Stadt Heidenheim – Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen

Stadt Heidenheim

Die Stadt Heidenheim schreibt Leistungen der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen in der Trägerschaft der Stadt Heidenheim im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens aus.
Die vergabegegenständlichen Leistungen sind in 3 Lose unterteilt:
— Los 1: Werkgymnasium,
— Los 2: 5 Schulen,
— Los 3: Grundschulen, Kindertageseinrichtungen.
Die näheren Einzelheiten zum Leistungsumfang ergeben sich aus den weiteren Vergabeunterlagen, insbesondere den Leistungsbeschreibungen sowie den Vertragsentwürfen.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2018-05-04. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2018-03-29.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

• apetito caterin B.V. & Co. KG
• gastromenü gmbh

Wer?

• Stadt Heidenheim

Wie?

• Fertigmahlzeiten › Schulmahlzeiten
• Verarbeitete Lebensmittel › Zubereitete Mahlzeiten
• Verpflegungsdienste › Verpflegungsdienste für Schulen
• Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen › Auslieferung von Schulmahlzeiten

Wo?

• Stuttgart › Heidenheim
• Stuttgart › Stuttgart, Stadtkreis

Geschichte der Beschaffung

Datum	Dokument
2018-03-29	Auftragsbekanntmachung
2018-09-03	Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Auftragsbekanntmachung (2018-03-29)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Schulmahlzeiten
Referenznummer: 3040/2017
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Heidenheim schreibt Leistungen der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen in der Trägerschaft der Stadt Heidenheim im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens aus. Die vergabegegenständlichen Leistungen sind in 3 Lose unterteilt: — Los 1: Werkgymnasium, — Los 2: 5 Schulen, — Los 3: Grundschulen, Kindertageseinrichtungen. Die näheren Einzelheiten zum Leistungsumfang ergeben sich aus den weiteren Vergabeunterlagen, insbesondere den Leistungsbeschreibungen sowie den Vertragsentwürfen.

Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Schulmahlzeiten 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Zubereitete Mahlzeiten 📦
Auslieferung von Schulmahlzeiten 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Heidenheim 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Niedrigster Preis

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Einrichtung des öffentlichen Rechts
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Heidenheim
Postanschrift: Grabenstraße 15
Postleitzahl: 89522
Postort: Heidenheim
Kontakt
Internetadresse: http://www.heidenheim.de 🌏
E-Mail: schulverpflegung-heidenheim@menoldbezler.de 📧
URL der Dokumente: https://www.dtvp.de/Center/notice/CXP4YMZYA86 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-03-29 📅
Einreichungsfrist: 2018-05-04 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-03-31 📅
Datum des Beginns: 2018-09-01 📅
Datum des Endes: 2022-08-31 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 064-142831
ABl. S-Ausgabe: 64
Zusätzliche Informationen

Es wird darauf hingewiesen, dass das am 1.7.2013 in Kraft getretene Tariftreue- und Mindestlohngesetz für öffentliche Aufträge in Baden-Württemberg (LTMG) für die Lose 1 und 2 sowie das Gesetz zur Regelung eines allgemeinen Mindestlohns (Mindestlohngesetz) für die Lose 1, 2 und 3 Anwendung finden. Die sich hieraus ergebenden Verpflichtungen, insbesondere auch bei dem Einsatz von Nach- und Verleihunternehmen, sind daher zu beachten. Unter der in Ziffer I.3) angegebenen Internetadresse werden Antworten auf Fragen von Interessenten sowie aktualisierte oder weitere Informationen und Unterlagen zu dem Verfahren zur Verfügung gestellt. Interessenten an dem Verfahren müssen sicherstellen, dass sie regelmäßig und insbesondere unmittelbar vor Abgabe ihres Angebots sowie vor Ablauf der Angebotsfrist prüfen, ob seitens der Vergabestelle zusätzliche Informationen oder Unterlagen zur Verfügung gestellt wurden, welche für die Abgabe des Angebots zu beachten sind. Bekanntmachungs-ID: CXP4YMZYA86.

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Heidenheim schreibt Leistungen der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen in der Trägerschaft der Stadt Heidenheim im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens aus.

Die vergabegegenständlichen Leistungen sind in 3 Lose unterteilt:

— Los 1: Werkgymnasium,

— Los 2: 5 Schulen,

— Los 3: Grundschulen, Kindertageseinrichtungen.

Die näheren Einzelheiten zum Leistungsumfang ergeben sich aus den weiteren Vergabeunterlagen, insbesondere den Leistungsbeschreibungen sowie den Vertragsentwürfen.

Bezeichnung des Loses: Werkgymnasium
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:

Die Mensa im Werkgymnasium muss durch den Auftragnehmer in eigener Verantwortung bewirtschaftet werden.

Zu den Aufgaben des Auftragnehmers zählen insbesondere:

— Herstellung und ggf. Lieferung von Speisen oder Bereitstellen bzw. Finishing/Regenerieren der Speisen für die Mittagsverpflegung,

— Ausgabe der Speisen,

— Bewirtschaftung des Kiosks in der Mensa auf eigene Rechnung (Barzahlung),

— Bereitstellung und Disposition des Personals,

— Reinigung der Küche und der dazu gehörigen Räume und des Geschirrs,

— Nutzung des internetbasierten Bestell- und Abrechnungssystems MensaMax.

Die näheren Einzelheiten ergeben sich aus den Vergabeunterlagen, insbesondere der Leistungsbeschreibung sowie dem Vertrag.

Beschreibung der Verlängerungen:

Der Auftraggeber kann eine Verlängerungsoption um weitere 2 Jahre ausüben. Nähere Einzelheiten ergeben sich aus dem Vertrag.

Bezeichnung des Loses: Schulen
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:

Gegenstand von Los 2 ist die Speisenversorgung und Essensausgabe in den Ausgabeküchen folgender Einrichtungen:

— Hellenstein-Gymnasium,

— Gemeinschaftsschule am Brenzpark,

— Grundschule Friedrich-Voith-Schule,

— Grundschule Bergschule,

— Grundschule Hirscheckschule mit Werkrealschule.

Die Küchen dieser Schulen sind Aufbereitungs-/Regenerierküchen. In diesen Einrichtungen muss das Mittagessen mit einem temperaturentkoppeltem Produktionssystem, also Cook&Chill oder Cook&Freeze, bereitgestellt werden. In der Hirscheckschule sowie in der Gemeinschaftsschule am Brenzpark ist dies noch nicht der Fall. Diese Schulen müssen bis auf weiteres mit dem Cook&Hold System, also als Warmanlieferung mit Mittagessen, versorgt werden.

Zu den Aufgaben des Auftragnehmers zählen neben der Speisenversorgung und Essensausgabe insbesondere.

— Reinigung der Küche und der dazugehörigen Räume und des Geschirrs,

Bezeichnung des Loses: Grundschulen, Kindertageseinrichtungen
Losnummer: 3
Kurze Beschreibung:

Gegenstand von Los 3 ist die Zubereitung und Lieferung von Mittagessen für folgende Einrichtungen:

— Grundschule Reutenen,

— Grundschule Ostschule mit Kinderhaus Kappellenstraße,

— Kindergarten Bühlstraße,

— Kinderhaus Damaschkestraße,

— Kinderhaus Albert-Schweitzer-Straße,

— Kindergarten Hochbergweg,

— Kindergarten Hölderlinstraße.

Die Küchen dieser Einrichtungen sind zum Teil Ausgabeküchen und zum Teil Aufbereitungs-/ Regenerierküchen. Der Auftragnehmer hat das Essen in Thermoporten oder vergleichbaren Transportbehältern in den jeweiligen Küchen anzuliefern. Die Essensausgabe erfolgt in Eigenregie der Einrichtungen mit Personal des Auftraggebers.

Der Auftragnehmer muss alle Einrichtungen dieses Loses beliefern können, das bedeutet sowohl mit einem temperaturentkoppelten System (Cook&Chill oder Cook&Freeze), als auch mit Warmanlieferung (Cook&Hold).

Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: Stadtgebiet Heidenheim

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:

1. Vorbemerkung

Die Eignung ist für jedes Mitglied einer Bewerbergemeinschaft gesondert nachzuweisen. Soweit nachfolgend nichts Abweichendes geregelt wird, sind daher alle Eignungsnachweise von jedem Mitglied einer Bewerbergemeinschaften vorzulegen. Ein Bewerber kann sich zum Nachweis seiner Eignung auf andere Unternehmen stützen, ungeachtet des rechtlichen Charakters der zwischen ihm und diesem Unternehmen bestehenden Verbindungen (Eignungsleihe). Diese Möglichkeit besteht unabhängig von der Rechtsnatur der zwischen dem Bewerber und den anderen Unternehmen bestehenden Verbindungen. In diesem Fall ist der Vergabestelle nachzuweisen, dass dem Bewerber die erforderlichen Mittel tatsächlich zur Verfügung stehen werden, indem beispielsweise eine entsprechende Verpflichtungserklärung dieses Unternehmens vorgelegt wird. Die Unternehmen, auf die sich ein Bewerber zum Nachweis seiner Eignung stützt, müssen die Eignung nach III.1.1) bis III.1.3) hinsichtlich derjenigen Eignungskriterien erfüllen, zu deren Nachweis sich der Bewerber auf die Eignung des Unternehmens stützt. Zudem sind für dieses Unternehmen die Erklärungen über das Vorliegen von Ausschlussgründe nach §§ 123, 124 GWB vorzulegen.

Vorstehende Ausführungen gelten für die Nachweise nach III.1.2) und III.1.3) entsprechend.

2. Vorzulegenden Nachweise, Erklärungen und Dokumente

Mit dem Teilnahmeantrag sind folgende Unterlagen in Bezug auf Ausschlussgründe einzureichen:

a) Eigenerklärung, dass die Ausschlussgründe des § 123 GWB nicht vorliegen,

b) Eigenerklärung über das Vorliegen von Ausschlussgründen nach § 124 GWB,

c) Eigenerklärung gemäß § 19 Abs. 3 Mindestlohngesetz (MiLoG)

3. Vorzulegenden Nachweis der Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung:

a) aktueller Auszug der Eintragung des Unternehmens in das Berufs- oder Handelsregister (bei GmbH & Co. KG auch der Komplementär-GmbH)

Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:

1) Erklärungen über den Gesamtumsatz des Bieters und den Umsatz auf dem Gebiet der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen in den letzten 3 Geschäftsjahren.

Mindestangaben:

Los 1: Der Mindestjahresumsatz im Tätigkeitsbereich der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen (Essenszubereitung und Essensausgabe mit eigenem Personal) muss im Durchschnitt der letzten3 Geschäftsjahre mindestens 300 000 EUR brutto jährlich betragen haben.

Los 2: Der Mindestjahresumsatz im Tätigkeitsbereich der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen (Essenszubereitung und Essensausgabe mit eigenem Personal) muss im Durchschnitt der letzten 3 Geschäftsjahre mindestens 400 000 EUR brutto jährlich betragen haben.

Los 3: Der Mindestjahresumsatz im Tätigkeitsbereich der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen (Essenszubereitung und Lieferung) muss im Durchschnitt der letzten 3 Geschäftsjahre mindestens 220 000 EUR brutto jährlich betragen haben.

2) Nachweis des Bestehens einer Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme in angemessener Höhe für Personen- und Sachschäden sowie Vermögensschäden oder Erklärung einer Versicherungsgesellschaft, im Auftragsfalle einen entsprechenden Versicherungsvertrag mit dem Auftragnehmer zu schließen.

Technische und berufliche Fähigkeiten:

1) Referenzliste über in den vergangenen 3 Jahren erbrachte vergleichbare Leistungen der Speisenversorgung.

Die Erklärung muss folgende Angaben enthalten:

— Bezeichnung des Auftrags,

— Namen des Auftraggebers inkl. Ansprechpartner,

— Zeitraum der Leistungserbringung,

— Auftragsvolumen

Mindeststandards:

Los 1: Mindestens 1 Referenz über Essenszubereitung und Essensausgabe mit eigenem Personal für mindestens 250 Essen pro Schultag.

Los 2: Mindestens 1 Referenz über Essenszubereitung, Lieferung und Essensausgabe mit eigenem Personal für mindestens 250 Essen pro Schultag.

Los 3: Mindestens 1 Referenz über Essenszubereitung und Lieferung von mindestens 250 Essen pro Schultag oder Kita-Tag.

Die Mindestreferenzen für die Lose 1, 2 und 3 können durch verschiedene oder durch denselben Auftrag nachgewiesen werden.

Verfahren
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 12:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Datum der Angebotseröffnung: 2018-05-04 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 12:00

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Dokumente URL: https://www.dtvp.de/Center/notice/CXP4YMZYA86 🌏
Name des öffentlichen Auftraggebers: Menold Bezler Rechtsanwälte Partnerschaft mbB
Postanschrift: Rheinstahlstraße 3
Postort: Stuttgart
Postleitzahl: 70469
Kontaktperson: Dr. Beatrice Fabry
Land: Stuttgart, Stadtkreis 🏙️
Internetadresse: www.menoldbezler.de 🌏

Referenz
Zusätzliche Informationen

Unter der in Ziffer I.3) angegebenen Internetadresse werden Antworten auf Fragen von Interessenten sowie aktualisierte oder weitere Informationen und Unterlagen zu dem Verfahren zur Verfügung gestellt. Interessenten an dem Verfahren müssen sicherstellen, dass sie regelmäßig und insbesondere unmittelbar vor Abgabe ihres Angebots sowie vor Ablauf der Angebotsfrist prüfen, ob seitens der Vergabestelle zusätzliche Informationen oder Unterlagen zur Verfügung gestellt wurden, welche für die Abgabe des Angebots zu beachten sind.

Bekanntmachungs-ID: CXP4YMZYA86.

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Baden-Württemberg beim Regierungspräsidium Karlsruhe
Postanschrift: Kapellenstraße 17
Postort: Karlsruhe
Postleitzahl: 76131
Land: Deutschland 🇩🇪
Fax: +49 721926-3985 📠
Internetadresse: www.rp.baden-wuerttemberg.de 🌏
Quelle: OJS 2018/S 064-142831 (2018-03-29)

Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2018-09-03)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Heidenheim schrieb Leistungen der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen in der Trägerschaft der Stadt Heidenheim im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens aus. Die vergabegegenständlichen Leistungen waren in 3 Lose unterteilt: — Los 1: Werkgymnasium, — Los 2: 5 Schulen, — Los 3: Grundschulen, Kindertageseinrichtungen. Die näheren Einzelheiten zum Leistungsumfang ergaben sich aus den weiteren Vergabeunterlagen, insbesondere den Leistungsbeschreibungen sowie den Vertragsentwürfen.

Gesamtwert des Auftrags: 1 000 000 EUR 💰
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Bekanntmachung über vergebene Aufträge

Verfahren
Angebotsart: Entfällt

Referenz
Daten
Absendedatum: 2018-09-03 📅
Veröffentlichungsdatum: 2018-09-04 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2018/S 169-385396
Verweist auf Bekanntmachung: 2018/S 064-142831
ABl. S-Ausgabe: 169
Zusätzliche Informationen

Bei den Angaben unter den Ziffern II.1.7) und V.2.4) handelt es sich um auszufüllende Pflichtfelder. Aus Gründen der Geheimhaltung sind hier fiktive Werte eingetragen. Bekanntmachungs-ID: CXP4YMZYSJF

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:

Die Stadt Heidenheim schrieb Leistungen der Verpflegung von Schul- und Kindertageseinrichtungen in der Trägerschaft der Stadt Heidenheim im Rahmen eines europaweiten Vergabeverfahrens aus.

Die vergabegegenständlichen Leistungen waren in 3 Lose unterteilt:

Die näheren Einzelheiten zum Leistungsumfang ergaben sich aus den weiteren Vergabeunterlagen, insbesondere den Leistungsbeschreibungen sowie den Vertragsentwürfen.

Die Küchen dieser Schulen sind Aufbereitungs-/Regenerierküchen. In diesen Einrichtungen muss das Mittagessen mit einem temperaturentkoppeltem Produktionssystem, also Cook & Chill oder Cook & Freeze, bereitgestellt werden. In der Hirscheckschule sowie in der Gemeinschaftsschule am Brenzpark ist dies noch nicht der Fall. Diese Schulen müssen bis auf weiteres mit dem Cook&Hold System, also als Warmanlieferung mit Mittagessen, versorgt werden.

Zu den Aufgaben des Auftragnehmers zählen neben der Speisenversorgung und Essensausgabe insbesondere

Die Küchen dieser Einrichtungen sind zum Teil Ausgabeküchen und zum Teil Aufbereitungs-/Regenerierküchen. Der Auftragnehmer hat das Essen in Thermoporten oder vergleichbaren Transportbehältern in den jeweiligen Küchen anzuliefern. Die Essensausgabe erfolgt in Eigenregie der Einrichtungen mit Personal des Auftraggebers.

Der Auftragnehmer muss alle Einrichtungen dieses Loses beliefern können, das bedeutet sowohl mit einem temperaturentkoppelten System (Cook & Chill oder Cook & Freeze), als auch mit Warmanlieferung (Cook & Hold).

Auftragsvergabe
Datum des Vertragsabschlusses: 2018-05-18 📅
Name: apetito caterin B.V. & Co. KG
Postort: Rheine
Postleitzahl: 48432
Land: Deutschland 🇩🇪
Steinfurt 🏙️
Gesamtwert des Auftrags: 1 000 000 EUR 💰
Name: gastromenü GmbH
Postort: Ulm
Postleitzahl: 89079
Land: Ulm, Stadtkreis 🏙️
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 1

Referenz
Zusätzliche Informationen

Bei den Angaben unter den Ziffern II.1.7) und V.2.4) handelt es sich um auszufüllende Pflichtfelder. Aus Gründen der Geheimhaltung sind hier fiktive Werte eingetragen.

Bekanntmachungs-ID: CXP4YMZYSJF

Quelle: OJS 2018/S 169-385396 (2018-09-03)

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