PR460715 - Catering und –service in Verbindung mit der Pacht einer Betriebskantine Erlangen

Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e. V.

Das Fraunhofer Institut für Integrierte Schaltungen IIS schreibt die Tagesbewirtung der Gäste sowie das Veranstaltungscatering inkl. der Verpachtung einer vollumfänglich eingerichteten Kantine und Cafeteria am Standort Erlangen aus.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2023-08-23. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2023-07-21.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• Zazvorka Gastronomie GmbH & Co. KG

Wer?

• Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e. V.

Wie?

Wo?

• Mittelfranken › Erlangen, Kreisfreie Stadt

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2023-07-21	Auftragsbekanntmachung
2024-02-07	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2023-07-21)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Kantinen- und Verpflegungsdienste
Referenznummer: PR460715
Kurze Beschreibung:

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Kantinen- und Verpflegungsdienste 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Dienstleistungen von Kantinen 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Erlangen, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Verhandlungsverfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e. V.
Postanschrift: Am Wolfsmantel 33
Postleitzahl: 91058
Postort: Erlangen
Kontakt
Internetadresse: https://vergabe.fraunhofer.de/NetServer/ 🌏
E-Mail: einkauf@iis.fraunhofer.de 📧
Telefon: +49 91317762230 📞
Fax: +49 91317762249 📠
URL der Dokumente: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/dddeb4ec-ff83-4809-80a7-aa31f7284678 🌏
URL der Teilnahme: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/dddeb4ec-ff83-4809-80a7-aa31f7284678 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2023-07-21 📅
Einreichungsfrist: 2023-08-23 📅
Veröffentlichungsdatum: 2023-07-26 📅
Datum des Beginns: 2024-01-01 📅
Datum des Endes: 2027-12-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2023/S 142-453068
ABl. S-Ausgabe: 142
Zusätzliche Informationen
siehe Leistungsbeschreibung

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Gemeinschaftsverpflegung ist kein austauschbarer Service oder entbehrlicher Luxus, sondern vielmehr fester Bestandteil der Unternehmenskultur und Motivation für unsere Mitarbeiter und Gäste. Die Mittagspause sollte zur Entspannung und als Ausgleich zur wissenschaftlichen Arbeit genutzt werden können.

Es ist vorgesehen, die Kantinenbewirtschaftung und das Catering an einen professionellen Dienstleister oder an eine qualifizierte Einzelperson als Pächter zu übertragen.

Beschreibung der Verlängerungen:

Eine zweimalige Verlängerungsoption des Vertrages um jeweils 12 weitere Monate ist möglich, wenn er nicht 3 Monate vor Ablauf schriftlich gekündigt wird.

Zusätzliche Informationen: siehe Leistungsbeschreibung
Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: in den Vergabeunterlagen aufgeführt

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung: Eigenerklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gem. § 123/124 GWB
Technische und berufliche Fähigkeiten:

1. Eigenerklärung Russland Sanktionen

2. Unternehmensdarstellung, in der der Bieter seine technische, personelle, fachliche und berufliche Leistungsfähigkeit und Erfahrung im Tätigkeitsbereich der ausgeschriebenen Leistung darzustellen hat.

Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 14:00
Datum der Absendung der Aufforderungen: 2023-09-01 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2023-11-04 📅
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): QM- und Betriebskonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Testverkostung
Qualitätskriterium (Gewichtung): 25
Preis (Gewichtung): 45

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Dokumente URL: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/dddeb4ec-ff83-4809-80a7-aa31f7284678 🌏
Internetadresse: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Die Vergabekammern des Bundes
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53123
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 22894990 📞
E-Mail: vk@bundeskartellamt.bund.de 📧
Fax: +49 2289499163 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:

(1) Etwaige Vergabeverstöße muss der Bewerber/Bieter gemäß § 160 Abs. 3 Nr. 1 GWB innerhalb von 10 Tagen nach Kenntnisnahme rügen.

(2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 2 GWB spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Abgabe der Bewerbung oder der Angebote gegenüber dem Auftraggeber zu rügen.

(3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 3 GWB spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbungs- oder Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen.

(4) Ein Vergabenachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB innerhalb von 15 Kalendertagen nach der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der Vergabekammer einzureichen.

Quelle: OJS 2023/S 142-453068 (2023-07-21)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2024-02-07)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: PR460715 - Catering und –service in Verbindung mit der Pacht einer Betriebskantine Erlangen
Referenznummer: PR460715
Art des Vertrags: Dienstleistungen
Produkte/Dienstleistungen: Kantinen- und Verpflegungsdienste 📦
Beschreibung
Interne Kennung: 0001
Beschreibung der Beschaffung:

Unseren Gästen und Geschäftspartnern sowie unseren Mitarbeitenden soll ein Speise- und Getränkeangebot nach ernährungsphysiologisch neusten Erkenntnissen und zu einem angemessenen Preis-Leistungsverhältnis zur Verfügung stehen. Der Pächter sollte eine maximale Zufriedenheit der Tischgäste und ein hochwertiges Speisenangebot sowie Serviceleistungen, verbunden mit einem hohen Maß an Wirtschaftlichkeit und Professionalität als Ziel der Bewirtschaftung haben. Die Gemeinschaftsverpflegung ist kein austauschbarer Service oder entbehrlicher Luxus, sondern vielmehr fester Bestandteil der Unternehmenskultur und Motivation für unsere Mitarbeiter und Gäste. Die Mittagspause sollte zur Entspannung und als Ausgleich zur wissenschaftlichen Arbeit genutzt werden können. Es ist vorgesehen, die Kantinenbewirtschaftung und das Catering an einen professionellen Dienstleister oder an eine qualifizierte Einzelperson als Pächter zu übertragen.

Land: Deutschland 🇩🇪
Ort der Leistung: Erlangen, Kreisfreie Stadt 🏙️
Weitere Informationen zur Verlängerung:

Eine zweimalige Verlängerungsoption des Vertrages um jeweils 12 weitere Monate ist möglich, wenn er nicht 3 Monate vor Ablauf schriftlich gekündigt wird.

Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): QM- und Betriebskonzept
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Testverkostung
Qualitätskriterium (Gewichtung): 25
Preis ✅
Preis (Gewichtung): 45
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0001

Verfahren
Art des Verfahrens
Verhandlungsverfahren mit vorherigem Aufruf zum Wettbewerb ✅
Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU
Vergabekriterien
Gewichtungsart: Gewichtung (Punkte, genau)

Auftragsvergabe
Ein Auftrag/Los wird vergeben ✅
Los-Identifikationsnummer: LOT-0001
Datum des Vertragsabschlusses: 2024-01-08 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 1
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 1
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: 480 000 EUR 💰
Kennung des Angebots: Hauptleistungsbereich
Kennung des Loses oder der Gruppe von Losen: LOT-0001
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: Zazvorka Gastronomie GmbH & Co. KG
Nationale Registrierungsnummer: DE281753512
Postleitzahl: 91058
Postort: Erlangen
Region: Erlangen, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: martinzazvorka@icloud.com 📧
Telefon: 017623746608 📞
Größe des Wirtschaftsteilnehmers: Kleinstunternehmen

Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e. V.
Nationale Registrierungsnummer: 10342
Postanschrift: Am Wolfsmantel 33
Postleitzahl: 91058
Postort: Erlangen
Region: Erlangen, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: einkauf@iis.fraunhofer.de 📧
Telefon: +49 91317762230 📞
URL: https://vergabe.fraunhofer.de/NetServer/ 🌏
Adresse des Käuferprofils: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏
Art des öffentlichen Auftraggebers
Einrichtung des öffentlichen Rechts
Haupttätigkeit
Allgemeine öffentliche Verwaltung

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Nationale Registrierungsnummer: 68dba52e-25c0-45d1-b651-3716bcdd761d
Region: Erlangen, Kreisfreie Stadt 🏙️
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2024-02-07+00:00 📅
Quelle: OJS 2024/S 028-081855 (2024-02-07)

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