einer geschätzten Menge von ca. 88.500 Beköstigungstagen (BKT) ohne Mitarbeiterverpflegung. Die Patientenversorgung umfasst ca. 50.000 BKT, davon 50.000 Regelleistungspatienten. Die Reha-Patientenversorgung umfasst ca. 38.500 BKT (Regelleistungspatienten). Die Mitarbeiterverpflegung umfasst ca. 480 Essen pro Woche (Mo-Fr). Ab Januar 2027 erweitert sich der Leistungsumfang auf ca. 113.500 BKT ohne Mitarbeiterverpflegung, davon ca. 75.000 BKT für Patientenversorgung (65.000 Regelleistungspatienten, 10.000 Wahlleistungspatienten). Die Reha-Patientenversorgung bleibt bei ca. 38.500 BKT. Die Mitarbeiterverpflegung bleibt unverändert bei ca. 480 Essen pro Woche (Mo-Fr).

Zusätzliche Informationen:

1) Alle Nachweise können in Form von Eigenerklärungen erfolgen, soweit sich aus der Ausschreibung nicht etwas anderes ergibt. Alle vom Auftraggeber unter dem in dieser Auftragsbekanntmachung genannten Link bereitgestellten Formblätter sind zwingend zu verwenden. 2) Fragen zum Vergabeverfahren sind unverzüglich und spätestens 7 Tage vor Ablauf der Angebotsfrist zu stellen. 3) Alle weiteren Informationen zu diesem Vergabeverfahren wie Änderungen der Leistungsbeschreibung, Beantwortung von Bieterfragen oder sonstige verfahrensrelevante Informationen werden ebenfalls unter dem Link über die Vergabeplattform bereitgestellt. Bis zum Ablauf der Angebotsfrist ist der Bieter verpflichtet, regelmäßig und selbstständig auf zur Verfügung gestellte, geänderte oder zusätzliche Dokumente zu achten. 4) Das Angebot ist in deutscher Sprache abzufassen und bis spätestens zum Ende der Angebotsfrist einzureichen. Das Angebot muss in elektronischer Form eingereicht werden. Die Abgabe des Angebots ist ausschließlich über die Vergabeplattform unter dem in dieser Auftragsbekanntmachung angegebenen Link möglich. 5) Eine Einreichung des Angebots per E-Mail, Telefax oder in schriftlicher Form ist NICHT zulässig. 6) Der Auftraggeber erstattet keine Kosten, die für die Erstellung der Angebote und die Teilnahme am Vergabeverfahren entstehen.

Zusätzliche Informationen

1) Alle Nachweise können in Form von Eigenerklärungen
erfolgen, soweit sich aus der Ausschreibung nicht etwas
anderes ergibt. Alle vom Auftraggeber unter dem in dieser
Auftragsbekanntmachung genannten Link bereitgestellten
Formblätter sind zwingend zu verwenden.

2) Fragen zum Vergabeverfahren sind unverzüglich und
spätestens 7 Tage vor Ablauf der Angebotsfrist zu stellen.

3) Alle weiteren Informationen zu diesem Vergabeverfahren wie
Änderungen der Leistungsbeschreibung, Beantwortung von
Bieterfragen oder sonstige verfahrensrelevante Informationen
werden ebenfalls unter dem Link über die Vergabeplattform
bereitgestellt. Bis zum Ablauf der Angebotsfrist ist der Bieter
verpflichtet, regelmäßig und selbstständig auf zur Verfügung
gestellte, geänderte oder zusätzliche Dokumente zu achten.

4) Das Angebot ist in deutscher Sprache abzufassen und bis
spätestens zum Ende der Angebotsfrist einzureichen. Das
Angebot muss in elektronischer Form eingereicht werden. Die
Abgabe des Angebots ist ausschließlich über die
Vergabeplattform unter dem in dieser Auftragsbekanntmachung
angegebenen Link möglich.

5) Eine Einreichung des Angebots per E-Mail, Telefax oder in
schriftlicher Form ist NICHT zulässig.

6) Der Auftraggeber erstattet keine Kosten, die für die
Erstellung der Angebote und die Teilnahme am
Vergabeverfahren entstehen.

Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Erfüllung sozialer Zielsetzungen
im Hinblick auf die geforderte Einhaltung des Lieferantenkodex
Gefördertes soziales Ziel: Faire Arbeitsbedingungen
Dauer
Datum des Beginns: 2026-02-01 📅
Datum des Endes: 2030-12-31 📅
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Versorgungskonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 20.00
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Havariekonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10.00
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Verkostung /Bemusterung
Preis ✅
Preis (Gewichtung): 60.00
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0000
Beschreibung
Ort der Leistung: Wetteraukreis 🏙️
Postanschrift: Benekestr. 2-8
Postleitzahl: 61231
Stadt: Bad Nauheim
Land: Deutschland 🇩🇪

Verfahren
Art des Verfahrens
Offenes Verfahren ✅
Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2025-08-19 13:00:00 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2025-08-19 13:30:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Mindestzeitraum, in dem der Bieter das Angebot aufrechterhalten muss: 67 Tage
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben
Eröffnungstermin: 2025-08-19 13:30:00 📅
Elektronische Rechnungsstellung: Zulässig
Zusätzliche Informationen:

Bitte beachten: Um einen eventuellen Ausschluss des Angebotes zu vermeiden, legen Sie bitte die geforderten Nachweise und Erklärungen dem Angebot unbedingt vollständig bei. Der Auftraggeber behält sich vor, fehlende Unterlagen im Rahmen des gesetzlich Zulässigen bis zum Ablauf einer zu bestimmenden Nachfrist nachzufordern, ist hierzu jedoch nicht verpflichtet.

Vergabekriterien
Gewichtungsart: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Der Vertrag enthält Bedingungen zur Vertragsausführung ✅

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Eignungskriterium: Maßnahmen zur Sicherstellung der Qualität
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Erklärung zur Vorlage eines Qualitätsmanagementsystems nach DIN EN ISO 9001 oder gleichwertig

Eignungskriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Eigenerklärung zu mindestens zwei Referenzen über vergleichbare Leistungen mit folgenden Mindestmerkmalen: • ≥ 2 Mio. € Umsatz/Jahr • ≥ 100.000 Beköstigungstage/Jahr

Eignungskriterium: Relevante Bildungs- und Berufsqualifikationen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Eigenerklärung zur Beschäftigung von mindestens zwei Diätassistent*innen oder gleichwertig geschultem Fachpersonal

Eignungskriterium: Anteil der Unterauftragsvergabe
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Erklärung zum Einsatz von Nach-unternehmern inklusive Verpflichtungserklärung gemäß §§ 47, 36 VgV (falls zutreffend)

Eignungskriterium: Berufliche Risikohaftpflichtversicherung
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Der AN verfügt über eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme je Schadenereignis von - 5.000.000 € für Personenschäden - 1.000.000 € für Vermögensschäden - 1.000.000 € für Sachschäden Die Leistungen des Versicherers für alle innerhalb eines Versicherungsjahres verursachten Schäden muss mindestens das 2-fache der jeweils genannten Deckungssummen betragen (2-fache Maximierung)

Eignungskriterium: Spezifischer Jahresumsatz
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Erklärung zum Umsatz mit Speisenversorgung in Krankenhäusern in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren Erklärung zur Erfüllung der Mindestanforderung: min. 2,6 Mio. EUR Nettoumsatz mit vergleichbaren Leistungen (letzte 3 Jahre)

Eignungskriterium: Genehmigung oder Mitgliedschaft in einer bestimmten Organisation erforderlich für Dienstleistungsverträge
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Eigenerklärung über die EU-Zulassung des Verarbeitungsbetriebs gemäß Verordnung (EG) Nr. 853/2004

Eignungskriterium: Eintragung in das Handelsregister
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Nachweis der Eintragung in ein Berufs-oder Handelsregister gemäß § 122 Abs. 2 Nr. 1 GWB i.V.m. § 44 Abs. 1 VgV oder gleichwertige Nachweise ( z. B. Anhang VII RL 2014/24/EU) nicht älter als 3 Monate

Bedingungen für den Vertrag
Bedingungen für die Vertragserfüllung:

Der AN muss während der Vertragslaufzeit die Bedingungen für soziale, ökologische und menschenrechtliche Standards gemäß der Anlage "Lieferantenkodex_Kerckhoff-Klinik" erfüllen. Er hat die Einhaltung und Akzeptanz Bedingungen mit mindestens einer Eigenerklärung im Angebot zu bestätigen. Erklärung zur Einhaltung des Mindestlohngesetzes (MiLoG)

Bedingungen für die Teilnahme
Ausschlussgrund:

Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung

Betrug

Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften

+ 18 weitere

Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens

Einstellung der gewerblichen Tätigkeit

Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung

Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren

Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels

Korruption

Schwerwiegendes berufliches Fehlverhalten

Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten

Täuschung, Zurückhaltung von Informationen, Unfähigkeit zur Vorlage erforderlicher Unterlagen oder Erlangung vertraulicher Informationen zu dem Verfahren

Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs

Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Sozialversicherungsbeiträgen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Steuern

Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen

Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter

Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen

Zahlungsunfähigkeit

Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: Vergabestelle der Kerckhoff-Klinik
Postanschrift: Benekestr. 2-8
Postleitzahl: 61231
Postort: Bad Nauheim
Region: Wetteraukreis 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
Kontaktperson: Vergabestelle der Kerckhoff-Klinik
E-Mail: vergabestelle@kerckhoff-klinik.de 📧
Telefon: +49 60329962451 📞
Fax: +49 90329963996 📠
URL: https://www.kerckhoff-klinik.de 🌏
Art des öffentlichen Auftraggebers
Agentur/Amt auf regionaler oder lokaler Ebene
Haupttätigkeit
Gesundheit
Kommunikation
Dokumente URL: https://www.had.de/NetServer/TenderingProcedureDetails?function=_Details&TenderOID=54321-Tender-1980ca1ba8c-1d57ff065e92a5c2 🌏
Teilnahme-URL: https://www.had.de 🌏
Elektronische Einreichung: Zulässig

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Landes Hessen
Nationale Registrierungsnummer: t:06151126603
Postanschrift: Wilhelminenstraße 1-3
Postleitzahl: 64283
Postort: Darmstadt
Region: Darmstadt, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer@rpda.hessen.de 📧
Telefon: +49 6151126601 📞
Fax: +49 6151125816 📠
URL: https://www.rp-darmstadt.hessen.de 🌏
Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:

Vorschriften über die Einlegung von Rechtsbehelfen finden sich in den §§ 155 ff. des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB). Auf die Zulässigkeitsvoraussetzungen eines Nachprüfungsantrags zur Vergabekammer wird hingewiesen, insbesondere auf die Vorschrift des § 160 GWB, die folgenden Wortlaut hat: § 160 GWB - Einleitung, Antrag: (1) Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur auf Antrag ein. (2) Antragsbefugt ist jedes Unternehmen, das ein Interesse an dem öffentlichen Auftrag oder der Konzession hat und eine Verletzung in seinen Rechten nach § 97 Absatz 6 [GWB] durch Nichtbeachtung von Vergabevorschriften geltend macht. Dabei ist darzulegen, dass dem Unternehmen durch die behauptete Verletzung der Vergabevorschriften ein Schaden entstanden ist oder zu entstehen droht. (3) Der Antrag ist unzulässig, soweit: 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 [GWB] bleibt unberührt; 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden; 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden; 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2 [GWB]. § 134 Absatz 1 Satz 2 [GWB] bleibt unberührt.

Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren

Vorschriften über die Einlegung von Rechtsbehelfen finden sich
in den §§ 155 ff. des Gesetzes gegen
Wettbewerbsbeschränkungen (GWB). Auf die
Zulässigkeitsvoraussetzungen eines Nachprüfungsantrags zur
Vergabekammer wird hingewiesen, insbesondere auf die
Vorschrift des § 160 GWB, die folgenden Wortlaut hat:
§ 160 GWB - Einleitung, Antrag:

(1) Die Vergabekammer leitet ein Nachprüfungsverfahren nur
auf Antrag ein.

(2) Antragsbefugt ist jedes Unternehmen, das ein Interesse an
dem öffentlichen Auftrag oder der Konzession hat und eine
Verletzung in seinen Rechten nach § 97 Absatz 6 [GWB] durch
Nichtbeachtung von Vergabevorschriften geltend macht. Dabei
ist darzulegen, dass dem Unternehmen durch die behauptete
Verletzung der Vergabevorschriften ein Schaden entstanden ist
oder zu entstehen droht.

(3) Der Antrag ist unzulässig, soweit:

1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen
Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags
erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer
Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach
§ 134
Absatz 2 [GWB] bleibt unberührt;

2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der
Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum
Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur
Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem
Auftraggeber gerügt werden;

3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den
Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum
Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe
gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden;

4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des
Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen
sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der
Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2
[GWB]. § 134 Absatz 1 Satz 2 [GWB] bleibt unberührt.

Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2025-07-18+02:00 📅
Quelle: OJS 2025/S 138-477422 (2025-07-18)

Auftragsbekanntmachung (2025-08-15)
Verfahren
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2025-08-26 13:00:00 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2025-08-26 13:30:00 📅
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Eröffnungstermin: 2025-08-26 13:30:00 📅

Ergänzende Informationen
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2025-08-15+02:00 📅

Änderungen
Zu berichtigender Text in der ursprünglichen Bekanntmachung
Los-Identifikationsnummer: LOT-0000
Andere zusätzliche Informationen
Verlängerung der Angebotsfrist - diesbezüglich Anpassung der Aza notwendig.
Hauptgrund für die Änderung: Korrektur – Veröffentlichung
Angaben zu Änderungen
Fassung der zu ändernden vorigen Bekanntmachung: 4f6feb6b-4467-4dcc-a484-8cfb22891c68-01
Quelle: OJS 2025/S 157-541750 (2025-08-15)

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