Objekt Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsleistungen
2021004537
Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste📦
Kurze Beschreibung:
“Verpflegungsleistungen und Betrieb einer zentralen Verteil- und Spülküche als Speisen-Verteil-Zentrum am Standort 82205 Gilching”
1️⃣
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Diätetische Erzeugnisse📦
Zusätzliche Produkte/Dienstleistungen: Krankenhausmahlzeiten📦
Ort der Leistung: Starnberg🏙️
Hauptstandort oder Erfüllungsort: 82205 Gilching
Beschreibung der Beschaffung:
“Erbringung von Verpflegungsdienstleistungen und den Betrieb einer Verteilerküche.
Das LMU Klinikum hat zur nachhaltigen Sicherung der...”
Beschreibung der Beschaffung
Erbringung von Verpflegungsdienstleistungen und den Betrieb einer Verteilerküche.
Das LMU Klinikum hat zur nachhaltigen Sicherung der Patientenspeisenversorgung am Standort Zeppelinstr. 29 in 82205 Gilching eine zentrale Verteil- und Spülküche als Speisen-Verteil-Zentrum (nachfolgend „SVZ“) langfristig angemietet.
Das SVZ stellt die Patientenspeisenversorgung für alle Patienten in den Kliniken Großhadern und Innenstadtkliniken des LMU Klinikums und ebenso die Speisenbereitstellung zur Personal-Mittagessenversorgung sicher.
Für das SVZ wird ein erfahrener Betreiber gesucht, der die Leistungen durchgängig, mit der nötigen hygienischen Sorgfalt und in der vom LMU Klinikum gewünschten hohen Qualität wirtschaftlich erbringt. Die Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen lebensmittelhygienisch einwandfreien Patientenspeisenversorgung an 365 Tagen im Jahr ist für das LMU Klinikum von essenzieller Bedeutung. Der Betreiber ist für die Leistungserbringung verantwortlich und sichert im Havarie-Fall eine Ersatzvornahme der Belieferung selbst ab.
Mehr anzeigen Vergabekriterien
Der Preis ist nicht das einzige Zuschlagskriterium, und alle Kriterien werden nur in den Auftragsunterlagen genannt
Umfang der Beschaffung
Geschätzter Gesamtwert ohne MwSt: EUR 49 873 000 💰
Dauer
Datum des Beginns: 2022-11-01 📅
Datum des Endes: 2025-10-31 📅
Laufzeit des Vertrags, der Rahmenvereinbarung oder des dynamischen Beschaffungssystems
Dieser Vertrag ist verlängerbar ✅ Beschreibung
Beschreibung der Verlängerungen:
“Das LMU-Klinikum hat die zweimalige Option auf Verlängerung dieses Vertrages um jeweils ein weiteres Jahr.” Informationen über die Begrenzung der Zahl der einzuladenden Bewerber
Voraussichtliche Anzahl von Bewerbern: 5
Objektive Kriterien für die Auswahl der begrenzten Anzahl von Bewerbern:
“• Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung oder Eigenerklärung diese bei Vertragszuschlag in der geforderten Höhe abzuschließen. Je Schadensfall:...”
Objektive Kriterien für die Auswahl der begrenzten Anzahl von Bewerbern
• Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung oder Eigenerklärung diese bei Vertragszuschlag in der geforderten Höhe abzuschließen. Je Schadensfall: Personen- und Sachschäden 5 Mio. EUR, Vermögensschäden 250 TEUR, Mietsachschäden 2 Mio. EUR, Einrichtung 250 TEUR, Schäden durch Betriebsschließung 1 Mio. EUR
• 1 Referenz aus dem Bereich Krankenhausverpflegung mit jeweils min. 5 Mio. EUR Nettojahresumsatz
• 1 Referenz aus dem Bereich Krankenhausverpflegung mit jeweils min. 1.200 BKT täglich
• Fachliche Qualifikation im Unternehmen, Mindestens im Unternehmen vorhanden: Koch, Küchenmeister, Betriebswirt oder vergleichbar, Diätassistenz
• Leistungsfähigkeit (Netto-Umsätze des Unternehmen) min. 10 Mio. EUR p.a.
• Leistungsfähigkeit (Netto-Umsätze des Unternehmens im Tätigkeitsbereich des Auftraggebers) min. 5,0 Mio. EUR p.a.
• Eignung der geplanten Objektleitung
• Nachhaltigkeitsmanagement und/oder sonstige Zertifikate wie z.B. DIN ISO, EMAS, DGE, BIO, RAL, etc. Wertung je Zertifikat (Bewertung Maximal 5 Zertifikate)
• Bewerberpräsentation (Befragung zur Fachkunde, Erfahrungen und Leistungsfähigkeit des Bewerbers im Rahmen der Eignungswertung)
• Referenzen über Betrieb von zentralen Verteilküchen im Prinzip Cook&Chill mit mindestens 2.000 tablettierten Mahlzeiten pro Tag (Bewertung Maximal 2 Referenzen)
• Referenzen aus dem Bereich Krankenhausverpflegung mit jeweils min. 1.200 BKT täglich (Bewertung Maximal 2 Referenzen)
Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen Bedingungen für die Teilnahme
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen:
“- Eigenerklärung zur Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft
- Eigenerklärung über den Eintrag in das Berufs- oder Handelsregister
- Eigenerklärung zu...”
Liste und kurze Beschreibung der Bedingungen
- Eigenerklärung zur Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft
- Eigenerklärung über den Eintrag in das Berufs- oder Handelsregister
- Eigenerklärung zu Ansprechpartnern für den Auftraggeber
- Eigenerklärung über gesetzliche Vertreter
- Definition der Unternehmensklasse
- Eigenerklärung zur Umsatzsteuer-ID
- Eigenerklärung zu vertraulichen Daten
- Eigenerklärung zur Abgabe wissentlich falscher Erklärungen
- Erklärung zur Insolvenz
- Eigenerklärung über die Erfüllung der gewerberechtlichen Voraussetzungen für die Ausführung der angebotenen Leistung,
- Eigenerklärung zu Equal Pay / Mindestlohn.
- Eigenerklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gemäß §§ 123 und 124 GWB
- Verpflichtung auf das Datengeheimnis
- Eigenerklärung über die Einhaltung von Mindestlohn- und Entgelttransparenzgesetz
- Formular Bietergemeinschaftserklärung
- Erklärung ausführende Unternehmen
- Unbedenklichkeitserklärung der Krankenversicherungsbeiträge
- Unbedenklichkeitserklärung der Berufsgenossenschaft
- Unbedenklichkeitserklärung der steuerlichen Verpflichtungen
- Negativbescheinigung des zuständigen Insolvenzgerichts des Bieters. Bescheinigung, dass kein Insolvenzverfahren weder beantragt noch anhängig ist und dass die Eröffnung des Insolvenzverfahrens nicht mangels Masse abgewiesen worden ist.“
Mehr anzeigen Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“Mit Angebotsabgabe sind nachzuweisen/beizufügen:
1. Eigenerklärung des Bieters, dass er über eine Betriebshaftpflichtversicherung verfügt, mit der...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
Mit Angebotsabgabe sind nachzuweisen/beizufügen:
1. Eigenerklärung des Bieters, dass er über eine Betriebshaftpflichtversicherung verfügt, mit der Deckungssumme für
- Personenschäden in Höhe von € 5 Mio.
- Sachschäden in Höhe von € 5 Mio.
- Vermögensschäden in Höhe von € 250.000
- Einrichtungsschäden der überlassenen Räumlichkeiten in Höhe von € 250.000
- Schäden durch Betriebsschließung in Höhe von € 1 Mio
bzw. dass er im Falle der Zuschlagserteilung unverzüglich nach Vertragsschluss eine solche Betriebshaftpflichtversicherung abschließt und über die gesamte Laufzeit des Vertrages aufrechterhält.
2. Die Beschreibung der Technisch-Organisatorischen-Maßnahmen (TOMs) sowie die zugehörigen Anlagen sind dem Auftraggeber spätestens 3 Wochen nach Zuschlagserteilung vorzulegen.
Mehr anzeigen Technische und berufliche Fähigkeiten
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien:
“- Befragung der Fachkunde
- Erfahrungen und Leistungsfähigkeit
- Referenzen allgemein.
- Fachliche Qualifikation im Unternehmen
- Leistungsfähigkeit
-...”
Liste und kurze Beschreibung der Auswahlkriterien
- Befragung der Fachkunde
- Erfahrungen und Leistungsfähigkeit
- Referenzen allgemein.
- Fachliche Qualifikation im Unternehmen
- Leistungsfähigkeit
- Angaben zur Objektleitung
- Zertifikate und Gütezeichen
- Weitere Referenzen
Mehr anzeigen Bedingungen für den Vertrag
Bedingungen für die Vertragserfüllung:
“Rechtsform der Bietergemeinschaft, an die der Auftrag vergeben wird: (falls zutreffend):
Gesamtschuldnerisch haftend mit bevollmächtigten Vertretern”
Verfahren Art des Verfahrens
Eingeschränktes Verfahren
Informationen über eine Rahmenvereinbarung oder ein dynamisches Beschaffungssystem
Rahmenvertrag mit einem einzigen Betreiber
Administrative Informationen
Frist für den Eingang von Angeboten oder Teilnahmeanträgen: 2021-10-19
10:00 📅
Voraussichtliches Datum der Versendung der Aufforderungen zur Angebotsabgabe oder zur Teilnahme an die ausgewählten Bewerber: 2021-11-11 📅
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Das Angebot muss gültig sein bis: 2022-02-28 📅
“Anmerkung zu III.2 Bedingungen für den Auftrag
1. Die Unterlagen für den Teilnahmewettbewerb bzw. das Angebot müssen vollständig sein, d. h. alle...”
Anmerkung zu III.2 Bedingungen für den Auftrag
1. Die Unterlagen für den Teilnahmewettbewerb bzw. das Angebot müssen vollständig sein, d. h. alle geforderten Angaben, Erklärungen und Nachweise enthalten.
Fehlende Unterlagen bzw. geforderte Angaben, Erklärungen, Nachweise im Teilnahmewettbewerb bzw. beim Angebot, werden – mit Ausnahme nachfolgender Punkte – durch den Auftraggeber unter kurzer angemessener Fristsetzung nachgefordert.
Liegen sie nach einmaliger Aufforderung und Fristablauf nicht vollständig vor, wird der Bieter vom Teilnahmewettbewerb bzw. das Angebot vom weiteren Vergabeverfahren ausgeschlossen.
Nicht nachgefordert werden: Fehlende Preisangaben, es sei denn, es handelt sich um unwesentliche Einzelpositionen, deren Einzelpreise den Gesamtpreis nicht verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb nicht beeinträchtigen;
Unterlagen, die vom Auftraggeber nach Angebotsabgabe verlangt werden, sind zu dem vom Auftraggeber bestimmten Zeitpunkt einzureichen. Werden die Unterlagen nicht vollständig fristgerecht vorgelegt, wird das jeweilige Angebot vom weiteren Vergabeverfahren ausgeschlossen.
2. Es werden keine Kosten für die Teilnahme am Vergabeverfahren erstattet.
3. Im Fall der Teilnahme einer Bietergemeinschaft ist von der Bietergemeinschaft zusätzlich zu dem Formular Ausführende Unternehmen auch das Formular Bietergemeinschaftserklärung (s. eVergabeplattform) auszufüllen und von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft zu unterschreiben. Beide Formulare sind in jedem Fall im Teilnahmewettbewerb einzureichen. Beteiligt sich ein Mitglied einer Bietergemeinschaft zugleich als Einzelbieter oder als Mitglied einer weiteren Bietergemeinschaft, die ein konkurrierendes Angebot einreichen will, kann dies zum Ausschluss im Teilnahmewettbewerb führen. Das Gleiche gilt, wenn sich ein Unternehmen als Mitglied einer Bietergemeinschaft und zugleich als Drittunternehmen beteiligt.
4. Jeder Bieter/jede Bietergemeinschaft hat im Teilnahmewettbewerb zu erklären, ob er/sie beabsichtigt, die Leistungen im eigenen Betrieb auszuführen oder ob er/sie sich zur Ausführung der Leistungen ganz oder teilweise Drittunternehmen (Nachunternehmer, auch Konzernunternehmen, Muttergesellschaften etc., ungeachtet des rechtlichen Charakters der zwischen ihm/ihr und diesem Unternehmen bestehenden Verbindungen) bedienen wird. Dazu ist das Formular Ausführende Unternehmen auszufüllen – von Einzelbietern in Ziffer 1. von Bietergemeinschaften in Ziffer 2. Im Falle des Einsatzes von Drittunternehmen sind der/die Leistungsteil/e des/ der Drittunternehmen/s anzugeben. Bei Bietergemeinschaften ist auch bei vollständiger eigener Leistungserbringung anzugeben, welches Mitglied der Bietergemeinschaft welche/n Leistungsteil/e erbringen wird.
5. Sofern sich ein Bieter/eine Bietergemeinschaft zum Nachweis seiner/ihrer Eignung ganz oder teilweise auf die Fähigkeiten von Drittunternehmen berufen will, ist im Formular Ausführende Unternehmen auch der Name des/ der jeweiligen Drittunternehmen/s zu benennen. Es ist das ausgefüllte Formular Verpflichtungserklärung vorzulegen.
6. Der Auftraggeber behält sich vor, die namentliche Benennung des/der Drittunternehmen/s, die geforderten Angaben, Erklärungen usw. innerhalb einer angemessenen Frist nachzufordern. Verstreicht die Frist fruchtlos, wird der Bieter/der Bietergemeinschaft vom weiteren Vergabeverfahren ausgeschlossen.
7. Die Interessenten werden darauf hingewiesen, dass sie die Veröffentlichung im Europäischen Amtsblatt (TED) bis zur Abgabe der Angebote zu verfolgen haben, um evtl. Ergänzungen/Änderungen der Bekanntmachung, die für die Angebotsabgabe zu berücksichtigen sind, zu erfahren.
Weitere Details: siehe Vergabeunterlagen.
Mehr anzeigen Körper überprüfen
Name: Regierung von Oberbayern - Vergabekammer Südbayern
Postanschrift: Lazarettstraße 67
Postort: München
Postleitzahl: 80636
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 8921762411📞
E-Mail: vergabekammer.suedbayern@reg-ob.bayern.de📧
Fax: +49 8921762847 📠 Verfahren zur Überprüfung
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren:
“Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen:
Um eine Korrektur eines Vergabeverfahrens zu erreichen, kann ein Nachprüfungsantrag bei...”
Genaue Informationen über Fristen für Überprüfungsverfahren
Genaue Angaben zu den Fristen für die Einlegung von Rechtsbehelfen:
Um eine Korrektur eines Vergabeverfahrens zu erreichen, kann ein Nachprüfungsantrag bei der Vergabekammer gestellt werden, solange durch den Auftraggeber ein wirksamer Zuschlag noch nicht erteilt ist. Ein wirksamer Zuschlag kann erst dann erteilt werden, nachdem der Auftraggeber die nicht berücksichtigten Bieter über den beabsichtigten Zuschlag informiert hat und seit dem Absenden dieser Information per Fax oder auf elektronischem Weg mindestens 10 Kalendertage verstrichen sind. Vor der Antragstellung muss der Bieter den jeweiligen Vergaberechtsverstoß 10 Kalendertage nach Kenntnis bzw. – soweit die Vergaberechtsverstöße aus der Bekanntmachung oder aus den Vergabeunterlagen erkennbar sind – spätestens bis zum Ablauf der Angebotsfrist gegenüber dem Auftraggeber rügen. Ein Nachprüfungsantrag ist unzulässig, soweit mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind.
Mehr anzeigen Dienststelle, bei der Informationen über das Überprüfungsverfahren eingeholt werden können
Name: Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt
Postanschrift: Villemombler Straße 76
Postort: Bonn
Postleitzahl: 53113
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 22894990📞
Fax: +49 2289499163 📠
Quelle: OJS 2021/S 183-476406 (2021-09-16)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2022-02-22) Objekt Umfang der Beschaffung
Gesamtwert der Beschaffung (ohne MwSt.): EUR 0.01 💰
Vergabekriterien
Preis
Verfahren Informationen zur Rahmenvereinbarung
Die Beschaffung umfasst die Erstellung einer Rahmenvereinbarung
Administrative Informationen
Frühere Veröffentlichungen zu diesem Verfahren: 2021/S 183-476406
Auftragsvergabe
1️⃣
Titel: Verpflegungsleistungen
Datum des Vertragsabschlusses: 2022-02-22 📅
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 4
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 4
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: Sander Catering GmBH
Postanschrift: Industriepark 12
Postort: Wiebelsheim
Postleitzahl: 56291
Land: Deutschland 🇩🇪
Region: Rhein-Hunsrück-Kreis🏙️
Der Auftragnehmer ist ein KMU
Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: EUR 0.01 💰
“Anmerkung zu III.2 Bedingungen für den Auftrag
1. Die Unterlagen für den Teilnahmewettbewerb bzw. das Angebot müssen vollständig sein, d. h. alle...”
Anmerkung zu III.2 Bedingungen für den Auftrag
1. Die Unterlagen für den Teilnahmewettbewerb bzw. das Angebot müssen vollständig sein, d. h. alle geforderten Angaben, Erklärungen und Nachweise enthalten.
Fehlende Unterlagen bzw. geforderte Angaben, Erklärungen, Nachweise im Teilnahmewettbewerb bzw. beim Angebot, werden – mit Ausnahme nachfolgender Punkte – durch den Auftraggeber unter kurzer angemessener Fristsetzung nachgefordert.
Liegen sie nach einmaliger Aufforderung und Fristablauf nicht vollständig vor, wird der Bieter vom Teilnahmewettbewerb bzw. das Angebot vom weiteren Vergabeverfahren ausgeschlossen.
Nicht nachgefordert werden: Fehlende Preisangaben, es sei denn, es handelt sich um unwesentliche Einzelpositionen, deren Einzelpreise den Gesamtpreis nicht verändern oder die Wertungsreihenfolge und den Wettbewerb nicht beeinträchtigen;
Unterlagen, die vom Auftraggeber nach Angebotsabgabe verlangt werden, sind zu dem vom Auftraggeber bestimmten Zeitpunkt einzureichen. Werden die Unterlagen nicht vollständig fristgerecht vorgelegt, wird das jeweilige Angebot vom weiteren Vergabeverfahren ausgeschlossen.
2. Es werden keine Kosten für die Teilnahme am Vergabeverfahren erstattet.
3. Im Fall der Teilnahme einer Bietergemeinschaft ist von der Bietergemeinschaft zusätzlich zu dem Formular Ausführende Unternehmen auch das Formular Bietergemeinschaftserklärung (s. eVergabeplattform) auszufüllen und von allen Mitgliedern der Bietergemeinschaft zu unterschreiben. Beide Formulare sind in jedem Fall im Teilnahmewettbewerb einzureichen. Beteiligt sich ein Mitglied einer Bietergemeinschaft zugleich als Einzelbieter oder als Mitglied einer weiteren Bietergemeinschaft, die ein konkurrierendes Angebot einreichen will, kann dies zum Ausschluss im Teilnahmewettbewerb führen. Das Gleiche gilt, wenn sich ein Unternehmen als Mitglied einer Bietergemeinschaft und zugleich als Drittunternehmen beteiligt.
4. Jeder Bieter/jede Bietergemeinschaft hat im Teilnahmewettbewerb zu erklären, ob er/sie beabsichtigt, die Leistungen im eigenen Betrieb auszuführen oder ob er/sie sich zur Ausführung der Leistungen ganz oder teilweise Drittunternehmen (Nachunternehmer, auch Konzernunternehmen, Muttergesellschaften etc., ungeachtet des rechtlichen Charakters der zwischen ihm/ihr und diesem Unternehmen bestehenden Verbindungen) bedienen wird. Dazu ist das Formular Ausführende Unternehmen auszufüllen – von Einzelbietern in Ziffer 1. von Bietergemeinschaften in Ziffer 2. Im Falle des Einsatzes von Drittunternehmen sind der/die Leistungsteil/e des/ der Drittunternehmen/s anzugeben. Bei Bietergemeinschaften ist auch bei vollständiger eigener Leistungserbringung anzugeben, welches Mitglied der Bietergemeinschaft welche/n Leistungsteil/e erbringen wird.
5. Sofern sich ein Bieter/eine Bietergemeinschaft zum Nachweis seiner/ihrer Eignung ganz oder teilweise auf die Fähigkeiten von Drittunternehmen berufen will, ist im Formular Ausführende Unternehmen auch der Name des/ der jeweiligen Drittunternehmen/s zu benennen. Es ist das ausgefüllte Formular Verpflichtungserklärung vorzulegen.
6. Der Auftraggeber behält sich vor, die namentliche Benennung des/der Drittunternehmen/s, die geforderten Angaben, Erklärungen usw. innerhalb einer angemessenen Frist nachzufordern. Verstreicht die Frist fruchtlos, wird der Bieter/der Bietergemeinschaft vom weiteren Vergabeverfahren ausgeschlossen.
7. Die Interessenten werden darauf hingewiesen, dass sie die Veröffentlichung im Europäischen Amtsblatt (TED) bis zur Abgabe der Angebote zu verfolgen haben, um evtl. Ergänzungen/Änderungen der Bekanntmachung, die für die Angebotsabgabe zu berücksichtigen sind, zu erfahren.
Weitere Details: siehe Vergabeunterlagen.
Der Gesamtwert der Beschaffung unter II.1.7) und der Gesamtwert des Auftrages unter V.2.4) werden zur Wahrung der Betriebs- und Geschäftsgeheimnisse des vorgesehenen Auftragnehmers nicht bekannt gegeben. Daher fiktiv der Wert 0,01 EUR.
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Quelle: OJS 2022/S 040-103885 (2022-02-22)