Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik in Bad Homburg

Deutsche Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See

Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der zukünftige Auftragnehmer übernimmt die Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken inklusive aller vorbereitenden Maßnahmen in der Produktionsküche der Paul-Ehrlich-Klinik. Es erfolgt die Produktion und Ausgabe der Speisen und Getränke für folgende Mahlzeiten: - Frühstück (Buffet) - Mittagessen (Portionierung auf Tellern) - Abendessen (Buffet) jeweils für die Patienten der Paul-Ehrlich-Klinik sowie für die Mitarbeitenden, Gäste und Besucher (siehe Punkt 7.Speisenangebot der Leistungsbeschreibung). Die zur Leistungserbringung benötigte Infrastruktur (z.B. Produktionsküche, Kühl- und Lagermöglichkeiten) wird von der Auftraggeberin bereitgestellt.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2026-04-20. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2026-03-18.

Wer?

• Deutsche Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See

Wie?

• Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels › Kantinen- und Verpflegungsdienste

Wo?

• Köln › Bonn, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2026-03-18	Auftragsbekanntmachung

Auftragsbekanntmachung (2026-03-18)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Speisenversorgung für die Paul-Ehrlich-Klinik in Bad Homburg
Referenznummer: Speisenversorgung Bad Homburg (ID: 2.533.445)
Kurze Beschreibung:

Art des Vertrags: Dienstleistungen
Produkte/Dienstleistungen: Kantinen- und Verpflegungsdienste 📦
Beschreibung
Interne Kennung: Speisenversorgung Bad Homburg (ID: 2.533.445)
Beschreibung der Beschaffung:

Gegenstand der Ausschreibung ist die Erbringung der gastronomischen Dienstleistungen für die Paul-Ehrlich-Klinik, Landgrafenstraße 2 - 8, 61348 Bad Homburg v.d. Höhe. Der zukünftige Auftragnehmer übernimmt die Produktion und Ausgabe von Speisen und Getränken inklusive aller vorbereitenden Maßnahmen in der Produktionsküche der Paul-Ehrlich-Klinik. Es erfolgt die Produktion und Ausgabe der Speisen und Getränke für folgende Mahlzeiten: - Frühstück (Buffet) - Mittagessen (Portionierung auf Tellern) - Abendessen (Buffet) jeweils für die Patienten der Paul-Ehrlich-Klinik sowie für die Mitarbeitenden, Gäste und Besucher (siehe Punkt 7.Speisenangebot der Leistungsbeschreibung). Die zur Leistungserbringung benötigte Infrastruktur (z.B. Produktionsküche, Kühl- und Lagermöglichkeiten) wird von der Auftraggeberin bereitgestellt.

Postanschrift: Landgrafenstraße 2 - 8
Postleitzahl: 61348
Stadt: Bad Homburg vor der Höhe
Land: Deutschland 🇩🇪
Ort der Leistung: Hochtaunuskreis 🏙️
Dauer
Datum des Beginns: 2026-07-01 📅
Datum des Endes: 2030-06-30 📅
Informationen über Optionen
Optionen ✅
Beschreibung der Optionen:

Der Vertrag tritt zum 01.07.2026 in Kraft und endet am 30.06.2030, ohne dass es einer schriftlichen Kündigung bedarf. Die ersten sechs Monate gelten als Probezeit. Während der Probezeit ist das Vertragsverhältnis beidseitig mit einer Frist von 4 Wochen zum Monatsende kündbar.

Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): 1. Konzeptbewertung (Qualität) - 1.1 Versorgungskonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10
Qualitätskriterium (Bezeichnung): 1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.2 Konzept Mitarbeitendenversorgung
Qualitätskriterium (Gewichtung): 8
Qualitätskriterium (Bezeichnung): 1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.3 Konzept Speisepläne
1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.4 Konzept Nachhaltigkeit
Qualitätskriterium (Gewichtung): 5
Qualitätskriterium (Bezeichnung): 1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.5 Konzept Implementierung
1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.6 Qualitätsmanagementkonzept
1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.7 Personalkonzept
1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.8 Kommunikationskonzept
1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.9 Innovationskonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 7
Qualitätskriterium (Bezeichnung): 1. Konzeptbewertung (Qualität): 1.10 Modernes Bestellsystem
Qualitätskriterium (Gewichtung): 4
Preis ✅
Preis (Gewichtung): 31
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0000

Verfahren
Art des Verfahrens
Offenes Verfahren ✅
Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2026-04-20 11:00:00 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Mindestzeitraum, in dem der Bieter das Angebot aufrechterhalten muss: 2 Monate
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Die Bieter können mehrere Angebote einreichen
Elektronische Rechnungsstellung: Erforderlich
Die elektronische Bestellung wird verwendet ✅
Elektronische Zahlung wird verwendet ✅
Zusätzliche Informationen:

Falls Bieter Erklärungen und Nachweise bis zum Ablauf der Angebotsfrist nicht vorlegen, kann die KBS diese gemäß § 56 Abs. 2 VgV unter Beachtung des Gleichbehandlungs und Transparenzgrundsatzes bis zum Ablauf der im Nachforderungsschreiben bestimmten Nachfrist nachfordern. Gemäß § 56 Absatz 3 VgV gilt dies grundsätzlich nicht für wesentliche Preisangaben und andere leistungsbezogene Unterlagen, die die Wirtschaftlichkeitsbewertung der Angebote anhand der Zuschlagskriterien betreffen. Ein Anspruch seitens der Bieter auf Nachforderung von Unterlagen durch die Auftraggeberin besteht nicht.

Vergabekriterien
Gewichtungsart: Gewichtung (Prozentanteil, genau)
Bedingungen für die Einreichung eines Angebots
Der Vertrag enthält Bedingungen zur Vertragsausführung ✅

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Eignungskriterium: Referenzen zu bestimmten Dienstleistungen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Nachweis von mindestens vier Referenzen vergleichbarer Aufträge aus den letzten drei Jahren (nicht älter als 2023; im Hinblick auf Art und Umfang - gastronomische Versorgung von Reha-Kliniken, Krankenhäusern oder Pflegeheimen) davon mindestens zwei Rehakliniken mit den Indikationen Orthopädie und/oder Psychosomatik) mit Ansprechperson und Telefonnummer bzw. E-Mail. Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Eignungskriterium: Allgemeiner Jahresumsatz
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Der Nettoumsatz (ohne Umsatzsteuer) des Bewerbers beträgt für eine vergleichbare Maßnahme wie die ausgeschriebene mindestens 500.000,00 EUR kumuliert für die letzten 3 Kalenderjahre Jahre (2023 bis 2025). Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Eignungskriterium: Berufliche Risikohaftpflichtversicherung
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Der Bewerber verpflichtet sich, im Falle der Auftragserteilung eine Betriebshaftpflichtversicherung mit Gültigkeit ab Vertragsbeginn für die Vertragslaufzeit, sofern noch nicht vorhanden, mit folgenden Deckungssummen abzuschließen und auf Anforderung des Auftraggebers nachzuweisen. 30.000.000,00 EUR für Personen- und Sachschäden je Versicherungsfall 15.000.000,00 EUR für Vermögensschäden je Versicherungsfall 250.000,00 EUR für Schlüsselverlustschäden je Versicherungsfall Im Falle einer Bietergemeinschaft ist zu gewährleisten, dass auch Schäden abgedeckt werden, die durch das Handeln der Mitglieder der Bietergemeinschaft verursacht werden. Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Eignungskriterium: Relevante Bildungs- und Berufsqualifikationen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Der Auftragnehmer hat sicherzustellen, dass das für die Leistungserbringung eingesetzte Küchen- und Kochpersonal über eine nachgewiesene Berufserfahrung in der professionellen Gastronomie verfügt. Die eingesetzten Köche müssen Erfahrung (mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch) in der Zubereitung von Speisen in vergleichbarer Größenordnung sowie im Catering-, Veranstaltungs- oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich vorweisen können. Die vom Auftragnehmer eingesetzte Betriebsküchenleitung muss über eine mindestens dreijährige Berufserfahrung als Leitung einer Betriebsküche oder in einer vergleichbaren Funktion verfügen. Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Eignung (Anlage 4) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Eignungskriterium: Zertifikate von unabhängigen Stellen über Qualitätssicherungsstandards
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001 (Anlage 5) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Zertifizierung nach ISO 50001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 50001 (Anlage 6) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Eignungskriterium: Zertifikate von unabhängigen Stellen über Umweltmanagementsysteme oder -standards
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Zertifizierung nach ISO 14001: Hierfür ist die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zur Zertifizierung nach ISO 14001 (Anlage 7) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Eignungskriterium: Maßnahmen zur Sicherstellung der Qualität
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

Der Bieter erklärt, dass er zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe im Besitz eines betrieblichen HACCP-Konzeptes gem. Artikel 5 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene ist. Hierfür ist ddie den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung HACCP-Konzept (Anlage 8) auszufüllen und dem Angebot beizufügen.

Eignungskriterium: Andere wirtschaftliche oder finanzielle Anforderungen
Liste und kurze Beschreibung der Regeln und Kriterien:

- die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zum Mindestlohn (Anlage 9) - die den Vergabeunterlagen beigefügte Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen (Anlage 10 ) - die den Vergabeunterlagen beifügte Eigenerklärung zum EU-Sanktionspaket gegen Russland (Anlage 11)

Ausschlussgrund:

Beteiligung an einer kriminellen Vereinigung

Betrug

Der Zahlungsunfähigkeit vergleichbare Lage gemäß nationaler Rechtsvorschriften

+ 19 weitere

Direkte oder indirekte Beteiligung an der Vorbereitung des Vergabeverfahrens

Einstellung der gewerblichen Tätigkeit

Geldwäsche oder Terrorismusfinanzierung

Interessenkonflikt aufgrund seiner Teilnahme an dem Vergabeverfahren

Kinderarbeit und andere Formen des Menschenhandels

Korruption

Schwerwiegendes berufliches Fehlverhalten

Terroristische Straftaten oder Straftaten im Zusammenhang mit terroristischen Aktivitäten

Täuschung, Zurückhaltung von Informationen, Unfähigkeit zur Vorlage erforderlicher Unterlagen oder Erlangung vertraulicher Informationen zu dem Verfahren

Vereinbarungen mit anderen Wirtschaftsteilnehmern zur Verzerrung des Wettbewerbs

Verstoß gegen arbeitsrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen die in den rein innerstaatlichen Ausschlussgründen verankerten Verpflichtungen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Sozialversicherungsbeiträgen

Verstoß gegen die Verpflichtung zur Entrichtung von Steuern

Verstoß gegen sozialrechtliche Verpflichtungen

Verstoß gegen umweltrechtliche Verpflichtungen

Verwaltung der Vermögenswerte durch einen Insolvenzverwalter

Vorzeitige Beendigung, Schadensersatz oder andere vergleichbare Sanktionen

Zahlungsunfähigkeit

Beschreibung der Ausschlussgründe:

Es ist die Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB (Anlage 10) auszufüllen und mit dem Angebot einzureichen.

Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: Deutsche Rentenversicherung Knappschaft-Bahn-See
Nationale Registrierungsnummer: liegt nicht vor
Abteilung: Abteilung IX - Recht, Compliance
Postleitzahl: 44799
Postort: Bochum
Region: Bochum, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
Kontaktperson: Dezernat IX.1.1 - Vergabestelle
E-Mail: vergabestelle@kbs.de 📧
Telefon: +49 234 3040 📞
URL: https://www.kbs.de/DE/Home/node 🌏
Adresse des Käuferprofils: https://www.kbs.de/DE/UeberUns/Ausschreibungen 🌏
Art des öffentlichen Auftraggebers
Einrichtung des öffentlichen Rechts
Haupttätigkeit
Gesundheit
Kommunikation
Dokumente URL: https://www.evergabe-online.de/tenderdocuments.html?id=845678 🌏
Teilnahme-URL: https://www.evergabe-online.de/tenderdetails.html?id=845678 🌏
Elektronische Einreichung: Erforderlich

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt
Nationale Registrierungsnummer: liegt nicht vor
Postleitzahl: 53123
Postort: Bonn
Region: Bonn, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de 📧
Telefon: +49 228 94990 📞
Fax: +49 228 9499400 📠
Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Wie: Körper überprüfen
Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:

Etwaige Verfahrensrügen sind ausdrücklich als solche zu kennzeichnen. Die Vergabestelle weist rein vorsorglich ausdrücklich auf die Rügeobliegenheiten der Bieter sowie die Präklusionsregelungen gemäß § 160 Abs. 3 GWB bzgl. der Behauptung von Verstößen gegen die Bestimmungen über das Vergabeverfahren hin. Ein Antrag auf Nachprüfung ist danach insbesondere unzulässig, soweit erkannte Verstöße gegen Vergabevorschriften nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt werden oder mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung der KBS, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.

Informationen über elektronische Arbeitsabläufe
Die elektronische Rechnungsstellung wird akzeptiert
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2026-03-18+01:00 📅
Quelle: OJS 2026/S 055-190030 (2026-03-18)

Neue Beschaffungen in verwandten Kategorien 🆕

Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels (>20 neue Beschaffungen)

Kantinen- und Verpflegungsdienste (>20)

Dienstleistungen von Kantinen (4)
Verpflegungsdienste (19)