Die Gemeinde beabsichtigt, mit der vorliegenden Vergabemaßnahme einen Vertrag über die Lieferleistung von Mittagsverpflegung für die „Mensa Schulzentrum Hardt- und Realschule“ (nachfolgend Mensa Schulzentrum) in Durmersheim zu schließen.
Deadline
Die Frist für den Eingang der Angebote war 2018-06-18.
Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2018-05-15.
Anbieter
Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:
Objekt Umfang der Beschaffung
Titel:
“Lieferleistung Verpflegung Mensa Schulzentrum an der Hardt- und Realschule ab dem Schuljahr 2018/2019 in Durmersheim”
Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste für Schulen📦
Kurze Beschreibung:
“Die Gemeinde beabsichtigt, mit der vorliegenden Vergabemaßnahme einen Vertrag über die Lieferleistung von Mittagsverpflegung für die „Mensa Schulzentrum...”
Kurze Beschreibung
Die Gemeinde beabsichtigt, mit der vorliegenden Vergabemaßnahme einen Vertrag über die Lieferleistung von Mittagsverpflegung für die „Mensa Schulzentrum Hardt- und Realschule“ (nachfolgend Mensa Schulzentrum) in Durmersheim zu schließen.
Mehr anzeigen
Gesamtwert der Beschaffung (ohne MwSt.): EUR 727449.60 💰
1️⃣
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Schulmahlzeiten📦
Ort der Leistung: Rastatt🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Mensa Schulzentrum, Helmholtzstraße 1/1, 76448 Durmersheim
Beschreibung der Beschaffung:
“Gegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung der „Mensa Schulzentrum“ in Durmersheim mit der Mittagsverpflegung. Ziel ist eine nahrhafte, ausgewogene,...”
Beschreibung der Beschaffung
Gegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung der „Mensa Schulzentrum“ in Durmersheim mit der Mittagsverpflegung. Ziel ist eine nahrhafte, ausgewogene, geschmacklich hochwertige, kindgerechte und abwechslungsreiche Küche.
Alle vom AN geschuldeten Leistungen sind von ihm in den Durchschnittspreis pro Menü einzupreisen.
Die Mittagsverpflegung hat aus täglich 2 Menülinien bei einem Tischgastpotential von ca. 450-490 (montags bis donnerstags) und ca. 40 (freitags) zu bestehen. Die Anlieferung der Speisen kann temperaturentkoppelt (cook & chill, cook & freeze) oder durch Warmlieferung frischer Gerichte (cook & hold) erfolgen.
Menülinie 1 orientiert sich an den Qualitätsstandards für Schulverpflegung (4. Auflage, 2. korrigierter Nachdruck 2015) - in der Folge DGE-Menü genannt - und kann Fleisch oder Fisch enthalten. Menülinie 2 ist verpflichtend ovo-lakto-vegetarisch und richtet sich nach den Mengen nach der Orientierungshilfe für Lebensmittelmengen in der Mittagsverpflegung.
Eine Menülinie setzt sich zusammen aus
a) einer eiweißreichen Komponente wie Fleisch oder Fisch (Menülinie 1)
b) einer Stärkekomponente
c) einer Gemüsekomponente oder einem Beilagensalat oder Rohkost
d) einem Dessert.
Die Anlieferungslogistik ist vom AN als Leistung geschuldet. Ferner obliegt ihm die Reinigung der von ihm eingesetzten Transportbehältnisse sowie die Erstellung von Speiseplänen und Kellenplänen.
Der Auftragnehmer hat die DIN-Normen zwingend zu beachten, die für die Leistungsausführung gelten.
Näheres ist den Ausschreibungsunterlagen zu entnehmen.
Mehr anzeigen Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Qualität des Testessens
Qualitätskriterium (Gewichtung): 60 Pkt.
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Unterkriterium Testessen: Geschmack
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30 UPkt.
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Unterkriterium Testessen: allgemeiner Eindruck
Qualitätskriterium (Gewichtung): 10 UPkt.
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Unterkriterium Testessen: Konsistenz
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Unterkriterium Testessen: Aussehen
Preis (Gewichtung): 40 Pkt.
Informationen über Optionen
Optionen ✅
Beschreibung der Optionen:
“Soweit als Option vom AG beauftragt, ist es desweiteren Aufgabe des AN, für das Gemeinde-Küchenpersonal der Mensa Schulzentrum regelmäßige Hygieneschulungen...”
Beschreibung der Optionen
Soweit als Option vom AG beauftragt, ist es desweiteren Aufgabe des AN, für das Gemeinde-Küchenpersonal der Mensa Schulzentrum regelmäßige Hygieneschulungen inkl. Folgebelehrung nach Infektionsschutzgesetz (bedarfsorientiert, bis zu 2 Mal jährlich) sowie Schulungen zu wechselnden Themen (wie z. B. Speiseplangestaltung) anzubieten. Bitte stellen Sie Ihr Schulungsangebot auf einem separaten Beiblatt einschließlich der anfallenden Kosten für die Schulungen kurz dar (maximal 1 DIN A4-Seite). Die angebotene optionale Leistung ist nicht Gegenstand der Wertung. Es besteht ferner kein Anspruch des AN gegenüber dem AG auf Beauftragung der optionalen Leistung.
Verfahren Art des Verfahrens
Offenes Verfahren
Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2018/S 093-210497
Auftragsvergabe
1️⃣
Titel:
“Lieferleistung Verpflegung Mensa Schulzentrum an der Hardt- und Realschule ab dem Schuljahr 2018/2019 in Durmersheim”
Datum des Vertragsabschlusses: 2018-08-10 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 4
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: apetito AG
Postanschrift: Bonifatiusstraße 305
Postort: Rheine
Postleitzahl: 48432
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 5971/7990📞
E-Mail: info@apetito.de📧
Fax: +49 5971/799735 📠
Region: Steinfurt🏙️
URL: https://www.apetito.de/🌏
Der Auftragnehmer ist ein KMU
Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Geschätzter Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 1 320 000 💰
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 727449.60 💰
Ergänzende Informationen Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7219268730📞
Fax: +49 7219263985 📠 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Gemäß § 135 Abs. 2 Satz 2 GWB können Bieter die Unwirksamkeit des öffentlichen Auftrags bis 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung dieser...”
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren
Gemäß § 135 Abs. 2 Satz 2 GWB können Bieter die Unwirksamkeit des öffentlichen Auftrags bis 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung dieser Auftragsvergabe im Amtsblatt der europäischen Union geltend machen.
Mehr anzeigen Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Postanschrift: Durlacher Allee 100
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76137
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 7219268730📞
Fax: +49 7219263985 📠
Quelle: OJS 2018/S 168-382376 (2018-08-31)