Verpflegungsleistungen und Betrieb Verteilküche
Das KUM hat zur nachhaltigen Sicherung der Patientenspeisenversorgung am Standort Gilching eine inbetriebnahmefertige, neu errichtete zentrale Verteil- und Spülküche als Speisenverteilzentrum angemietet, in der die Speisenbereitstellung zur Patientenspeisenversorgung für alle Patienten in den Kliniken der Standorte Großhadern und Innenstadt des KUM und ebenso der Personal-Mittagessenversorgung sichergestellt werden.
Für das Speisenverteilzentrum wird ein erfahrener Betreiber gesucht, der die Leistungen durchgängig, mit der nötigen hygienischen Sorgfalt und in der vom KUM gewünschten hohen Qualität wirtschaftlich erbringt.
Leistungsinhalt ist die Bereitstellung von einzeln portionierten Speisen Früh, Mittag und Abend für ca. 2 000 Patienten täglich, die Bereitstellung des Stationsbedarfes und der Heißgetränkerohstoffe, der Kaltgetränke sowie die Bereitstellung von bis zu ca. 1 800 Personalmittagessen täglich sowie Retouren Spüle.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2017-01-11.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2016-12-02.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Wer?
Wie?
Wo?
Geschichte der Beschaffung
| Datum |
Dokument |
| 2016-12-02
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Auftragsbekanntmachung
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| 2017-03-08
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Bekanntmachung über vergebene Aufträge
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