Abschließende Nachweisliste nach § 53 (1) VgV
Bei Angebotsabgabe vorzulegen:
Angebotsschreiben, Leistungsverzeichnis/Leistungsprogramm, Verpflichtungserklärung zu Tariftreue und Mindestentgelt
Nachweis ü bestehende Produktionsstätte mit zielgruppenspezifischer Kost im Bereich Gemeinschaftsverpflegung: Küchenbetrieb muss mind 500 Essen/Tag produzieren.
Aufgliederung der Einheitspreise f Grundnahrungsmittel, Kraftstoffe z Lieferung Mittagsverpflegung & Sonstiges in Formular 223
Beschreibung des betriebl Qualitätsmanagementsystems, -kontrolle & -sicherung: Benennung d Personals, welche Aufgaben des betriebl Qualitätsmanagements wahrnimmt + Nachweis der fachl Qualifikation; Vorlage des Prüfprotokolls der letzten behördl Begehung zur Hygiene; Eigenerkl z interner Qualitätssicherung der Speisenqualität, Personalschulungen, Arbeitsschutzunterweisung
Für den Kundenservice eine Ansprechperson für die jew Schule inkl. Nachweis zu deren Qualifikation gegenüber dem AG benennen
Ausgefüllter Antwortbogen: Produktqualität (als Anl Tourenplanung z Anlieferung inkl. Zeitplanung z Warmhaltezeit) & Qualitätsmanagement, Speiseplanung, Service (als Anl 4-Wochen-Musterspeiseplan & Darstellung Bewirtschaftungssystem der Mensa)
Eigenerkl über Verzicht auf Verwendung genveränderter Lebensmittel, von Inhaltsstoffen wie künstl Farbstoffe und Geschmacksverstärker, synthetische Süßstoffe, Innereien, Formfleisch, Menülinien mit durchschnittl Convenience-Grad ab St 4 & von Light-Produkten (siehe DGE-Qualitätsstandard für Verpflegung in Schulen, 5 . Auflage, 2020 unter:
https://www.dge.de/gv/dge-qualitaetsstandards/) & von Light-Produkten ist mit Angebotsabgabe schriftlich zu garantieren.
Eigenerkl z Bereitstellung von allg Arbeitskleidung & persönl Schutzkleidung (PSA) sowie deren Reinigung durch den AN
Lieferantenliste/Übersicht d Bezugsquellen für Auswahl von Bioprodukten nach saisonalen & regionalen Angeboten, & verwendete regionale Lebensmittel aller Art, welche die Kriterien erfüllen
Vorbestell- und Abrechnungssystems: Angabe der z eigenen System gehörigen techn Daten & Schnittstellen
Bis 02.01.2022 ist vorzulegen:
Nachweis über Verfügbarkeit sowie die geford Qualifikationen eine/s/r Köchin/Kochs, für Mischküche d Joachim-Schumann-Schule durch Vorl entspr Belege zur Berufsausbildung+Arbeitszeugnisse ü 3-jährige einschlägige Berufserfahrung
In Abhängigkeit des Angebots sind vorzulegen:
Eigenerkl zur Eignung, Verzeichnis der Leistungen/Kapazitäten anderer Unternehmen, Erkl Bieter-/Arbeitsgemeinschaft,
Für Betriebe-zulassungspflichtig: aktueller Zulassungsbescheid als EU-Betrieb, siehe Merkblatt Großküchen. Falls nicht zulassungspflichtig: Eigenerkl mit Begründung
Bio-Zertifizierung einer Öko-Kontrollstelle: spät nach Zuschlag & vor Leistungsbeginn muss AN einen Vertrag mit einer Kontrollstelle geschlossen haben und vorlegen.
Auf Verlangen sind vorzulegen: Urkalkulation, Vollmacht z Datenabfrage bei Zusatzversorgungskasse,
Sollten Arbeitskräfte/Nachunternehmer & Arbeitskräfte aus Verleihunternehmen eingesetzt werden & deren Auftragsvolumen übersteigt 10.000, - € (netto), ist von diesen die Verpflichtungserkl Tariftreue & Mindestentgelt einzureichen.
Gem Formblatt 124 werden auf Anforderungen folgendes verlangt: Bestätigung eines vereid Wirtschaftsprüfers/Steuerberaters oder entspr testierte Jahresabschlüsse/Gewinn- & Verlustrechnungen,
Zahl in den letzten 2 abg Geschäftsjahren jahresdurchschnittlich beschäft AN gegliedert n Lohngruppen mit ausgewiesenem Leitungspersonal
Gewerbeanmeld, Handelsregisterauszug, Eintragung in der Handwerksrolle/IHK,
Unbedenklichkeitsbescheinigung d tarifli Sozialkasse, d Finanzamtes + Freistellungsbescheinigung gem § 48b EStG oder qualifizierte Unbedenklichkeitsbescheinigung d Berufsgenossenschaft d zuständ Versicherungsträgers mit Angabe d Lohnsummen.
Eine kostenlose Vorabansicht der Vergabeunterlagen ist ohne Registrierung unter dem Link
www.subreport.de/E96161588 möglich.