Rahmenvereinbarung zur Lieferung der Mittagsverpflegung für Krippenkinder, Kitakinder und Hortkinder in Ludwigshafen

Stadt Ludwigshafen, Bereich Kindertagesstätten

Rahmenvereinbarung zur Lieferung der Mittagsverpflegung für Krippenkinder, Kitakinder und Hortkinder in Ludwigshafen am Rhein

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2026-02-24. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2026-01-21.

Wer?

• Stadt Ludwigshafen, Bereich Kindertagesstätten

Wie?

• Verpflegungsdienste für Privathaushalte › Auslieferung von Mahlzeiten

Wo?

• Köln › Bonn, Kreisfreie Stadt
• Rheinhessen-Pfalz › Ludwigshafen am Rhein, Kreisfreie Stadt
• Rheinhessen-Pfalz › Mainz, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2026-01-21	Auftragsbekanntmachung
2026-02-13	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2026-01-21)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Rahmenvereinbarung zur Lieferung der Mittagsverpflegung für Krippenkinder, Kitakinder und Hortkinder in Ludwigshafen
Referenznummer: 2026 / 023
Kurze Beschreibung:

Rahmenvereinbarung zur Lieferung der Mittagsverpflegung für Krippenkinder, Kitakinder und Hortkinder in Ludwigshafen am Rhein

Art des Vertrags: Dienstleistungen
Produkte/Dienstleistungen: Auslieferung von Mahlzeiten 📦
Informationen über Lose
Dieser Vertrag ist in Lose unterteilt ✅
Höchstzahl der Lose, die an einen Bieter vergeben werden können: 8
Angebote können für eine maximale Anzahl von Losen eingereicht werden: 8

1️⃣
Interne Kennung: LOT-0001
Titel: Kts ekh, kts h, ask, kts m, kts w
Diese Auftragsvergabe ist auch für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) geeignet ✅
Beschreibung der Beschaffung:

Gegenstand dieser Ausschreibung ist die Lieferung und Bereitstellung von Mittagessen für Kindertagesstätten in den Losen 1 bis 8 ab dem 01.05.2026 (Speisenversorgung ab dem 04.05.2026) zunächst für 12 Monate (d.h., bis zum 30.04.2027). Der Vertrag verlängert sich automatisch um jeweils weitere 12 Monate, sofern der Vertrag nicht von einem Vertragspartner mit einer Frist von 6 Monaten zum Vertragsende gekündigt wird. Der Vertrag endet spätestens zum 30.04.2030.

Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 1: 1.747.527,14 EUR
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste 📦
Ziel der strategischen Auftragsvergabe: Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt

Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökonomischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Vermeidung von übermäßigem Abfall im Zuge der hier betroffenen Speisenversorgung an. Es sollte auf einzelverpackte Lebensmittel verzichtet werden. Ausnahmen können hier ggfs. einzeln benötigte Allergikermenüs bilden. Verpackungen sollten mindestens zu 25% zu recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sein. Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet, dass die Kita-Verpflegung so organisiert wird, dass Kosten und Ressourcen geschont werden, indem unnötige Verpackungen vermieden werden. Das umfasst bspw.: - Großgebinde statt Einzelportionen: Milch, Joghurt oder Saft in größeren Verpackungen kaufen, um weniger Plastik und Karton zu verbrauchen. - Mehrweg- und Pfandsysteme nutzen: Getränke in Pfandflaschen, wiederverwendbare Behälter für Lieferungen. - Regionale Anbieter bevorzugen: Oft weniger Verpackung und kürzere Lieferketten. - Verzicht auf Einwegprodukte: Keine Einwegbecher, -besteck oder -teller, sondern spülbares Geschirr. - Lieferanten mit nachhaltigen Verpackungskonzepten wählen: Recyclingmaterial, kompostierbare Verpackungen. - Planung gegen Überbestellung: Weniger Verpackungsabfall entsteht, wenn nicht zu viel bestellt wird, das später entsorgt werden muss. Das Ziel: Kosten sparen, Ressourcen schonen und gleichzeitig die Qualität sichern. Weniger Abfall bedeutet weniger Ausgaben für Entsorgung und weniger verschwendete Lebensmittel - ein Kernaspekt ökonomischer Nachhaltigkeit. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - vorgesehene Verpackungen der Speisen / Menüs bei der Anlieferung, - Angaben zur Recyclingfähigkeit der Verpackungen, Wiederverwendbarkeit oder Kompostierbarkeit, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass Verpackungen mindestens zu 25% recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sind, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Vermeidung von Verpackungsabfällen im Zuge der Speisenversorgung. Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökologischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs an. Die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel sollen zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen. Im Zusammenhang bedeutet "ökologische Nachhaltigkeit", dass die Kita-Verpflegung so gestaltet wird, dass sie die Umwelt möglichst wenig belastet und Ressourcen schont. Konkret heißt das: - Saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen: Kurze Transportwege, weniger Energieverbrauch, Unterstützung lokaler Landwirtschaft. - Mehr pflanzliche Lebensmittel: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide haben eine deutlich geringere Umweltbelastung als Fleisch. - Reduzierter Fleischkonsum: Weniger tierische Produkte senkt den CO2-Ausstoß und den Wasserverbrauch. - Fisch aus nachhaltiger Herkunft: Bevorzugt zertifizierte Produkte (z.B. MSC, ASC). - Vermeidung von Lebensmittelverschwendung: Mengenplanung, kindgerechte Portionen, kreative Resteverwertung. - Bio-Produkte (wo möglich): Förderung ökologischer Landwirtschaft. Ziel ist, dass die Ernährung nicht nur gesund für die Kinder, sondern auch ressourcenschonend und klimafreundlich ist. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - Bezugnahme auf den vom Bieter erstellten Speiseplan mit Angaben zu verwendeten Bioprodukten bei den jeweiligen Menüs, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Verwendung von Bioprodukten im Zuge der Speisenversorgung.

Beschreibung

Konzept zur Verringerung der Umweltauswirkungen: Der Übergang zu einer Kreislaufwirtschaft
Gefördertes soziales Ziel: Faire Arbeitsbedingungen
Innovationsfördernde Auftragsvergabe: Die erbrachten Bauleistungen, Dienstleistungen oder gelieferten Güter beinhalten Produktinnovationen.
Postleitzahl: 67059
Stadt: Ludwigshafen am Rhein
Land: Deutschland 🇩🇪
Ort der Leistung: Ludwigshafen am Rhein, Kreisfreie Stadt 🏙️
Dauer
Datum des Beginns: 2026-05-01 📅
Datum des Endes: 2027-04-30 📅
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Dieser Vertrag ist verlängerbar ✅
Beschreibung
Maximale Verlängerungen: 3
Informationen über Optionen
Optionen ✅
Beschreibung der Optionen:

Der Vertrag verlängert sich automatisch um jeweils weitere 12 Monate, sofern der Vertrag nicht von einem Vertragspartner mit einer Frist von 6 Monaten zum Vertragsende gekündigt wird. Der Vertrag endet spätestens zum 30.04.2030.

Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Bewertung Qualität: 60%
Qualitätskriterium (Gewichtung): 60.00
Preis ✅
Preis (Gewichtung): 40.00
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0001

2️⃣
Interne Kennung: LOT-0002
Titel: Kts as, kts b, au, kts e, kts m, am, kts vws
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 2: 2.355.450,61 EUR

Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökonomischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Vermeidung von übermäßigem Abfall im Zuge der hier betroffenen Speisenversorgung an. Es sollte auf einzelverpackte Lebensmittel verzichtet werden. Ausnahmen können hier ggfs. einzeln benötigte Allergikermenüs bilden. Verpackungen sollten mindestens zu 25% zu recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sein. Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet, dass die Kita-Verpflegung so organisiert wird, dass Kosten und Ressourcen geschont werden, indem unnötige Verpackungen vermieden werden. Das umfasst bspw.: - Großgebinde statt Einzelportionen: Milch, Joghurt oder Saft in größeren Verpackungen kaufen, um weniger Plastik und Karton zu verbrauchen. - Mehrweg- und Pfandsysteme nutzen: Getränke in Pfandflaschen, wiederverwendbare Behälter für Lieferungen. - Regionale Anbieter bevorzugen: Oft weniger Verpackung und kürzere Lieferketten. - Verzicht auf Einwegprodukte: Keine Einwegbecher, -besteck oder -teller, sondern spülbares Geschirr. - Lieferanten mit nachhaltigen Verpackungskonzepten wählen: Recyclingmaterial, kompostierbare Verpackungen. - Planung gegen Überbestellung: Weniger Verpackungsabfall entsteht, wenn nicht zu viel bestellt wird, das später entsorgt werden muss. Das Ziel: Kosten sparen, Ressourcen schonen und gleichzeitig die Qualität sichern. Weniger Abfall bedeutet weniger Ausgaben für Entsorgung und weniger verschwendete Lebensmittel - ein Kernaspekt ökonomischer Nachhaltigkeit. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - vorgesehene Verpackungen der Speisen /Menüs bei der Anlieferung, - Angaben zur Recyclingfähigkeit der Verpackungen, Wiederverwendbarkeit oder Kompostierbarkeit, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass Verpackungen mindestens zu 25% recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sind, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Vermeidung von Verpackungsabfällen im Zuge der Speisenversorgung. Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökologischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs an. Die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel sollen zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen. Im Zusammenhang bedeutet "ökologische Nachhaltigkeit", dass die Kita-Verpflegung so gestaltet wird, dass sie die Umwelt möglichst wenig belastet und Ressourcen schont. Konkret heißt das: - Saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen: Kurze Transportwege, weniger Energieverbrauch, Unterstützung lokaler Landwirtschaft. - Mehr pflanzliche Lebensmittel: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide haben eine deutlich geringere Umweltbelastung als Fleisch. - Reduzierter Fleischkonsum: Weniger tierische Produkte senkt den CO2-Ausstoß und den Wasserverbrauch. - Fisch aus nachhaltiger Herkunft: Bevorzugt zertifizierte Produkte (z.?B. MSC, ASC). - Vermeidung von Lebensmittelverschwendung: Mengenplanung, kindgerechte Portionen, kreative Resteverwertung. - Bio-Produkte (wo möglich): Förderung ökologischer Landwirtschaft. Ziel ist, dass die Ernährung nicht nur gesund für die Kinder, sondern auch ressourcenschonend und klimafreundlich ist. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - Bezugnahme auf den vom Bieter erstellten Speiseplan mit Angaben zu verwendeten Bioprodukten bei den jeweiligen Menüs, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Verwendung von Bioprodukten im Zuge der Speisenversorgung.

Beschreibung

Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökonomischen
Nachhaltigkeit insbesondere auf die Vermeidung von
übermäßigem Abfall im Zuge der hier betroffenen
Speisenversorgung an. Es sollte auf einzelverpackte
Lebensmittel verzichtet werden. Ausnahmen können hier ggfs.
einzeln benötigte Allergikermenüs bilden. Verpackungen sollten
mindestens zu 25% zu recyclingfähig, wiederverwendbar oder
kompostierbar sein. Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet,
dass die Kita-Verpflegung so organisiert wird, dass Kosten und
Ressourcen geschont werden, indem unnötige Verpackungen
vermieden werden. Das umfasst bspw.: - Großgebinde statt
Einzelportionen: Milch, Joghurt oder Saft in größeren
Verpackungen kaufen, um weniger Plastik und Karton zu
verbrauchen. - Mehrweg- und Pfandsysteme nutzen: Getränke
in Pfandflaschen, wiederverwendbare Behälter für Lieferungen.
- Regionale Anbieter bevorzugen: Oft weniger Verpackung und
kürzere Lieferketten. - Verzicht auf Einwegprodukte: Keine
Einwegbecher, -besteck oder -teller, sondern spülbares
Geschirr. - Lieferanten mit nachhaltigen Verpackungskonzepten
wählen: Recyclingmaterial, kompostierbare Verpackungen. -
Planung gegen Überbestellung: Weniger Verpackungsabfall
entsteht, wenn nicht zu viel bestellt wird, das später entsorgt
werden muss. Das Ziel: Kosten sparen, Ressourcen schonen
und gleichzeitig die Qualität sichern. Weniger Abfall bedeutet
weniger Ausgaben für Entsorgung und weniger verschwendete
Lebensmittel - ein Kernaspekt ökonomischer Nachhaltigkeit. Die
Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret
auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur
Vermeidung von übermäßigem Abfall einzureichen. Dieses
Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich
und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden
Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene
Versorgungssystem, - vorgesehene Verpackungen der Speisen
/Menüs bei der Anlieferung, - Angaben zur Recyclingfähigkeit
der Verpackungen, Wiederverwendbarkeit oder
Kompostierbarkeit, - Angaben ob und inwieweit die
vorgesehene Maßgabe, dass Verpackungen mindestens zu
25% recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar
sind, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Vermeidung von
Verpackungsabfällen im Zuge der Speisenversorgung. Für die
Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökologischen
Nachhaltigkeit insbesondere auf die Verwendung von
Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der
Menüs an. Die zur Herstellung der Menüs genutzten
Lebensmittel sollen zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen.
Im Zusammenhang bedeutet "ökologische Nachhaltigkeit", dass
die Kita-Verpflegung so gestaltet wird, dass sie die Umwelt
möglichst wenig belastet und Ressourcen schont. Konkret heißt
das: - Saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen: Kurze
Transportwege, weniger Energieverbrauch, Unterstützung
lokaler Landwirtschaft. - Mehr pflanzliche Lebensmittel:
Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide haben eine deutlich
geringere Umweltbelastung als Fleisch. - Reduzierter Fleischkonsum: Weniger tierische Produkte senkt den
CO2-Ausstoß und den Wasserverbrauch. - Fisch aus
nachhaltiger Herkunft: Bevorzugt zertifizierte Produkte (z.?B.
MSC, ASC). - Vermeidung von Lebensmittelverschwendung:
Mengenplanung, kindgerechte Portionen, kreative
Resteverwertung. - Bio-Produkte (wo möglich): Förderung
ökologischer Landwirtschaft. Ziel ist, dass die Ernährung nicht
nur gesund für die Kinder, sondern auch ressourcenschonend
und klimafreundlich ist. Die Bieter werden daher aufgefordert,
mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung
ausgerichtetes Konzept zur Verwendung von Bioprodukten bei
der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs
einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den
Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind
Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das
konkret vorgesehene Versorgungssystem, - Bezugnahme auf
den vom Bieter erstellten Speiseplan mit Angaben zu
verwendeten Bioprodukten bei den jeweiligen Menüs, -
Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass die
zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel zu mind. 10
% aus Bioprodukten bestehen, erreicht wird, - weitere
Anregungen zur Verwendung von Bioprodukten im Zuge der
Speisenversorgung.

Informationen über Optionen
Beschreibung der Optionen:

Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0002

3️⃣
Interne Kennung: LOT-0003
Titel: Kts ads, kts a, kts kds, kts l, ahl, kts o, kts t
Beschreibung der Beschaffung:

Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 3: 1.827.867,73 EUR
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0003

4️⃣
Interne Kennung: LOT-0004
Titel: Kts ers, kts fs, kts l, kts m, kts m, kts r, ar
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 4: 2.467.648,84 EUR
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0004

5️⃣
Interne Kennung: LOT-0005
Titel: Kts ke, kts f, kts h, ab, kts m
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 5: 2.021.271,53 EUR
Informationen über Optionen
Beschreibung der Optionen:

Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0005

6️⃣
Interne Kennung: LOT-0006
Titel: Kts b, kts k, kts l, kts n, na, kts s
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 6: 1.923.797,44 EUR

Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökonomischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Vermeidung von übermäßigem Abfall im Zuge der hier betroffenen Speisenversorgung an. Es sollte auf einzelverpackte Lebensmittel verzichtet werden. Ausnahmen können hier ggfs. einzeln benötigte Allergikermenüs bilden. Verpackungen sollten mindestens zu 25% zu recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sein. Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet, dass die Kita-Verpflegung so organisiert wird, dass Kosten und Ressourcen geschont werden, indem unnötige Verpackungen vermieden werden. Das umfasst bspw.: - Großgebinde statt Einzelportionen: Milch, Joghurt oder Saft in größeren Verpackungen kaufen, um weniger Plastik und Karton zu verbrauchen. - Mehrweg- und Pfandsysteme nutzen: Getränke in Pfandflaschen, wiederverwendbare Behälter für Lieferungen. - Regionale Anbieter bevorzugen: Oft weniger Verpackung und kürzere Lieferketten. - Verzicht auf Einwegprodukte: Keine Einwegbecher, -besteck oder -teller, sondern spülbares Geschirr. - Lieferanten mit nachhaltigen Verpackungskonzepten wählen: Recyclingmaterial, kompostierbare Verpackungen. - Planung gegen Überbestellung: Weniger Verpackungsabfall entsteht, wenn nicht zu viel bestellt wird, das später entsorgt werden muss. Das Ziel: Kosten sparen, Ressourcen schonen und gleichzeitig die Qualität sichern. Weniger Abfall bedeutet weniger Ausgaben für Entsorgung und weniger verschwendete Lebensmittel - ein Kernaspekt ökonomischer Nachhaltigkeit. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - vorgesehene Verpackungen der Speisen /Menüs bei der Anlieferung, - Angaben zur Recyclingfähigkeit der Verpackungen, Wiederverwendbarkeit oder Kompostierbarkeit, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass Verpackungen mindestens zu 25% recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sind, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Vermeidung von Verpackungsabfällen im Zuge der Speisenversorgung. Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökologischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs an. Die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel sollen zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen. Im Zusammenhang bedeutet "ökologische Nachhaltigkeit", dass die Kita-Verpflegung so gestaltet wird, dass sie die Umwelt möglichst wenig belastet und Ressourcen schont. Konkret heißt das: - Saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen: Kurze Transportwege, weniger Energieverbrauch, Unterstützung lokaler Landwirtschaft. - Mehr pflanzliche Lebensmittel: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide haben eine deutlich geringere Umweltbelastung als Fleisch. - Reduzierter Fleischkonsum: Weniger tierische Produkte senkt den CO2-Ausstoß und den Wasserverbrauch. - Fisch aus nachhaltiger Herkunft: Bevorzugt zertifizierte Produkte (z.?B. MSC, ASC). - Vermeidung von Lebensmittelverschwendung: Mengenplanung, kindgerechte Portionen, kreative Resteverwertung. - Bio-Produkte (wo möglich): Förderung ökologischer Landwirtschaft. Ziel ist, dass die Ernährung nicht nur gesund für die Kinder, sondern auch ressourcenschonend und klimafreundlich ist. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - Bezugnahme auf den vom Bieter erstellten Speiseplan mit Angaben zu verwendeten Bioprodukten bei den jeweiligen Menüs, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Verwendung von Bioprodukten im Zuge der Speisenversorgung.

Beschreibung

Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökonomischen
Nachhaltigkeit insbesondere auf die Vermeidung von
übermäßigem Abfall im Zuge der hier betroffenen
Speisenversorgung an. Es sollte auf einzelverpackte
Lebensmittel verzichtet werden. Ausnahmen können hier ggfs.
einzeln benötigte Allergikermenüs bilden. Verpackungen sollten
mindestens zu 25% zu recyclingfähig, wiederverwendbar oder
kompostierbar sein. Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet,
dass die Kita-Verpflegung so organisiert wird, dass Kosten und
Ressourcen geschont werden, indem unnötige Verpackungen
vermieden werden. Das umfasst bspw.: - Großgebinde statt
Einzelportionen: Milch, Joghurt oder Saft in größeren
Verpackungen kaufen, um weniger Plastik und Karton zu
verbrauchen. - Mehrweg- und Pfandsysteme nutzen: Getränke
in Pfandflaschen, wiederverwendbare Behälter für Lieferungen.
- Regionale Anbieter bevorzugen: Oft weniger Verpackung und
kürzere Lieferketten. - Verzicht auf Einwegprodukte: Keine
Einwegbecher, -besteck oder -teller, sondern spülbares
Geschirr. - Lieferanten mit nachhaltigen Verpackungskonzepten
wählen: Recyclingmaterial, kompostierbare Verpackungen. -
Planung gegen Überbestellung: Weniger Verpackungsabfall
entsteht, wenn nicht zu viel bestellt wird, das später entsorgt
werden muss. Das Ziel: Kosten sparen, Ressourcen schonen
und gleichzeitig die Qualität sichern. Weniger Abfall bedeutet
weniger Ausgaben für Entsorgung und weniger verschwendete
Lebensmittel - ein Kernaspekt ökonomischer Nachhaltigkeit. Die
Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret
auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur
Vermeidung von übermäßigem Abfall einzureichen. Dieses
Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich
und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden
Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene
Versorgungssystem, - vorgesehene Verpackungen der Speisen
/Menüs bei der Anlieferung, - Angaben zur Recyclingfähigkeit
der Verpackungen, Wiederverwendbarkeit oder
Kompostierbarkeit, - Angaben ob und inwieweit die
vorgesehene Maßgabe, dass Verpackungen mindestens zu
25% recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar
sind, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Vermeidung von
Verpackungsabfällen im Zuge der Speisenversorgung. Für die
Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökologischen
Nachhaltigkeit insbesondere auf die Verwendung von
Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der
Menüs an. Die zur Herstellung der Menüs genutzten
Lebensmittel sollen zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen.
Im Zusammenhang bedeutet "ökologische Nachhaltigkeit", dass
die Kita-Verpflegung so gestaltet wird, dass sie die Umwelt
möglichst wenig belastet und Ressourcen schont. Konkret heißt
das: - Saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen: Kurze
Transportwege, weniger Energieverbrauch, Unterstützung
lokaler Landwirtschaft. - Mehr pflanzliche Lebensmittel:
Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide haben eine deutlich
geringere Umweltbelastung als Fleisch. - Reduzierter
Fleischkonsum: Weniger tierische Produkte senkt den
CO2-Ausstoß und den Wasserverbrauch. - Fisch aus
nachhaltiger Herkunft: Bevorzugt zertifizierte Produkte (z.?B.
MSC, ASC). - Vermeidung von Lebensmittelverschwendung:
Mengenplanung, kindgerechte Portionen, kreative
Resteverwertung. - Bio-Produkte (wo möglich): Förderung
ökologischer Landwirtschaft. Ziel ist, dass die Ernährung nicht
nur gesund für die Kinder, sondern auch ressourcenschonend
und klimafreundlich ist. Die Bieter werden daher aufgefordert,
mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung
ausgerichtetes Konzept zur Verwendung von Bioprodukten bei
der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs
einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den
Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind
Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das
konkret vorgesehene Versorgungssystem, - Bezugnahme auf
den vom Bieter erstellten Speiseplan mit Angaben zu
verwendeten Bioprodukten bei den jeweiligen Menüs, -
Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass die
zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel zu mind. 10
% aus Bioprodukten bestehen, erreicht wird, - weitere
Anregungen zur Verwendung von Bioprodukten im Zuge der
Speisenversorgung.

Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0006

7️⃣
Interne Kennung: LOT-0007
Titel: Kts g, kts kks, kts lu, kts r, kts s
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 7: 1.374.563,49 EUR
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0007

8️⃣
Interne Kennung: LOT-0008
Titel: Kts e, kts ks, kts kw, kts o, kts p
Zusätzliche Informationen: #Besonders auch geeignet für:other-sme#Höchstwert Los 8: 1.415.312,50 EUR
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0008

Verfahren
Art des Verfahrens
Offenes Verfahren ✅
Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2026-02-24 10:30:00 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote: 2026-02-24 10:30:00 📅
Bedingungen für die Öffnung der Angebote (Ort): Stadt Ludwigshafen, Zentrale Vergabestelle und Baukoordinierung Jaegerstraße 1 67059 Ludwigshafen
Bedingungen für die Öffnung der Angebote (Informationen über die befugten Personen und das Öffnungsverfahren): Bieter sind am Eröffnungstermin nicht zugelassen.
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Mindestzeitraum, in dem der Bieter das Angebot aufrechterhalten muss: 42 Tage
Informationen über eine Rahmenvereinbarung oder ein dynamisches Beschaffungssystem
Rahmenvereinbarung mit mehreren Betreibern ✅
Höchstzahl der Teilnehmer: 1
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen
Die Namen und beruflichen Qualifikationen des zur Auftragsausführung eingesetzten Personals sind anzugeben
Eröffnungstermin: 2026-02-24 10:30:00 📅
Ort des Eröffnungstermins:

Stadt Ludwigshafen, Zentrale Vergabestelle und Baukoordinierung Jaegerstraße 1 67059 Ludwigshafen

Zusätzliche Informationen: Bieter sind am Eröffnungstermin nicht zugelassen.
Elektronische Rechnungsstellung: Zulässig
Die elektronische Bestellung wird verwendet ✅
Elektronische Zahlung wird verwendet ✅
Zusätzliche Informationen:

Die öffentliche Auftraggeberin kann den Bewerber oder Bieter unter Einhaltung der Grundsätze der Transparenz und der Gleichbehandlung auffordern, fehlende, unvollständige oder fehlerhafte unternehmensbezogene Unterlagen, insbesondere Eigenerklärungen, Angaben, Bescheinigungen oder sonstige Nachweise, nachzureichen, zu vervollständigen oder zu korrigieren, oder fehlende oder unvollständige leistungsbezogene Unterlagen nachzureichen oder zu vervollständigen.

Vergabekriterien
Gewichtungsart: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Der Vertrag enthält Bedingungen zur Vertragsausführung ✅

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Eignungskriterium: Werkzeuge, Anlagen oder technische Ausrüstung
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien: -Einsatz von firmeneigenen Geräten-mittels Eigenerklärung
Eignungskriterium: Umweltmanagementmaßnahmen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

-Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall: Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökonomischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Vermeidung von übermäßigem Abfall im Zuge der hier betroffenen Speisenversorgung an. Es sollte auf einzelverpackte Lebensmittel verzichtet werden. Ausnahmen können hier ggfs. einzeln benötigte Allergikermenüs bilden. Verpackungen sollten mindestens zu 25% zu recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sein. Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet, dass die Kita-Verpflegung so organisiert wird, dass Kosten und Ressourcen geschont werden, indem unnötige Verpackungen vermieden werden. Das umfasst bspw.: - Großgebinde statt Einzelportionen: Milch, Joghurt oder Saft in größeren Verpackungen kaufen, um weniger Plastik und Karton zu verbrauchen. - Mehrweg- und Pfandsysteme nutzen: Getränke in Pfandflaschen, wiederverwendbare Behälter für Lieferungen. - Regionale Anbieter bevorzugen: Oft weniger Verpackung und kürzere Lieferketten. - Verzicht auf Einwegprodukte: Keine Einwegbecher, -besteck oder -teller, sondern spülbares Geschirr. - Lieferanten mit nachhaltigen Verpackungskonzepten wählen: Recyclingmaterial, kompostierbare Verpackungen. - Planung gegen Überbestellung: Weniger Verpackungsabfall entsteht, wenn nicht zu viel bestellt wird, das später entsorgt werden muss. Das Ziel: Kosten sparen, Ressourcen schonen und gleichzeitig die Qualität sichern. Weniger Abfall bedeutet weniger Ausgaben für Entsorgung und weniger verschwendete Lebensmittel - ein Kernaspekt ökonomischer Nachhaltigkeit. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - vorgesehene Verpackungen der Speisen / Menüs bei der Anlieferung, - Angaben zur Recyclingfähigkeit der Verpackungen, Wiederverwendbarkeit oder Kompostierbarkeit, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass Verpackungen mindestens zu 25% recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sind, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Vermeidung von Verpackungsabfällen im Zuge der Speisenversorgung

Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien

-Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall:
Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökonomischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Vermeidung von übermäßigem Abfall im Zuge der hier betroffenen Speisenversorgung an. Es sollte auf einzelverpackte Lebensmittel verzichtet werden. Ausnahmen können hier ggfs. einzeln benötigte Allergikermenüs bilden. Verpackungen sollten mindestens zu 25% zu recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sein. Ökonomische Nachhaltigkeit bedeutet, dass die Kita-Verpflegung so organisiert wird, dass Kosten und Ressourcen geschont werden, indem unnötige Verpackungen vermieden werden. Das umfasst bspw.: - Großgebinde statt Einzelportionen: Milch, Joghurt oder Saft in größeren Verpackungen kaufen, um weniger Plastik und Karton zu verbrauchen. - Mehrweg- und Pfandsysteme nutzen: Getränke in Pfandflaschen, wiederverwendbare Behälter für Lieferungen. - Regionale Anbieter bevorzugen: Oft weniger Verpackung und kürzere Lieferketten. - Verzicht auf Einwegprodukte: Keine Einwegbecher, -besteck oder -teller, sondern spülbares Geschirr. - Lieferanten mit nachhaltigen Verpackungskonzepten wählen: Recyclingmaterial, kompostierbare Verpackungen. - Planung gegen Überbestellung: Weniger Verpackungsabfall entsteht, wenn nicht zu viel bestellt wird, das später entsorgt werden muss. Das Ziel: Kosten sparen, Ressourcen schonen und gleichzeitig die Qualität sichern. Weniger Abfall bedeutet weniger Ausgaben für Entsorgung und weniger verschwendete Lebensmittel - ein Kernaspekt ökonomischer Nachhaltigkeit. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - vorgesehene Verpackungen der Speisen / Menüs bei der Anlieferung, - Angaben zur Recyclingfähigkeit der Verpackungen, Wiederverwendbarkeit oder Kompostierbarkeit, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass Verpackungen mindestens zu 25% recyclingfähig, wiederverwendbar oder kompostierbar sind, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Vermeidung von Verpackungsabfällen im Zuge der Speisenversorgung

Eignungskriterium: Maßnahmen zur Sicherstellung der Qualität
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

-Konzept zur Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs: Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der ökologischen Nachhaltigkeit insbesondere auf die Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs an. Die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel sollen zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen. Im Zusammenhang bedeutet "ökologische Nachhaltigkeit", dass die Kita-Verpflegung so gestaltet wird, dass sie die Umwelt möglichst wenig belastet und Ressourcen schont. Konkret heißt das: - Saisonale und regionale Lebensmittel bevorzugen: Kurze Transportwege, weniger Energieverbrauch, Unterstützung lokaler Landwirtschaft. - Mehr pflanzliche Lebensmittel: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Getreide haben eine deutlich geringere Umweltbelastung als Fleisch. - Reduzierter Fleischkonsum: Weniger tierische Produkte senkt den CO2-Ausstoß und den Wasserverbrauch. - Fisch aus nachhaltiger Herkunft: Bevorzugt zertifizierte Produkte (z. B. MSC, ASC). - Vermeidung von Lebensmittelverschwendung: Mengenplanung, kindgerechte Portionen, kreative Resteverwertung. - Bio-Produkte (wo möglich): Förderung ökologischer Landwirtschaft. Ziel ist, dass die Ernährung nicht nur gesund für die Kinder, sondern auch ressourcenschonend und klimafreundlich ist. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Verwendung von Bioprodukten bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs einzureichen. Dieses Konzept wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - Bezugnahme auf den vom Bieter erstellten Speiseplan mit Angaben zu verwendeten Bioprodukten bei den jeweiligen Menüs, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel zu mind. 10 % aus Bioprodukten bestehen, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Verwendung von Bioprodukten im Zuge der Speisenversorgung

Eignungskriterium: Zertifikate von Qualitätskontrollinstituten
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

-Konzept zur Verwendung von fair angebauten und gehandelten Lebensmitteln bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs: Für die Auftraggeberin kommt es im Sinne der sozialen Nachhaltigkeit insbesondere darauf an, dass fair angebaute und gehandelte Lebensmittel bezogen auf den Gesamtlebensmitteleinsatz die auftragsgegenständlichen Einrichtungen betreffend verwendet werden. Die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel sollen zu mind. 10 % aus fair angebauten und gehandelten Lebensmitteln bestehen. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichtetes Konzept zur Verwendung von fair angebauten und gehandelten Lebensmitteln bei der Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs einzureichen. Dabei sind Angaben zu den nachfolgenden Punkten zu machen: - das konkret vorgesehene Versorgungssystem, - Bezugnahme auf den exemplarischen Speiseplan mit Angaben zu fair angebauten und gehandelten Lebensmitteln in bei den jeweiligen Menüs, - Angaben zum Anteil der verwendeten Lebensmittel mit bspw. dem Fair-Trade- Siege, Naturland Fair-Siegel, Fair for Life-Siegel Deutschland oder einem Siegel, das die vergleichbare soziale, ökonomische und ökologische Standards sicherstellt, - Angaben ob und inwieweit die vorgesehene Maßgabe, dass die zur Herstellung der Menüs genutzten Lebensmittel zu mind. 10 % aus fair angebauten und gehandelten Lebensmitteln bestehen, erreicht wird, - weitere Anregungen zur Verwendung von fair angebauten und gehandelten Lebensmitteln im Zuge der Speisenversorgung.

Eignungskriterium: Muster, Beschreibungen oder Fotos ohne Echtheitszertifikat
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Speiseplan: Für die Auftraggeberin ist bei der Gestaltung des Speiseplans insbesondere von Bedeutung, dass die Ausdrucksweise und die aufgezeigten Inhalten sowohl kindgerecht, andererseits Hauptallergene deutlich erkennbar sind und eindeutige Bezeichnungen verwendet werden. Es wird auf die Maßgaben unter "Speisenangebot und Speisepläne" sowie auf die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder) für einen ausgewogenen und zugleich abwechslungsreichen Speiseplan für Kitas verwiesen. "Ausgewogen" bedeutet in diesem Zusammenhang, dass der Speiseplan die richtige Kombination aus verschiedenen Lebensmittelgruppen und Nährstoffen bietet, um den Bedarf der Kinder zu decken und eine gesunde Entwicklung zu fördern. Konkret heißt das: - Alle relevanten Lebensmittelgruppen sind vertreten: Getreide (mit Vollkornanteil), Gemüse, Obst, Milchprodukte, gelegentlich Fleisch und Fisch, sowie Hülsenfrüchte. - Makronährstoffe im Gleichgewicht: -- Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle (vorzugsweise aus Vollkorn und Gemüse), -- Eiweiß aus tierischen und pflanzlichen Quellen, -- Fett in moderater Menge, bevorzugt aus hochwertigen pflanzlichen Ölen, - Mikronährstoffe und Ballaststoffe: ausreichend Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe durch Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Keine Überbetonung einzelner Komponenten: z. B. nicht täglich Fleisch oder immer die gleiche Obst- oder Gemüsesorte. Begrenzung von Zucker, Salz und stark verarbeiteten Lebensmitteln. Ein ausgewogener Speiseplan sorgt für Vielfalt und Nährstoffbalance, sodass Kinder alles bekommen, was sie für Wachstum, Energie und Gesundheit brauchen. Ein abwechslungsreicher Speiseplan bedeutet, dass die angebotenen Mahlzeiten in einer Kita vielfältig und ausgewogen sind, um den Nährstoffbedarf zu decken und die Essfreude der Kinder zu fördern. Nach den DGE-Standards umfasst das: - Vielfalt bei Lebensmittelgruppen: Obst, Gemüse, Getreideprodukte (inkl. Vollkorn), Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte - alle sollen regelmäßig vorkommen. - Wechselnde Zubereitungsarten: Rohkost, gegart, gebacken, gedünstet - nicht immer die gleiche Form. - Saisonale und regionale Produkte: Frische Zutaten aus der Saison bringen Abwechslung und Nachhaltigkeit. - Farb- und Formvielfalt: Bunte Teller regen zum Probieren an. - Keine einseitige Auswahl: Nicht jeden Tag Nudeln oder immer die gleiche Obstsorte. - Berücksichtigung von pflanzlichen Alternativen: Auch vegetarische Gerichte einplanen. - Abwechslung bei Geschmack und Konsistenz: Süß, mild, würzig, knackig, cremig - für sensorische Erfahrungen. Die DGE empfiehlt, dass sich diese Vielfalt über die Woche verteilt, damit Kinder unterschiedliche Lebensmittel kennenlernen und eine breite Nährstoffversorgung erhalten. Der Begriff "kindgerechte Bezeichnung" im Speiseplan einer Kita zielt darauf ab, Speisen mit Namen zu versehen, die für Kinder verständlich und ansprechend sind. Speziell im Rahmen des DGE‑Qualitätsstandards versteht man darunter: Einfache, bildhafte Bezeichnungen: Gerichte sollten so genannt werden, dass Kinder direkt erkennen, was es ist - z.B. "Karotten-Röhrchen" statt "Karottensalat". Transparente Kennzeichnung pflanzlicher Alternativen: Wenn statt Fleisch pflanzliche Produkte verwendet werden (z. B. Sojakotlett), müssen diese deutlich als Alternative benannt werden, z. B. "Soja-Schnitzel". Vermeidung von Fach- oder Fremdbegriffen: Statt "Quinoa-Bowl" lieber "Bunte Körner-Schale" wählen - erklärt und kindgerecht formuliert. Klar erkennbare Inhaltsinformationen: Wenn ein Gericht Zucker, Nüsse oder Allergene enthält, müssen diese Hinweise klar erkennbar sein - auch in der Namensgebung, z. B. "Mandel-Müsliriegel". Das Ziel: Die Kinder erkennen direkt beim Lesen, was sich hinter dem Gericht verbirgt, können ihre Vorlieben äußern und lernen so spielerisch Lebensmittel kennen und benennen. Solche Bezeichnungen fördern Verständnis, Neugier und Teilhabe - zentrale Aspekte einer ernährungspädagogischen Begleitung im Kita-Alltag. "Eindeutige Bezeichnungen" bedeutet in diesem Kontext, dass die Namen der Speisen klar und unmissverständlich sind, sodass sowohl Kinder als auch Betreuungspersonal sofort erkennen können, was angeboten wird. Das umfasst: Keine Fantasie- oder irreführenden Namen: Statt "Zaubertrank" lieber "Apfelsaft" oder "Wasser mit Apfelscheiben". Transparenz bei Zutaten: Wenn ein Gericht eine pflanzliche Alternative enthält, muss das klar erkennbar sein, z. B. "Soja-Bolognese" statt nur "Bolognese". Vermeidung von Mehrdeutigkeit: Namen wie "bunte Überraschung" sind nicht eindeutig, besser "Gemüsepfanne mit Reis". Allergen- und Inhaltskennzeichnung: Bei Bedarf klar angeben, z. B. "Nudelauflauf mit Käse (enthält Gluten, Milch)". Ziel ist, dass die Bezeichnung verständlich, transparent und informativ ist - ohne Rätselraten, damit Kinder lernen, Lebensmittel zu erkennen, und Eltern sowie Fachkräfte die Speisepläne nachvollziehen können. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichteten Speiseplan für den Zeitraum von sechs Wochen einzureichen. Dieser Speiseplan wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Nach Ablauf von sechs Wochen wiederholt sich der Speiseplan.

Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien

Speiseplan:
Für die Auftraggeberin ist bei der Gestaltung des Speiseplans insbesondere von Bedeutung, dass die Ausdrucksweise und die aufgezeigten Inhalten sowohl kindgerecht, andererseits Hauptallergene deutlich erkennbar sind und eindeutige Bezeichnungen verwendet werden. Es wird auf die Maßgaben unter "Speisenangebot und Speisepläne" sowie auf die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder) für einen ausgewogenen und zugleich abwechslungsreichen Speiseplan für Kitas verwiesen. "Ausgewogen" bedeutet in diesem Zusammenhang, dass der Speiseplan die richtige Kombination aus verschiedenen Lebensmittelgruppen und Nährstoffen bietet, um den Bedarf der Kinder zu decken und eine gesunde Entwicklung zu fördern. Konkret heißt das: - Alle relevanten Lebensmittelgruppen sind vertreten: Getreide (mit Vollkornanteil), Gemüse, Obst, Milchprodukte, gelegentlich Fleisch und Fisch, sowie Hülsenfrüchte. - Makronährstoffe im Gleichgewicht: -- Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle (vorzugsweise aus Vollkorn und Gemüse), -- Eiweiß aus tierischen und pflanzlichen Quellen, -- Fett in moderater Menge, bevorzugt aus hochwertigen pflanzlichen Ölen, - Mikronährstoffe und Ballaststoffe: ausreichend Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe durch Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Keine Überbetonung einzelner Komponenten: z. B. nicht täglich Fleisch oder immer die gleiche Obst- oder Gemüsesorte. Begrenzung von Zucker, Salz und stark verarbeiteten Lebensmitteln. Ein ausgewogener Speiseplan sorgt für Vielfalt und Nährstoffbalance, sodass Kinder alles bekommen, was sie für Wachstum, Energie und Gesundheit brauchen. Ein abwechslungsreicher Speiseplan bedeutet, dass die angebotenen Mahlzeiten in einer Kita vielfältig und ausgewogen sind, um den Nährstoffbedarf zu decken und die Essfreude der Kinder zu fördern. Nach den DGE-Standards umfasst das: - Vielfalt bei Lebensmittelgruppen: Obst, Gemüse, Getreideprodukte (inkl. Vollkorn), Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte - alle sollen regelmäßig vorkommen. - Wechselnde Zubereitungsarten: Rohkost, gegart, gebacken, gedünstet - nicht immer die gleiche Form. - Saisonale und regionale Produkte: Frische Zutaten aus der Saison bringen Abwechslung und Nachhaltigkeit.
- Farb- und Formvielfalt: Bunte Teller regen zum Probieren an. - Keine einseitige Auswahl: Nicht jeden Tag Nudeln oder immer die gleiche Obstsorte. - Berücksichtigung von pflanzlichen Alternativen: Auch vegetarische Gerichte einplanen. - Abwechslung bei Geschmack und Konsistenz: Süß, mild, würzig, knackig, cremig - für sensorische Erfahrungen. Die DGE empfiehlt, dass sich diese Vielfalt über die Woche verteilt, damit Kinder unterschiedliche Lebensmittel kennenlernen und eine breite Nährstoffversorgung erhalten. Der Begriff "kindgerechte Bezeichnung" im Speiseplan einer Kita zielt darauf ab, Speisen mit Namen zu versehen, die für Kinder verständlich und ansprechend sind. Speziell im Rahmen des DGE‑Qualitätsstandards versteht man darunter: Einfache, bildhafte Bezeichnungen: Gerichte sollten so genannt werden, dass Kinder direkt erkennen, was es ist - z.B. "Karotten-Röhrchen" statt "Karottensalat". Transparente Kennzeichnung pflanzlicher Alternativen: Wenn statt Fleisch pflanzliche Produkte verwendet werden (z. B. Sojakotlett), müssen diese deutlich als Alternative benannt werden, z. B. "Soja-Schnitzel". Vermeidung von Fach- oder Fremdbegriffen: Statt "Quinoa-Bowl" lieber "Bunte Körner-Schale" wählen - erklärt und kindgerecht formuliert. Klar erkennbare Inhaltsinformationen: Wenn ein Gericht Zucker, Nüsse oder Allergene enthält, müssen diese Hinweise klar erkennbar sein - auch in der Namensgebung, z. B. "Mandel-Müsliriegel". Das Ziel: Die Kinder erkennen direkt beim Lesen, was sich hinter dem Gericht verbirgt, können ihre Vorlieben äußern und lernen so spielerisch Lebensmittel kennen und benennen. Solche Bezeichnungen fördern Verständnis, Neugier und Teilhabe - zentrale Aspekte einer ernährungspädagogischen Begleitung im Kita-Alltag. "Eindeutige Bezeichnungen" bedeutet in diesem Kontext, dass die Namen der Speisen klar und unmissverständlich sind, sodass sowohl Kinder als auch Betreuungspersonal sofort erkennen können, was angeboten wird. Das umfasst: Keine Fantasie- oder irreführenden Namen: Statt "Zaubertrank" lieber "Apfelsaft" oder "Wasser mit Apfelscheiben". Transparenz bei Zutaten: Wenn ein Gericht eine pflanzliche Alternative enthält, muss das klar erkennbar sein, z. B. "Soja-Bolognese" statt nur "Bolognese". Vermeidung von Mehrdeutigkeit: Namen wie "bunte Überraschung" sind nicht eindeutig, besser "Gemüsepfanne mit Reis". Allergen- und Inhaltskennzeichnung: Bei Bedarf klar angeben, z. B. "Nudelauflauf mit Käse (enthält Gluten, Milch)". Ziel ist, dass die Bezeichnung verständlich, transparent und informativ ist - ohne Rätselraten, damit Kinder lernen, Lebensmittel zu erkennen, und Eltern sowie Fachkräfte die Speisepläne nachvollziehen können. Die Bieter werden daher aufgefordert, mit dem Angebot ein konkret auf die zu erbringende Leistung ausgerichteten Speiseplan für den Zeitraum von sechs Wochen einzureichen. Dieser Speiseplan wird im Auftragsfall für den Auftragnehmer verbindlich und verpflichtend. Nach Ablauf von sechs Wochen wiederholt sich der Speiseplan.

Eignungskriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Angaben zu Leistungen, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind: Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen Leistungen, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind, gemäß § 46 Abs. 3 Nr. 1 VgV.

Eignungskriterium: Durchschnittliche jährliche Belegschaft
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Angaben zu Arbeitskräften Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen zu Arbeitskräften, gemäß § 46 Abs. 3 Nr. 8 VgV.

Eignungskriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

-Angabe zu Insolvenzverfahren und Liquidation: Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen zu Insolvenzverfahren und Liquidation, gemäß §§ 124 Abs. 1 Nr. 2 GWB, 42 VgV. -Angabe, dass nachweislich keine schwere Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bewerber in Frage stellt: Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen, dass nachweislich keine schwere Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bewerber in Frage stellt, gemäß §§ 123, 124 GWB. -Angaben zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung: Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung gemäß § 123 Abs. 4 GWB. -Mustererklärung 1: Mustererklärung 1 für öffentliche Aufträge, die vom Arbeitnehmer-Entsendegesetz (AEntG) vom 20. April 2009 (BGBl. I S. 799) in der jeweils geltenden Fassung erfasst werden, nach § 4 Abs. 1 des rheinland-pfälzischen Landesgesetzes zur Gewährleistung von Tariftreue und Mindestentgelt bei öffentlichen Auftragsvergaben (Landestariftreuegesetz - LTTG), zuletzt geändert durch Gesetz vom 26. November 2019 (GVBl. 334) -Mustererklärung 3: Mustererklärung 3 nach § 4 Abs. 2 des rheinland-pfälzischen Landesgesetzes zur Gewährleistung von Tariftreue und Mindestentgelt bei öffentlichen Auftragsvergaben (Landestariftreuegesetz - LTTG), zuletzt geändert durch Gesetz vom 26. November 2019 (GVBl. S. 334) -CSX 59 - Eigenerklaerung Informationen zum Bieter.docx -Eigenerklaerung EU-Sanktionen Russland

Eignungskriterium: Spezifischer durchschnittlicher Jahresumsatz
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Umsatz des Unternehmens in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren, soweit er Leistungen betrifft, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind unter Einschluss des Anteils bei gemeinsam mit anderen Unternehmen ausgeführten Leistungen: Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen über den Umsatz in dem Tätigkeitsbereich des Auftrags in den letzten drei Jahren ersichtlich ist, gemäß § 45 Abs. 4 Nr. 4 VgV.

Eignungskriterium: Eintragung in ein relevantes Berufsregister
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Angabe zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft.

Eignungskriterium: Eintragung in das Handelsregister
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Eintragung in das Handelsregister ihres Sitzes oder Wohnsitzes: Erklärung in dem Formblatt 124 LD - Eigenerklärung zur Eignung Liefer- / Dienstleistungen zur Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister.

Bedingungen für den Vertrag
Bedingungen für die Vertragserfüllung:

siehe Formblatt CSX 43 - Zusammenstellung einzureichender Unterlagen • Angabe, dass nachweislich keine schwere Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bewerber in Frage stellt • Angaben zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung • CSX 59 - Eigenerklaerung Informationen zum Bieter • Eigenerklaerung EU-Sanktionen Russland • Einsatz von firmeneigenen Geräten • Erklärung zur Beteiligungsform • Konzept zur Vermeidung von übermäßigem Abfall • Konzept zur Verwendung von Bioprodukten • Konzept zur Verwendung von fair angebauten und gehandelten Lebensmitteln • Leistungsverzeichnis • Mustererklärung 1, Mustererklärung 3 • Speiseplan • Angabe zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft • Eintragung in das Handelsregister ihres Sitzes oder Wohnsitzes • Angabe zu Insolvenzverfahren und Liquidation • Umsatz des Unternehmens in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren-auftragsbezogen • Angaben zu Arbeitskräften/vergleichbare Leistung

Bedingungen für die Teilnahme
Ausschlussgrund:

Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung

Betrug

Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften

+ 19 weitere

Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens

Einstellung der gewerblichen Tätigkeit

Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung

Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren

Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels

Korruption

Schwerwiegendes berufliches Fehlverhalten

Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten

Täuschung, Zurückhaltung von Informationen, Unfähigkeit zur Vorlage erforderlicher Unterlagen oder Erlangung vertraulicher Informationen zu dem Verfahren

Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs

Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen die in den rein innerstaatlichen Ausschlussgründen verankerten Verpflichtungen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Sozialversicherungsbeiträgen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Steuern

Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen

Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter

Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen

Zahlungsunfähigkeit

Beschreibung der Ausschlussgründe: Ausschlussgrund gem. §§ 123, 124 GWB, § 48 VgV

Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: Stadt Ludwigshafen, Bereich Kindertagesstätten
Nationale Registrierungsnummer: 073140000000-001-85
Postanschrift: Westendstr. 17
Postleitzahl: 67059
Postort: Ludwigshafen
Region: Ludwigshafen am Rhein, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
Kontaktperson: Stadt Ludwigshafen, Bereich Zentrale Vergabestelle und Baukoordnierung
E-Mail: zentralevergabestelle@ludwigshafen.de 📧
Telefon: +49 621-5044582 📞
URL: https://www.ludwigshafen.de 🌏
Art des öffentlichen Auftraggebers
Regional- oder Kommunalbehörde
Haupttätigkeit
Allgemeine öffentliche Verwaltung
Kommunikation
Dokumente URL: https://vergabe.vmstart.de/NetServer/TenderingProcedureDetails?function=_Details&TenderOID=54321-Tender-19bdaccbd1a-4830cd09ae470d3d 🌏
Teilnahme-URL: https://www.auftragsboerse.de 🌏
Elektronische Einreichung: Zulässig

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Rheinland-Pfalz beim Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau
Nationale Registrierungsnummer: 07-0001801100000-05
Postanschrift: Stiftsstr. 9
Postleitzahl: 55116
Postort: Mainz
Region: Mainz, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vergabekammer.rlp@mwvlw.rlp.de 📧
Telefon: +49 6131 162234 📞
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Stadt Ludwigshafen, Zentrale Vergabestelle und Baukoordinierung
Nationale Registrierungsnummer: 073140000000-001-85
Postanschrift: Jaegerstraße 1
Postleitzahl: 67059
Postort: Ludwigshafen
Region: Ludwigshafen am Rhein, Kreisfreie Stadt 🏙️
E-Mail: zentralevergabestelle@ludwigshafen.de 📧
Telefon: +49 621-5042060 📞
Fax: +49 621-5043778 📠
Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:

§ 160 Abs. 3 GWB: (3) Der Antrag ist unzulässig, soweit 1. der Antragsteller den geltend gemachten Verstoß gegen Vergabevorschriften vor Einreichen des Nachprüfungsantrags erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat; der Ablauf der Frist nach § 134 Absatz 2 bleibt unberührt, 2. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3. Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4. mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Satz 1 gilt nicht bei einem Antrag auf Feststellung der Unwirksamkeit des Vertrags nach § 135 Absatz 1 Nummer 2. § 134 Absatz 1 Satz 2 bleibt unberührt.

Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2026-01-21+01:00 📅
Quelle: OJS 2026/S 015-048863 (2026-01-21)

Auftragsbekanntmachung (2026-02-13)

Ergänzende Informationen
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2026-02-13+01:00 📅

Änderungen
Zu berichtigender Text in der ursprünglichen Bekanntmachung
Los-Identifikationsnummer: LOT-0001
LOT-0002
LOT-0003
LOT-0004
LOT-0005
LOT-0006
LOT-0007
LOT-0008
Andere zusätzliche Informationen
Korrektur der Eignungskriterien
Hauptgrund für die Änderung: Korrektur – Beschaffer
Angaben zu Änderungen
Fassung der zu ändernden vorigen Bekanntmachung: 8ef5dc66-c5c7-4bf4-9a97-33a71b74515d-01
Quelle: OJS 2026/S 032-107373 (2026-02-13)

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