Mittagessenversorgung

Stadt Braunschweig Fachbereich Bauordnung und Zentrale Vergabestelle

Mittagessenversorgung in der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule und in der Grundschule Rheinring, im Gymnasium-Hoffmann-von-Fallersleben-Schule und in der Grund-und Hauptschule Pestalozzistraße
Der Auftragnehmer bzw. die Auftragsnehmerin verpflichtet sich zur Sicherstellung der Mittagessenversorgung (einschließlich eines Rohkostanteils) inkl. der Entsorgung des hierbei anfallenden K3-Materials.

Deadline

Die Frist für den Eingang der Angebote war 2023-10-09. Die Ausschreibung wurde veröffentlicht am 2023-09-06.

Anbieter

Die folgenden Lieferanten werden in Vergabeentscheidungen oder anderen Beschaffungsunterlagen erwähnt:

Wer? Wie? Wo?
Geschichte der Beschaffung
Datum Dokument
2023-09-06 Auftragsbekanntmachung
2023-10-06 Ergänzende Angaben
2024-01-05 Bekanntmachung über vergebene Aufträge
Auftragsbekanntmachung (2023-09-06)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Verpflegungsdienste für Schulen
Referenznummer: 60-11-40-107-2023
Kurze Beschreibung:
Mittagessenversorgung in der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule und in der Grundschule Rheinring, im Gymnasium-Hoffmann-von-Fallersleben-Schule und in der Grund-und Hauptschule Pestalozzistraße Der Auftragnehmer bzw. die Auftragsnehmerin verpflichtet sich zur Sicherstellung der Mittagessenversorgung (einschließlich eines Rohkostanteils) inkl. der Entsorgung des hierbei anfallenden K3-Materials.
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Metadaten der Bekanntmachung
Originalsprache: Deutsch 🗣️
Dokumenttyp: Auftragsbekanntmachung
Art des Auftrags: Dienstleistungen
Verordnung: Europäische Union, mit GPA-Beteiligung
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Zusätzlicher CPV-Code: Schulmahlzeiten 📦
Ort der Leistung
NUTS-Region: Braunschweig, Kreisfreie Stadt 🏙️

Verfahren
Verfahrensart: Offenes Verfahren
Angebotsart: Angebot für alle Lose
Vergabekriterien
Wirtschaftlichstes Angebot

Öffentlicher Auftraggeber
Identität
Land: Deutschland 🇩🇪
Art des öffentlichen Auftraggebers: Regional- oder Kommunalbehörde
Name des öffentlichen Auftraggebers: Stadt Braunschweig Fachbereich Bauordnung und Zentrale Vergabestelle
Postanschrift: Wendenring 1
Postleitzahl: 38114
Postort: Braunschweig
Kontakt
Internetadresse: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏
E-Mail: beschaffung@braunschweig.de 📧
Telefon: +49 5314702905 📞
Fax: +49 5314703553 📠
URL der Dokumente: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/00358431-D096-4E9F-B880-6062FB3FC93D 🌏
URL der Teilnahme: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/00358431-D096-4E9F-B880-6062FB3FC93D 🌏

Referenz
Daten
Absendedatum: 2023-09-06 📅
Einreichungsfrist: 2023-10-09 📅
Veröffentlichungsdatum: 2023-09-11 📅
Datum des Beginns: 2024-02-01 📅
Datum des Endes: 2025-07-02 📅
2025-08-13 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2023/S 174-546579
ABl. S-Ausgabe: 174

Objekt
Umfang der Beschaffung
Kurze Beschreibung:
Mittagessenversorgung in der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule und in der Grundschule Rheinring, im Gymnasium-Hoffmann-von-Fallersleben-Schule und in der Grund-und Hauptschule Pestalozzistraße
Der Auftragnehmer bzw. die Auftragsnehmerin verpflichtet sich zur Sicherstellung der Mittagessenversorgung (einschließlich eines Rohkostanteils) inkl. der Entsorgung des hierbei anfallenden K3-Materials.
Bezeichnung des Loses: Los 1: Wilhelm-Bracke-Gesamtschule & GS Rheinring
Losnummer: 1
Kurze Beschreibung:
Die Schulmensa der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule, die auch von der Grundschule Rheinring genutzt wird, lässt grundsätzlich jede Verpflegungsart (Cook & Serve, Cook & Hold, Cook & Chill oder Cook & Freeze) zu. Aufgrund der Ausstattung der Mensa wird eine Frischküche als sinnvoll angesehen!
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Für die Herstellung, Lieferung, Ausgabe und Entsorgung ist von der/vom AN ein Preis zu kalkulieren und dieser im Angebot abzugeben.
Das internetbasierte Abrechnungssystem MensaMax ist anzuwenden. Hierfür erhält der Auftragnehmer einen kostenlosen Zugang.
Ein Cafeteria-/Kioskangebot ist ebenfalls Gegenstand der Leistungserbringung. Es ist grundsätzlich vorgesehen, ein solches Angebot als Zwischenverpflegung für die Oberstufe (überwiegend Klasse 11 bis 13) vorzuhalten. Vorgesehen ist, dass die Cafeteria nicht in Konkurrenz zum Mittag-essen steht. Beabsichtigt ist, dass während der Ausgabezeiten in der Mensa keine Snacks in der Cafeteria angeboten werden, sondern nur das Mittagessen in der Mensa der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule angeboten wird.
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Bezeichnung des Loses: Los 2: Gymnasium Hoffmann-von-Fallersleben-Schule
Losnummer: 2
Kurze Beschreibung:
Die Schulmensa des Gymnasium Hoffmann-von-Fallersleben-Schule lässt die folgenden Verpflegungsarten zu:
Cook & Serve (Frischküche), Cook & Hold, Cook & Chill oder Cook & Freeze. Jegliche, noch nicht vorhandenen, aber benötigten Geräte müssen vom/ von der Auftragnehme-rin/Auftragnehmer (nachfolgend AN) auf eigene Kosten rechtzeitig bereitgestellt werden (Über-blick über die Küchenausstattung in Anlage 2).
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Ein Cafeteria-/Kioskangebot ist ebenfalls Gegenstand der Leistungserbringung. Es ist grundsätzlich vorgesehen, ein solches Angebot als Zwischenverpflegung für die Oberstufe (Klasse 11 bis 13) im Hauptstandort des Gymnasiums Hoffmann-von-Fallersleben Schule vorzuhalten. Vorgesehen ist, dass die Cafeteria nicht in Konkurrenz zum Mittagessen steht. Beabsichtigt ist, dass während der Ausgabezeiten in der Mensa keine Snacks in der Cafeteria angeboten werden, sondern nur das Mittagessen in der Mensa des Gymnasium Hoffmann-von-Fallersleben Schule an-geboten wird.
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Die Abrechnung erfolgt für den Kiosk durch eine eigene Kasse und ist nicht Bestandteil der MensaMax Abrechnung.
Bezeichnung des Loses: Los 3: Grund- und Hauptschule Pestalozzistraße
Losnummer: 3
Kurze Beschreibung:
Die Schulmensa der Grund-und Hauptschule Pestalozzistraße lässt die folgenden Verpflegungsar-ten zu:
Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold.
Für eine Verpflegung mit dem Verpflegungssystem Cook & Freeze müssen etwaige TK-Geräte durch den AN zur Verfügung gestellt werden, da die vorhandene Mensa-Ausstattung nicht ausreichend ist. Die Verpflegung wird nur für den Grundschulzweig ausgeschrieben.
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Ort der Leistung
Hauptstandort oder Erfüllungsort: in den Vergabeunterlagen aufgeführt

Rechtliche, wirtschaftliche, finanzielle und technische Informationen
Bedingungen für die Teilnahme
Befähigung zur Berufsausübung:
Mit Abgabe des Angebots ist zu erklären, dass der Verpflichtung zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen zur gesetzlichen Sozialversicherung nachgekommen wird, die gewerblichen Voraussetzungen für die Ausführung der zu vergebenden Leistung erfüllt werden, eine Mitgliedschaft in einer Berufsgenossenschaft (oder gleichwertig) besteht und kein Insolvenzverfahren anhängig ist sowie kein Verstoß gegen die Regelungen der §§ 123 und 124 GWB vorliegt. Die Erklärungen erfolgen mittels Formblatt Angebotsschreiben.
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Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit:
Mit dem Angebot ist eine Erklärung über den Gesamtumsatz des Unternehmens sowie den Umsatz bezüglich der besonderen Leistungsart, die Gegenstand der Vergabe ist, jeweils bezogen auf die letzten 3 Geschäftsjahre einzureichen. Die geforderte Erklärung kann durch Vorlage von Eignungsnachweisen erbracht werden, die durch Präqualifizierungsmaßnahmen erworben worden sind bzw. mittels Einheitlicher Europäischer Eigenerklärung bzw. durch den beigefügten Vordruck Eigenerklärung Umsätze_Leistungen.
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Die/der AN haftet gegenüber der AG für Schäden und Unfälle, die von seinen Mitarbeitern fahrlässig, grob fahrlässig oder vorsätzlich verursacht werden. Er hat eine Haftpflichtversicherung mit folgenden Deckungssummen zu garantieren:
- Personenschäden mindestens 2.000.000 Euro pro Person
- Sachschäden mindestens 1.000.000 € Euro Person
Technische und berufliche Fähigkeiten:
Eine Erklärung über die wesentlichen, in den letzten drei Jahren erbrachten vergleichbaren Leistungen mit Angabe des Rechnungswertes, der Leistungszeit sowie der öffentlichen oder privaten Auftraggeber. Die geforderte Erklärung kann durch die Vorlage von Eignungsnachweisen erbracht werden, die durch Präqualifizierungsmaßnahmen erworben worden sind bzw. mittels Einheitlicher Europäischer Eigenerklärung bzw. durch den beigefügten Vordruck Eigenerklärung Umsätze_Leistungen.
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Zur Überprüfung der „Warmhaltezeit“ (Zeitspanne von der Fertigstellung des Essens bis zum letzten ausgegebenen Essen) ist vom Bieter ein Zeitprotokoll zu den Angebotsunterlagen bei-zufügen. Weiterhin behält sich die AG während der Vertragslaufzeit vor, Erkundigungen über die Abfüllzeit des Essens und einen Tourenplan für die Auslieferung des Essens vom AN an-zufordern.
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Verfahren
Rechtsgrundlage: 32014L0024
Zeitpunkt des Eingangs der Angebote: 08:00
Sprachen, in denen Angebote oder Teilnahmeanträge eingereicht werden können: Deutsch 🗣️
Gültigkeitsdauer des Angebots: 2023-12-22 📅
Datum der Angebotseröffnung: 2023-10-09 📅
Zeitpunkt der Angebotseröffnung: 08:01
Zusätzliche Informationen: Nach § 55 Abs. 2 VgV sind Bieter bei der Öffnung der Angebote nicht zugelassen.
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Die Qualität der Mittagsverpflegung wird in einem Probeessen bewertet, an dem Vertreter:in der jeweiligen Schule bzw. Einrichtung und Vertreter des Trägers teilnehmen. Dieses Probeessen wird in einer schulischen Einrichtung der Start Braunschweig durchgeführt. Der geplante Zeitraum ist zwischen dem 16. und 27. Oktober 2023.
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Bio-Anteil
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15
Preis (Gewichtung): 55

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Dokumente URL: https://www.deutsche-evergabe.de/dashboards/dashboard_off/00358431-D096-4E9F-B880-6062FB3FC93D 🌏

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Name: Vergabekammer Nds. beim Nds. Ministerium für Wirtschaft, Arbeit, Verkehr und Digitalisierung
Postanschrift: Auf der Hude 2
Postort: Lüneburg
Postleitzahl: 21339
Land: Deutschland 🇩🇪
Telefon: +49 4131153306 📞
E-Mail: vergabekammer@mw.niedersachsen.de 📧
Fax: +49 4131152943 📠
Informationen zu Fristen für Nachprüfungsverfahren:
(1) Etwaige Vergabeverstöße muss der Bewerber/Bieter gemäß § 160 Abs. 3 Nr. 1 GWB innerhalb von 10 Tagen nach Kenntnisnahme rügen.
(2) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 2 GWB spätestens bis zum Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Abgabe der Bewerbung oder der Angebote gegenüber dem Auftraggeber zu rügen.
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(3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind nach § 160 Abs. 3 Nr. 3 GWB spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbungs- oder Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen.
(4) Ein Vergabenachprüfungsantrag ist nach § 160 Abs. 3 Nr. 4 GWB innerhalb von 15 Kalendertagen nach der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der Vergabekammer einzureichen.
Quelle: OJS 2023/S 174-546579 (2023-09-06)
Ergänzende Angaben (2023-10-06)
Objekt
Metadaten der Bekanntmachung
Dokumenttyp: Ergänzende Angaben
Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV)
Code: Zubereitete Mahlzeiten 📦

Referenz
Daten
Absendedatum: 2023-10-06 📅
Einreichungsfrist: 2023-10-18 📅
Veröffentlichungsdatum: 2023-10-11 📅
Kennungen
Bekanntmachungsnummer: 2023/S 196-612577
Verweist auf Bekanntmachung: 2023/S 174-546579
ABl. S-Ausgabe: 196

Öffentlicher Auftraggeber
Kontakt
Adresse des Käuferprofils: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏
Quelle: OJS 2023/S 196-612577 (2023-10-06)
Bekanntmachung über vergebene Aufträge (2024-01-05)
Objekt
Umfang der Beschaffung
Titel: Mittagessenversorgung
Referenznummer: 60-11-40-107-2023
Kurze Beschreibung:
Mittagessenversorgung in der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule und in der Grundschule Rheinring, im Gymnasium-Hoffmann-von-Fallersleben-Schule und in der Grund-und Hauptschule Pestalozzistraße Der Auftragnehmer bzw. die Auftragsnehmerin verpflichtet sich zur Sicherstellung der Mittagessenversorgung (einschließlich eines Rohkostanteils) inkl. der Entsorgung des hierbei anfallenden K3-Materials.
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Art des Vertrags: Dienstleistungen
Produkte/Dienstleistungen: Verpflegungsdienste für Schulen 📦
Informationen über Lose
Dieser Vertrag ist in Lose unterteilt

1️⃣
Interne Kennung: 0001
Titel: Los 1: Wilhelm-Bracke-Gesamtschule & GS Rheinring
Beschreibung der Beschaffung:
Die Schulmensa der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule, die auch von der Grundschule Rheinring genutzt wird, lässt grundsätzlich jede Verpflegungsart (Cook & Serve, Cook & Hold, Cook & Chill oder Cook & Freeze) zu. Aufgrund der Ausstattung der Mensa wird eine Frischküche als sinnvoll angesehen! Für die Herstellung, Lieferung, Ausgabe und Entsorgung ist von der/vom AN ein Preis zu kalkulieren und dieser im Angebot abzugeben. Das internetbasierte Abrechnungssystem MensaMax ist anzuwenden. Hierfür erhält der Auftragnehmer einen kostenlosen Zugang. Ein Cafeteria-/Kioskangebot ist ebenfalls Gegenstand der Leistungserbringung. Es ist grundsätzlich vorgesehen, ein solches Angebot als Zwischenverpflegung für die Oberstufe (überwiegend Klasse 11 bis 13) vorzuhalten. Vorgesehen ist, dass die Cafeteria nicht in Konkurrenz zum Mittag-essen steht. Beabsichtigt ist, dass während der Ausgabezeiten in der Mensa keine Snacks in der Cafeteria angeboten werden, sondern nur das Mittagessen in der Mensa der Wilhelm-Bracke-Gesamtschule angeboten wird.
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Land: Deutschland 🇩🇪
Ort der Leistung: Braunschweig, Kreisfreie Stadt 🏙️
Vergabekriterien
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Die Qualität der Mittagsverpflegung wird in einem Probeessen bewertet, an dem Vertreter:in der jeweiligen Schule bzw. Einrichtung und Vertreter des Trägers teilnehmen. Dieses Probeessen wird in einer schulischen Einrichtung der Start Braunschweig durchgeführt. Der geplante Zeitraum ist zwischen dem 16. und 27. Oktober 2023.
Qualitätskriterium (Gewichtung): 30
Qualitätskriterium (Bezeichnung): Bio-Anteil
Qualitätskriterium (Gewichtung): 15
Preis
Preis (Gewichtung): 55
Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0001

2️⃣
Interne Kennung: 0002
Titel: Los 2: Gymnasium Hoffmann-von-Fallersleben-Schule
Beschreibung der Beschaffung:
Die Schulmensa des Gymnasium Hoffmann-von-Fallersleben-Schule lässt die folgenden Verpflegungsarten zu: Cook & Serve (Frischküche), Cook & Hold, Cook & Chill oder Cook & Freeze. Jegliche, noch nicht vorhandenen, aber benötigten Geräte müssen vom/ von der Auftragnehme-rin/Auftragnehmer (nachfolgend AN) auf eigene Kosten rechtzeitig bereitgestellt werden (Über-blick über die Küchenausstattung in Anlage 2). Ein Cafeteria-/Kioskangebot ist ebenfalls Gegenstand der Leistungserbringung. Es ist grundsätzlich vorgesehen, ein solches Angebot als Zwischenverpflegung für die Oberstufe (Klasse 11 bis 13) im Hauptstandort des Gymnasiums Hoffmann-von-Fallersleben Schule vorzuhalten. Vorgesehen ist, dass die Cafeteria nicht in Konkurrenz zum Mittagessen steht. Beabsichtigt ist, dass während der Ausgabezeiten in der Mensa keine Snacks in der Cafeteria angeboten werden, sondern nur das Mittagessen in der Mensa des Gymnasium Hoffmann-von-Fallersleben Schule an-geboten wird. Für die Herstellung, Lieferung, Ausgabe und Entsorgung ist von der/vom AN ein Preis zu kalkulieren und dieser im Angebot abzugeben. Das internetbasierte Abrechnungssystem MensaMax ist anzuwenden. Hierfür erhält der Auftragnehmer einen kostenlosen Zugang. Die Abrechnung erfolgt für den Kiosk durch eine eigene Kasse und ist nicht Bestandteil der MensaMax Abrechnung.
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Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0002

3️⃣
Interne Kennung: 0003
Titel: Los 3: Grund- und Hauptschule Pestalozzistraße
Beschreibung der Beschaffung:
Die Schulmensa der Grund-und Hauptschule Pestalozzistraße lässt die folgenden Verpflegungsar-ten zu: Cook & Chill, Cook & Freeze, Cook & Hold. Für eine Verpflegung mit dem Verpflegungssystem Cook & Freeze müssen etwaige TK-Geräte durch den AN zur Verfügung gestellt werden, da die vorhandene Mensa-Ausstattung nicht ausreichend ist. Die Verpflegung wird nur für den Grundschulzweig ausgeschrieben. Für die Herstellung, Lieferung, Ausgabe und Entsorgung ist von der/vom AN ein Preis zu kalkulieren und dieser im Angebot abzugeben. Das internetbasierte Abrechnungssystem MensaMax ist anzuwenden. Hierfür erhält der Auftragnehmer einen kostenlosen Zugang.
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Titel
Los-Identifikationsnummer: LOT-0003

Verfahren
Art des Verfahrens
Offenes Verfahren
Rechtsgrundlage: Richtlinie 2014/24/EU
Vergabekriterien
Gewichtungsart: Gewichtung (Punkte, genau)

Auftragsvergabe

1️⃣
Ein Auftrag/Los wird vergeben
Los-Identifikationsnummer: LOT-0001
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 5
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 5
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 4
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus Nicht-EU-Mitgliedstaaten: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von Bietern aus anderen EU-Mitgliedstaaten: 0
Angaben zum Wert des Auftrags/der Partie (ohne MwSt.)
Gesamtwert des Auftrags/Loses: 1 EUR 💰
Kennung des Angebots: Los 1: Wilhelm-Bracke-Gesamtschule & GS Rheinring
Kennung des Loses oder der Gruppe von Losen: LOT-0001
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: biond GmbH
Nationale Registrierungsnummer: DE279833632
Postleitzahl: 34123
Postort: Kassel
Region: Kassel, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: holters@biond.de 📧
Telefon: 01627909339 📞
Größe des Wirtschaftsteilnehmers: Kleines Unternehmen

2️⃣
Informationen über nicht gewährte Zuschüsse
Es sind keine Angebote oder Teilnahmeanträge eingegangen oder alle wurden abgelehnt
Grund, warum kein Gewinner ausgewählt wurde: Es sind keine Angebote, Teilnahmeanträge oder Projekte eingegangen
Los-Identifikationsnummer: LOT-0002
Informationen über Ausschreibungen
Anzahl der eingegangenen Angebote: 0
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 0
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 0

3️⃣
Los-Identifikationsnummer: LOT-0003
Anzahl der eingegangenen Angebote: 3
Anzahl der auf elektronischem Wege eingegangenen Angebote: 3
Anzahl der eingegangenen Angebote von KMU: 2
Kennung des Angebots: Los 3: Grund- und Hauptschule Pestalozzistraße
Kennung des Loses oder der Gruppe von Losen: LOT-0003
Name und Anschrift des Auftragnehmers
Name: Mehrwerk gGmbH
Nationale Registrierungsnummer: DE 114823470
Postleitzahl: 38173
Postort: Neuerkerode
Region: Wolfenbüttel 🏙️
E-Mail: katharina.matthaei-scheld@neuerkerode.de 📧
Telefon: 05305201896 📞

Öffentlicher Auftraggeber
Name und Adressen
Name: Stadt Braunschweig Fachbereich Bauordnung und Zentrale Vergabestelle
Nationale Registrierungsnummer: 4346
Postanschrift: Wendenring 1
Postleitzahl: 38114
Postort: Braunschweig
Region: Braunschweig, Kreisfreie Stadt 🏙️
Land: Deutschland 🇩🇪
E-Mail: beschaffung@braunschweig.de 📧
Telefon: +49 5314702905 📞
URL: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏
Adresse des Käuferprofils: https://www.deutsche-evergabe.de 🌏
Art des öffentlichen Auftraggebers
Regional- oder Kommunalbehörde
Haupttätigkeit
Allgemeine öffentliche Verwaltung

Ergänzende Informationen
Körper überprüfen
Nationale Registrierungsnummer: 9a164bef-7c64-4c0b-a66c-04673b485c3b
Region: Braunschweig, Kreisfreie Stadt 🏙️
Bekanntmachungsangaben
Bevorzugtes Datum der Veröffentlichung: 2024-01-05+00:00 📅
Quelle: OJS 2024/S 005-011037 (2024-01-05)