Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der zukünftige Auftragnehmer übernimmt die Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken inklusive aller vorbereitenden Maßnahmen in der Produktionsküche der Paul-Ehrlich-Klinik. Es erfolgt die Produktion und Ausgabe der Speisen und Getränke für folgende Mahlzeiten: - Frühstück (Buffet) - Mittagessen (Portionierung auf Tellern) - Abendessen (Buffet) jeweils für die Patienten der Paul-Ehrlich-Klinik sowie für die Mitarbeitenden, Gäste und Besucher (siehe Punkt 7.Speisenangebot der Leistungsbeschreibung). Die zur Leistungserbringung benötigte Infrastruktur (z.B. Produktionsküche, Kühl- und Lagermöglichkeiten) wird von der Auftraggeberin bereitgestellt.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2026-04-20.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2026-03-18.
Auftragsbekanntmachung (2026-03-18) Objekt Umfang der Beschaffung
Titel: Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik in Bad Homburg
Reference number: Speisenversorgung Bad Homburg (ID: 2.533.445)
Kurze Beschreibung:
“Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der...”
Kurze Beschreibung
Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der zukünftige Auftragnehmer übernimmt die Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken inklusive aller vorbereitenden Maßnahmen in der Produktionsküche der Paul-Ehrlich-Klinik.
Es erfolgt die Produktion und Ausgabe der Speisen und Getränke für folgende Mahlzeiten:
jeweils für die Patienten der Paul-Ehrlich-Klinik sowie für die Mitarbeitenden, Gäste und Besucher (siehe Punkt 7.Speisenangebot der Leistungsbeschreibung).
Die zur Leistungserbringung benötigte Infrastruktur (z.B. Produktionsküche, Kühl- und Lagermöglichkeiten) wird von der Auftraggeberin bereitgestellt.
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Art des Vertrags: services
Produkte/Dienstleistungen: Kantinen- und Verpflegungsdienste📦 Beschreibung
Beschreibung der Beschaffung:
“Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der gastronomischen Dienstleistungen für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg...”
Beschreibung der Beschaffung
Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der gastronomischen Dienstleistungen für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der zukünftige Auftragnehmer übernimmt die Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken inklusive aller vorbereitenden Maßnahmen in der Produktionsküche der Paul-Ehrlich-Klinik.
Es erfolgt die Produktion und Ausgabe der Speisen und Getränke für folgende Mahlzeiten:
jeweils für die Patienten der Paul-Ehrlich-Klinik sowie für die Mitarbeitenden, Gäste und Besucher (siehe Punkt 7.Speisenangebot der Leistungsbeschreibung).
Die zur Leistungserbringung benötigte Infrastruktur (z.B. Produktionsküche, Kühl- und Lagermöglichkeiten) wird von der Auftraggeberin bereitgestellt.
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Ort der Leistung: Hochtaunuskreis🏙️ Dauer
Datum des Beginns: 2026-07-01 📅
Datum des Endes: 2030-06-30 📅
Informationen über Optionen
Optionen ✅
Beschreibung der Optionen:
“Der Vertrag tritt zum 01.07.2026 in Kraft und endet am 30.06.2030, ohne dass es einer schriftlichen Kündigung bedarf. Die ersten sechs Monate gelten als...”
Beschreibung der Optionen
Der Vertrag tritt zum 01.07.2026 in Kraft und endet am 30.06.2030, ohne dass es einer schriftlichen Kündigung bedarf. Die ersten sechs Monate gelten als Probezeit. Während der Probezeit ist das Vertragsverhältnis beidseitig mit einer Frist von 4 Wochen zum Monatsende kündbar.
Verfahren Art des Verfahrens
Offenes Verfahren ✅ Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2026-04-20 11:00:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Mindestzeitraum, in dem der Bieter das Angebot aufrechterhalten muss: 2
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Nachweis von mindestens vier Referenzen vergleichbarer Aufträge aus den letzten drei Jahren (nicht älter als 2023; im Hinblick auf Art und Umfang -...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Nachweis von mindestens vier Referenzen vergleichbarer Aufträge aus den letzten drei Jahren (nicht älter als 2023; im Hinblick auf Art und Umfang - gastronomische Versorgung von Reha-Kliniken, Krankenhäusern oder Pflegeheimen) davon mindestens zwei Rehakliniken mit den Indikationen Orthopädie und/oder Psychosomatik) mit Ansprechperson und Telefonnummer bzw. E-Mail. Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Der Nettoumsatz (ohne Umsatzsteuer) des Bewerbers beträgt für eine vergleichbare Maßnahme wie die ausgeschriebene mindestens 500.000,00 EUR kumuliert für...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Der Nettoumsatz (ohne Umsatzsteuer) des Bewerbers beträgt für eine vergleichbare Maßnahme wie die ausgeschriebene mindestens 500.000,00 EUR kumuliert für die letzten 3 Kalenderjahre Jahre (2023 bis 2025). Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Der Bewerber verpflichtet sich, im Falle der Auftragserteilung eine Betriebshaftpflichtversicherung mit Gültigkeit ab Vertragsbeginn für die...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Der Bewerber verpflichtet sich, im Falle der Auftragserteilung eine Betriebshaftpflichtversicherung mit Gültigkeit ab Vertragsbeginn für die Vertragslaufzeit, sofern noch nicht vorhanden, mit folgenden Deckungssummen abzuschließen und auf Anforderung des Auftraggebers nachzuweisen.
30.000.000,00 EUR für Personen- und Sachschäden je Versicherungsfall
15.000.000,00 EUR für Vermögensschäden je Versicherungsfall
250.000,00 EUR für Schlüsselverlustschäden je Versicherungsfall
Im Falle einer Bietergemeinschaft ist zu gewährleisten, dass auch Schäden abgedeckt werden, die durch das Handeln der Mitglieder der Bietergemeinschaft verursacht werden.
Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Der Auftragnehmer hat sicherzustellen, dass das für die Leistungserbringung eingesetzte Küchen- und Kochpersonal über eine nachgewiesene Berufserfahrung in...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Der Auftragnehmer hat sicherzustellen, dass das für die Leistungserbringung eingesetzte Küchen- und Kochpersonal über eine nachgewiesene Berufserfahrung in der professionellen Gastronomie verfügt. Die eingesetzten Köche müssen Erfahrung (mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch) in der Zubereitung von Speisen in vergleichbarer Größenordnung sowie im Catering-, Veranstaltungs- oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich vorweisen können.
Die vom Auftragnehmer eingesetzte Betriebsküchenleitung muss über eine mindestens dreijährige Berufserfahrung als Leitung einer Betriebsküche oder in einer vergleichbaren Funktion verfügen.
Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001 (Anlage 5)...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001 (Anlage 5) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Zertifizierung nach ISO 50001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 50001 (Anlage 6) auszufüllen und...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Zertifizierung nach ISO 50001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 50001 (Anlage 6) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Zertifizierung nach ISO 14001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 14001 (Anlage 7) auszufüllen und...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Zertifizierung nach ISO 14001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 14001 (Anlage 7) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“Der Bieter erklärt, dass er zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe im Besitz eines betrieblichen HACCP-Konzeptes gem. Artikel 5 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
Der Bieter erklärt, dass er zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe im Besitz eines betrieblichen HACCP-Konzeptes gem. Artikel 5 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene ist. Hierfür ist ddie den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung HACCP-Konzept (Anlage 8) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.
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Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:
“- die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zum Mindestlohn (Anlage 9)
- die den Vergabeunterlagen beigefügte Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von...”
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien
- die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zum Mindestlohn (Anlage 9)
- die den Vergabeunterlagen beigefügte Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen (Anlage 10 )
- die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zum EU-Sanktionspaket gegen Russland (Anlage 11)
Ergänzende Informationen Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt
Nationale Registrierungsnummer: liegt nicht vor
Postleitzahl: 53123
Postort: Bonn
Region: Bonn, Kreisfreie Stadt🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de📧
Telefon: +49 228 94990📞
Fax: +49 228 9499400 📠 Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt
Nationale Registrierungsnummer: liegt nicht vor
Postleitzahl: 53123
Postort: Bonn
Region: Bonn, Kreisfreie Stadt🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de📧
Telefon: +49 228 94990📞
Fax: +49 228 9499400 📠 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Etwaige Verfahrensrügen sind ausdrücklich als solche zu kennzeichnen. Die Vergabestelle weist rein vorsorglich ausdrücklich auf die Rügeobliegenheiten der...”
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren
Etwaige Verfahrensrügen sind ausdrücklich als solche zu kennzeichnen. Die Vergabestelle weist rein vorsorglich ausdrücklich auf die Rügeobliegenheiten der Bieter sowie die
Präklusionsregelungen gemäß § 160 Abs. 3 GWB bzgl. der Behauptung von Verstößen gegen die Bestimmungen über das Vergabeverfahren hin. Ein Antrag
auf Nachprüfung ist danach insbesondere unzulässig, soweit erkannte Verstöße gegen Vergabevorschriften nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt werden oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung der KBS, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.
Mehr anzeigen Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Die elektronische Bestellung wird verwendet
Elektronische Zahlung wird verwendet
Quelle: OJS 2026/S 055-190030 (2026-03-18)